[捷運松江南京站]台北Coffee To Know咖啡知道好強大.一公升咖啡大份量還不夠.特色奶霜更吸睛.賣餐賣包賣魚!?

捷運松江南京站這裡又多了一家新的咖啡店-咖啡知道Coffee to know*誇張的一公升咖啡。

美其名是咖啡店,但其實比較像是複合餐廳(內有主廚每日現做,不是料理包喔!),老闆跟老闆娘有著深厚的餐飲背景,

咖啡知道Coffee to know強調不僅是咖啡好喝(用的都是好機器),茶飲好喝,就連是甜點與正餐都超好吃。

加上咖啡知道Coffee to know推出台灣首見的ㄧ公升咖啡,企圖在這一區咖啡廳幾乎要滿爆的一級戰區走出一條有特色的路。

我幾個月前因緣際會認識了老闆跟老闆娘,知道老闆娘正準備在這大展身手,

當初光是聽到要推出跟韓國一樣超大尺寸的1公升咖啡根本開心,開幕了當然要搶頭香。

從捷運松江南京站5號出口走出來,已經能經過好幾家咖啡廳,別急著走進去吹冷氣。

咖啡知道 Coffee to know有著比其他家咖啡店更為寬敞舒適的用餐空間。

而咖啡知道很特別的是,雖然是複合式咖啡店,但是他家的咖啡卻一點都不馬虎。

用的是咖啡中的賓利「Slayer」,德國K30ES,Ditting KR804 等,都相當專業。

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開幕推出很多優惠活動,所以人很多,不過幸好外場人也超多,速度不算太慢。

找個好位子坐下來,店內設計舒適明亮,走道之間好寬敞,不會拿個咖啡回座位上都得要左躲有閃。

比帝芬尼藍還帶點綠的色調,有種淡淡的羅馬假期的風味,適合坐下來好好喝杯咖啡。

冰箱櫃子內有甜點,不過還沒空吃。




反倒是這個很可愛的彩色杯子,寫著近期推出,好似很特別,

不知道是要裝冰淇淋,還是裝啥,還是直接啃來吃?

另外店家主打的是這個絕無僅有的庇里牛斯包!這真的算是台灣獨一無二。可以自行取用,也可以內用,因為內用可以夾上各種豐富的餡料。

庇里牛斯是法國與西班牙交界的一座山,咖啡知道的烘焙師傅在2010年代表亞洲參加法國里昂世界盃甜點大賽時,

嚐到了庇里牛斯山下法國師傅老奶奶做的麵包,喜歡得不得了,回到台灣之後,自行研發了這款麵包,取名為庇里牛斯包。

這款包真的跟「牛」一點關係都沒有,不吃牛肉的人也不用怕啦!




很有個人特色的咖啡知道,也有自己的logo。

咖啡知道的咖啡豆子是店家自己烘的,他們聘請了專業的烘豆師也引進了專業烘豆機,

咖啡愛好者喜歡喝的單品,也都可以在店內喝得到,重點是單品都很平價喔!

來看一下密密麻麻的菜單,我是覺得這樣的餐點變化數量,叫他是咖啡廳真的是太小看。

➡➡➡➡點這裡看詳細大菜單

這程度根本就是一家複合式餐飲店沒錯了。價位上可以看到,飲料都幾乎50-100,還不分內用外帶價位。

但是他咖啡也很專業,有很用心研發的各種拿鐵系列,還有自己烘的單品,莊園咖啡等級的一杯也只要90。

可是餐點價位也相當平易近人,內用吃個能吃飽的鹹食庇里牛斯包,都花在50元上下。

新開幕推出的特價資訊,大家一定要看好喔!

7/16-29,1公升美式咖啡買一送一,只有到7/29喔。可是另外點原味茶,單品莊園咖啡都是買一送一。

第二週開始,甘蔗黑咖啡,甘蔗咖啡拿鐵買,白蘭地奶霜系列買一送一。

第三週換成檸檬咖啡,以此類推~

第一次來,一個人點了椰奶咖啡拿鐵跟熱熱吃夾料的生菜燒肉庇里牛斯包。

尺寸大小剛剛好,女孩子當點心非常合適的庇里牛斯包,

夾入了熱熱的日式照燒豬肉跟生菜,好吃又清爽。

庇里牛斯包吃起來很特別,是一種很像可頌,有著可頌的香但又沒有可頌那麼油的特別麵包,

吃起來很柔軟帶著多層次的麵包與奶油香。

椰奶拿鐵咖啡,本來是想點甘蔗拿鐵,不過我偏愛椰奶,就喝看看。

用椰奶打奶泡真的不是開玩笑,整杯濃濃椰奶香啊!很好喝啊~

再來介紹一下巨無霸杯,會讓你整天精神都超好的一公升美式咖啡。

我認真跟大家說,這個美式咖啡真的不是開玩笑。不是用冰塊裝整杯給你,而是真材實料的美式咖啡。

我平常喝便利商店的咖啡,不管是美式還是拿鐵,一天兩杯我都還是睡得好好。

意思就是,就算想睡覺,喝了也沒效(哈哈哈哈哈)

但是,咖啡知道的咖啡選豆真心很厲害,這一杯咖啡如果你晚上喝了你就要當心了!

我在傍晚之後喝,那個晚上都不用睡(嗚嗚)

也有朋友同樣是在晚上喝,喝了也是那個晚上都沒睡覺(OMG)

這真的太適合需要熬夜開夜車的朋友了,咖啡知道營業到晚上九點喔,如果你加班的話,來這裡買一杯在奮鬥吧!

不過,我想咖啡知道的咖啡品質很好,即便這樣喝一公升的美式咖啡也都不心悸,我個人沒問題。




再來就是誇張的奶霜系列,店家一共推出了四款奶霜系列,光是奶霜本身味道就有三款。

真的很搞剛…..上面照片由左到右

「岩燒海苔奶霜 四季春拿鐵」「芋香紫薯燕麥 起司海鹽奶霜 紅茶」「客家小湯圓 芝麻 起司海鹽奶霜 紅茶哪鐵」「白蘭地奶霜 焦糖 櫻花蝦 紅茶」

我看來看去我就挑了白蘭地奶霜 焦糖 櫻花蝦 紅茶!

這四杯其實我都有稍微喝一下,我個人真的覺得啊,我喜歡白蘭地奶霜焦糖櫻花蝦紅茶。

畢竟焦糖與帶一點點鹹味的櫻花蝦,搭配上打一點點白蘭地的奶霜,配合不苦澀不帶甜度卻充滿茶香的紅茶,

一開始喝多種層次變化,攪拌之後喝就像是在喝帶一點點海味與白蘭地味道的奶茶,其實不衝突卻好喝。

重點是不會死甜死甜,像現下流行那種黑糖奶,那真的甜死。

庇里牛斯包肉鬆起司蔥花炒蛋~熱熱的吃,起司會牽絲~

尺寸就麼大~早餐也挺合適的,選擇肉鬆起司蔥花炒蛋更適合早餐。

如前所說, 庇里牛斯包肉吃起來香軟,會有可頌的錯覺感但沒有一層一層那麼油。

店家有推出草莓肉鬆庇里牛斯包肉,這超古早味,小時候很愛用草莓醬夾蛋跟肉鬆,很對味的。

溏心蛋培根野菇沙拉,可以把培根去掉就是素食者可用的喔!

生菜沙拉使用野菇與新鮮蘿蔓與萵苣,用的醬汁則是紅酒醋醬汁,配上一顆溏心蛋,營養滿點。

如果嫌無肉不歡的話,就來個季節時蔬溫沙拉配嫩松阪豬。

松阪豬肉吃起來的確很嫩,畢竟是好食材,這道的生菜用的就是溫沙拉作法,

像是南瓜,紅椒等食材,帶點熱度,適合不愛生冷食材的養生者喔!

南瓜處理得很好吃,事前也已經有進行調味,再煮到甜軟好入口。

主餐部分,咖啡知道也推出了米食類,中午來上一份,

中餐西式陳盤,視覺滿足,味蕾也滿意。

吃飽再帶走一杯美式咖啡回公司奮鬥吧!

這道是左宗棠轟炸雞肉飯,光是轟炸就知道,這炸雞真的是被炸得很誇張XD

這左宗棠雞的味道像是糖醋帶鹹,更帶酸,比糖醋更多了醬油(所以陳色上也比較深一些)

雞肉調味之後再沾粉油炸,我很愛這種麵衣,因為炸的好吃,麵衣酥脆根本讚。

調味上是很重口味路線,配上白飯與荷包蛋(配酒@@),真的超~好~吃!

沙爹雞肉飯,看起來其貌不揚,但這雞腿肉也是嫩的不要不要的。

沙爹味道類似咖哩這樣,也是挺重口味。這雞肉沒有事先沾粉油炸,體積上小一些。

不喜歡吃油炸的朋友,就選這道沙爹雞。

如果你不愛吃飯,那麼你就考慮一下這個泰式辣味堡吧!

這堡也是用庇里牛斯包來製作。

用雞腿排油炸之後,加上特調的泰式辣味醬汁。

只不過這雞腿排比我手還大,比包的本身還大,基本上是吃雞腿配麵包的概念。

泰式辣味醬調製的非常夠味喔,我覺得偏中辣。

而雞腿排的麵衣還特別用咖哩粉去製作,炸的酥脆也很香,搭配上泰式辣味醬相當對味。

不過相對起來,這包的尺寸就太小,所以後來就是直接拆解吃了。

 

我以為我吃到這裡已經可以了,我不是來咖啡店而已,怎麼搞得好像進餐廳一樣(囧)

 

這時又端出了一道海鮮冬陰功義大利麵!!

這道我好愛啊!味道比較不帶酸,如果愛痠的話,就得要問問店員是不是加點檸檬。

義大利麵煮得恰到好處,醬汁收的剛好,彈牙入味,這冬陰功的味道實在很濃重。

海鮮部分都很新鮮,大家一塊把它吃個精光。

終於來到最後一道,花了一點時間。

是說有誰在咖啡店裡面看過紙包魚?!咖啡店賣紙包魚?

我走出門口再確認一次,我真的是在咖啡知道的店面裡。

我也覺得老闆實在搞太多花樣了,不過他的想法就是,他有很好吃的東西就端出來,期待有伯樂可以賞識。

這紙包魚用算是烤魚,用的是現流的加州鱸魚。

很鮮的赤嘴貝而不是一般常見的蛤,飽滿鮮蚵,一點土味都沒有的鱸魚,

不用沾醬就已經可以吃出鮮味,但也提供了三款特製醬汁,我個人最愛泰式醬,帶點酸酸辣辣很對味,

而另外一款柑橘油醋也挺特別的,日式照燒醬汁可能就比較不突出了。

咖啡知道的營業時間從早上七點就開到九點,

整個就是個可以來吃個早餐,中午吃個飯,下午買個咖啡或飲料再買個包當點心,晚上還可以找人聚餐吃紙包魚的餐廳啊~

咖啡知道 Coffee to know
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電話:02 2508 1272
營業時間:07:00–21:00
地址:台北市中山區南京東路二段208號
經緯度:25.051895, 121.535505(Google評論)

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