桃園》龍潭∙恰恰好蚵仔煎*黃金脆皮蚵仔煎》真的很恰恰

來介紹一家龍潭美食街裡新開的蚵仔煎小吃店。某天下午路隊長很興奮的打電話告訴我,說他找到一家好吃的蚵仔煎。就在龍潭老爹臭豆腐的隔壁。也就是在舊警察局的斜對方,之前吃老爹臭豆腐時,這家是賣真北平會呼吸的韭菜盒子,沒想到沒撐多久就結束營業,變成了賣蚵仔煎的。

我其實很愛吃蚵仔煎的「粉煎」,其實就是不折不扣的澱粉控。煎的恰恰脆脆的東西我都很喜歡吃。

恰恰好蚵仔煎 (9).JPG
原本以為沒有店名,離開時在發現原來有名字的!
店名:恰恰好蚵仔煎!

(2014更新:已經搬到斜對面去,見最下方資訊)

恰恰好蚵仔煎 (1).JPG
隔壁緊連著的老爹臭豆腐,之前也吃過,還不錯的臭豆腐!
兩家店賣的東西不一樣,並不會互相競爭喔!

恰恰好蚵仔煎 (10).JPG
賣的東西以「煎」為主。蚵仔煎、蝦仁、綜合等。還有我比較愛點的「蛋煎」。

我點的是雙蛋煎,我本身是愛吃雞蛋勝過蚵仔跟蝦仁與花枝的,
沒點有料的,所以無法跟大家分享到底有多少料喔!

恰恰好蚵仔煎 (2).JPG
這個煎的尺寸有點大,撲滿了整個盤子(而且並非小盤子)
大大的盤子上撲滿著煎的很金黃的蚵仔煎,分數有七十分!

恰恰好蚵仔煎 (3).JPG
再來是,粉煎的邊緣煎的相當的脆,口感很棒,是我喜歡的那種煎!
有個比較不同的是,我覺得粉煎的配方吃起來有點像是蛋餅跟蚵仔煎綜合體。
跟蚵仔煎那種加地瓜粉那種有點透明,然後可以拉長的那種口感不同,
估計大概是加了麵粉之類的,所以又有點像是蛋餅。

更妙的是醬料,是店家自己調配,所以我也不知道他是哪門派的,
就不是那種米漿醬就對了。整體醬料吃起來有點甜甜的,
我個人覺得有點番茄醬的那種微酸,不過我沒有問過店家,尚無法確定。

恰恰好蚵仔煎 (8).JPG
老闆煎蚵仔煎的功力相當好,吃完盤子內沒啥油呢
(其實是全吸在粉煎裡了吧)

恰恰好蚵仔煎 (4).JPG
辣椒醬不錯吃,也是店家自己做的。不過這個拿來配蚵仔煎,
跟我過去的吃法有些不同,常吃到的是那種米漿辣醬。
這種也有他的特色,見仁見智~

恰恰好蚵仔煎 (6).JPG
肉圓,一個三十。

恰恰好蚵仔煎 (5).JPG
肉圓裡的豬肉是有先醃過的絞肉,有筍丁搭配。
醬料的部份跟蚵仔煎一樣,只是這個還有加一些蒜泥醬,所以味道又有些不同。
肉圓用的沾醬,我個人覺得是簡單配方的那種。

恰恰好蚵仔煎 (7).JPG
肉圓也很不錯,瀝油瀝的很乾,所以吃完醬跟肉圓一起見底啊!

心得:這家的肉圓跟蚵仔煎,可以跟另外在國聯街底的阿婆蚵仔煎還有中興路804對面的肉圓比較(龍岡那一家也好吃,可是對我來說遠一點了)。我個人是這幾家我都愛吃,不過肉圓是偏好中興路上的,他的肉圓醬真的是比較南部口味的那種米漿醬,味道好!至於蚵仔煎,我覺得這家跟阿婆的都好吃,味道是兩種截然不同的,兩家都可以嘗試看看,找到你愛吃的就對了~

打完,收工!

恰恰好蚵仔煎、肉圓
FB打卡評論
地址:龍潭鄉南龍路2號
經緯度:24.86439,121.214056
電話:0910-361823

或許你想看更多
桃園好吃好玩 /更新日期 2010-11-02 / 發表日期 2010-11-02