【嘉義】夜市擺攤很推薦的東山白鴨頭

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這家東山白鴨頭(應該叫白記東山鴨頭),是我在禮拜天梅山夜市買到的超推薦東山鴨頭。不過我上網查,雖然沒有人正式寫文推薦這家東山鴨頭,但是我發現他除了在禮拜天梅山夜市擺攤之外,在週六的斗六夜市與嘉義的彌陀夜市都有出現過,而且也都是人氣搶搶滾的店家 。我上次母親節回來就吃過一次,那次就覺得超好吃,有拍照但我卻忘記寫文。也忘記拍店家,這次我又忘記帶照相機去夜市,不過我記得在家裡幫鴨頭拍照了,哈哈!

這家魯味有兩種喔,比較不同,他會把材料分兩邊。一邊是真的只有單純滷的,食材比較簡單,就是豆乾類、水晶餃、菜頭、米血糕、貢丸等。另外一邊是會再經過油炸,食材比較豐富,跟滷鍋會有重疊。





我兩邊都吃過,我特別推薦是滷鍋這一邊!滷鍋裡的東西真的是好吃到不行。滷鍋裡有百頁、大溪豆乾以及滷的非常軟米血糕,超超好吃!那鍋滷鍋甚至是連經過都會聞到香味,感覺加了很多中藥材,是滷包的那種,很香,:感覺有八角之類的,一點都不誇張!

東山白鴨頭
就是這家,東山白鴨頭,唯一一家,沒有分店沒有加盟,在嘉義縣市的大小夜市裡可能會有他的蹤跡。

東山白鴨頭
東山鴨頭:NT.40,東山鴨頭這個是魯過,但是會再經過油炸,東山鴨頭沒再油炸過就不好吃啦!

東山白鴨頭
他們的鴨頭真的魯的好入味好好吃,鴨嘴的部分詐得非常酥,幾乎都可以咬碎了啊!而且味道不是太甜那種,非常適合一般口味。我覺得在我心目中,他又贏過了龍潭與員樹林的鴨頭了。

而這家的米血糕與豆乾更是大勝!

東山白鴨頭
米血糕一片十元,大溪豆乾一塊十五元!

東山白鴨頭
這米血糕超軟,跟那種花生豬血糕不相上下了,非常讚!

東山白鴨頭
一家五口人全都愛!





東山白鴨頭
這豆乾更正點,看那孔隙有密有夠多。

東山白鴨頭
因為是滷過,咬下去超多汁!而且有很香的滷包味,有的東山鴨頭很甜,但這家不會太甜,不愛吃甜的很適合(雖然我一向吃很甜,但是不甜的東山鴨頭也很有味道的啦)

如果在嘉義夜市逛的話,可以買一份來吃喔,真的不錯呢!
延伸閱讀,可參考老地方冰果室交流論壇裡的斗六夜市文

東山白鴨頭
電話:0935-018134(我想可以打去詢問擺攤時間)
嘉義好吃好玩 /更新日期 2009-06-01 / 發表日期 2009-06-01