該怎麼說起呢，這要說的很長很長了。我的格友：willyboss和alice兩位，現在變成了烘焙職人了！他們兩個的名字常常出現在我的食記與遊記中，想必大家都不陌生的。現在他們獨自創業，推出宅配甜點：半熟蜂蜜蛋糕。但是，我覺得我實在是太不給面子了，即使是很熟稔的朋友，對於「推薦」這件事情，我居然還是很機車的用很嚴格的規格在看待他們。
我之前就知道他們要轉行，推出真的自己做出來的宅配甜點，但我一直不知道他們要做的是什麼樣的產品。正巧，我購買了某家甜到我吃不完的甜點後，willyboss才說出我買的甜點跟他們要做的點心是一樣的(半熟蜂蜜蛋糕)。（晴天霹靂）
因此，在他們試做的過程中，我不斷的提醒他們，真的不要太甜，而他們當然早就做過非常多的市場調查，不管是在台灣還是日本，吃過無數的半熟蜂蜜蛋糕（這蛋糕是日本開始流行起來的），因此為了調整口味下了很多的功夫與苦心。在很多次的聊天當中，我才知道，原來「降低」糖度這件事情這麼不容易。
我以為，少糖的東西，只是把「糖」抽掉就可以，但是，原來甜點成分組成其實是有一定的比例，少了很甜的砂糖，就必須添加低甜度的海藻糖，這樣蛋糕組織才會正確！光是要降低甜度，加入的海藻糖就增加了不少成本。–>恍然大悟，因此添加海藻糖的甜點，不僅是甜度降低，連成本也提高了。
為了怕讀者覺得我有私心，雖然私心推薦也是一種推薦方式。可是我真的要說，上次我沒辦法吃完一次吃完的半熟蜂蜜蛋糕，這次我拿回家不用半小時就自己吃完一個，而且熱量有五百多大卡，比起一般蛋糕來得低卡多了！因此，是真的很推薦這個點心～
為了迎接2012年到來，也為了慶祝開幕，特別商請水瓶女王與老公仔畫了一個年曆！呵呵～不過送完為止喔！
很棒，有熱量表喔！一個對產品認真的廠商，就會做這個成份與熱量表！一個蛋糕約兩百公克，所以1/2的半熟蜂蜜蛋高熱量低於250大卡，少於一碗飯！
開箱照！
明顯的，比上次收到的半熟蜂蜜蛋糕精緻了一些，上次的蛋糕周圍非常「肥大」
不多不少剛剛好的比例，不會吃進太多的麵粉，也不會吃進太多的糖份，吃1/4的蛋糕，低於一杯拿鐵的熱量！重點是，他真的不會太甜，而且蜂蜜味道也還保留著，不會被「死甜」的糖味蓋過。加上他們是買比較貴的有機紅殼蛋，所以吃起來還有雞蛋糕（紅豆餅之類）的香味！
所以，我半小時就吃完了（啊啊啊啊啊啊啊），還好熱量是少吃兩碗飯就可以解決的（囧）
二月要開始恢復原價了唷，開幕價請趕快搶購！現在特價180~比台北的貴婦點心有誠意多了吧!這東西說實在的，如果花三百才拿到手真的會想翻桌子，畢竟宅配點心省去了店面等等的開銷，才是最划算的啊!
最後，我要說的是，因為我認識他們很久了，他們私下就是非常好的人，不管是對網友還是對朋友，而且做事都很認真不隨便，因此他們的點心真的是可以信賴的喔！
快去看他們的
諾亞Noah半熟蛋糕專門店無名網站
諾亞Noah半熟蛋糕專門店facebook臉書網
諾亞Noah半熟蜂蜜蛋糕 ihergo
如果沒辦法團購，住在桃園中壢地區，可以選擇自取喔，willyboss都會在臉書公佈每天可以自取的數量，不用運費，又可以吃到新鮮現做的半熟蜂蜜蛋糕喔！