苗栗卓蘭小吃推薦》口福鵝肉店》60年的正宗土鵝老店

卓蘭這個小小鄉鎮老實說並沒有特別讓人駐留的地方，所以一定要找一些很不一樣的來吸引大家，大峽谷就成了一個吸引人的點，加上卓蘭這邊有蠻多的觀光果園，每到水果的盛產期時，也是很多遊客會來的地方，於是，在此用餐也是一個非常必要的行程之一。我對卓蘭鎮上不熟悉，老爸老媽也是，但他們知道鎮上有一家每次經過都很多人在排隊的鵝肉小吃店，所以我們午餐就在這家解決。

這家口福鵝肉店已經在地經營了六十年，當地人對這家店都很熟悉，原本在地的小吃店，近年來因為卓蘭的觀光逐漸推展開來之後，成了到此觀光遊客的必到之處，所以週末到這裡用餐都需要排隊等候，當然這天小不點的身份就是一個觀光客，幸好已經接近下午一點，只要等個十分鐘。記得到這裡用餐，要找店員登記排隊的號碼，他們會依照順序叫號入座，可不要自己跑到用餐桌邊去等客人離開。這樣會讓整個感覺很混亂。

口福鵝肉店就在一棵老榕樹旁

我怎麼覺得有眷村的味道

開放式廚房，一目了然，很多媽媽在煮菜

食材都很新鮮喔

這裡不管是山產還是海鮮居然都可以找得到，這是鵝肉店啊~看到粉腸就一定要點！

鵝肉，NT.200

1/4份的鵝肉還不算貴！

這裡的鵝肉不是客家口味沾桔醬，是沾蒜蓉醬油，味道很台式，鵝肉好好吃！真的是每塊肉質都很好，油香鹹兼具。果然是招牌！

涼拌山蕨：NT.150，這個就是過貓吧~我家的涼拌都是加白醋沙拉，這裡卻是用和風方式，但我覺得好吃！

鳳梨粉腸：NT.250，這道我超愛，但是他也超酸的！是目前我吃過炒粉腸大腸裡酸的前幾名吧！

一開始要點這道菜還有點疑惑，因為我家的粉腸都只是水煮然後沾醬油，我這樣就覺得好好吃。但是口福鵝肉店的作法我是第一次看到，用新鮮的鳳梨跟粉腸一塊炒，還得另外加醋！

粉腸剛剛有看到非常新鮮，而且完全不苦，口感很像吃口香糖，但我就愛這種咬咬咬，鳳梨是新鮮鳳梨，味道偏酸，再加上加了醋去炒，整個是酸翻了，老爸不敢吃，但我吃的津津有味，我雖然不太愛吃很酸的薑絲炒大腸，可是粉腸跟鳳梨去炒，甜味比較多，我覺得味道比薑絲炒大腸更棒。有人愛吃薑絲炒大腸的，這道菜我覺得可試看看！

炒山豬肉：NT.200

口福鵝肉店的炒山豬肉是用豆瓣醬去炒，帶點微辣，山豬肉的口感很脆，很好吃！這道菜下飯！

可惜就是太油了！口福的菜都不會很油，就這道例外

下水湯：NT.150，超大一碗的，好喝！裡頭雞胗給很多！

白飯一個人10元，不算貴。總結920！划算！

用餐小建議：鵝肉好吃要點喔，鳳梨粉腸跟涼拌山蕨也不賴！山豬肉太油，但也不錯吃！

店家的裝潢與流程都還很傳統式，找店員排隊登記等候帶位之後，要自己到開放式廚房去點餐，可以看到各種食材琳瑯滿目，點菜的感覺非常的古早味。廚房、用餐處與結帳登記排隊的地方有點分散，可能會導致很多客人一走進去就直接往快要離開的桌邊等位子，不過這樣子可能就會造成其他有排隊登記客人的困擾，而且也可能被店家「請」到旁邊稍等，所以可別忘記先去排隊登記等候。點菜沒有菜單可以看，直接找老闆用討論的，沒有價位，老闆會看人數決定菜量與價格，很炫吧！原本擔心會很貴，但結帳完其實每個人大概不用兩百五，其實頗划算喔！另外，不曉得是不是人太多，所以上菜速度真的超級慢，每道菜間隔都在十到十五分鐘，很誇張，要有耐性等菜才行。