台北》哇啦哇啦壽喜燒(歇業)
還記得我上次野宴燒烤的投稿活動嗎?那一次我用了跟朋友們去吃飯的照片,投了稿得到了一張免費招待券,但是沒用。然後這次收到的卻是一樣是野宴相關企業的哇啦哇啦壽喜燒試吃,理由是上次經過讀者票選,說我的文章會讓人有想去用餐的衝動。真的很妙耶!
跟來信的公關敲定好時間,約了wisely跟學弟一塊去吃飯聊天,剛好最近三個人有共同的話題。
哇啦哇啦壽喜燒的前身是狸燒日式居酒屋,在新埔捷運站附近,我從板橋火車站走到新埔捷運站大概十幾分鐘,其實不會太遠,還可以一邊欣賞路邊的風景喔!
連聖誕紅都有造型,很可愛,送大家一個愛心,祝大家幸福 。
走在文化路二段上,很明顯就可以看到哇啦哇啦,從外觀看還真的很有野宴的味道!
訂的位子是十二點,不過感覺店內生意大約在一點多之後才逐漸有客人進來,或許又是假日的關係。
哇啦哇啦壽喜燒的座位有兩種,一種是一般桌椅,紅椅子位子較寬敞,另外一種就是和式桌椅。
桌子底下是可以把腳放下去的,不用屈著腳,不過對於體型大一點的朋友來說,和式還是不方便喔。
有一些調味的配料,不過我一樣都沒用,因為壽喜燒現在我都是沾蛋汁而已喔。(我記得很早期吃壽喜燒還會把配料加進蛋汁,現在偶爾嚕)
哇啦哇啦壽喜燒除了壽喜燒可以點之外還有一個鍋類,然後還有一些熟食可以點喔!比如有花壽司、手捲、魚丼飯等。
哇啦哇啦的壽喜燒跟嚐趣一樣,是先用奶油、洋蔥炒過的喔!這樣真的有比較好吃比較香。但是相對的店裡味道會比較重 。
我們點的是咖哩鍋,我覺得味道蠻剛好的,不過wisely覺得太淡了。我覺得剛好的原因是因為壽喜燒本身是一種口味很重的火鍋料理,如果再來一鍋濃稠的咖哩鍋我可能會受不了,這咖哩鍋的味道比較屬於溫和的那種,湯喝起來也不會過於鹹稠,吃膩了壽喜燒換個咖哩味道還蠻不賴的 。
火鍋配料有這些東西,食材都蠻新鮮的
花枝漿、魷魚跟軟絲
這是加在火鍋湯頭裡的,新鮮好吃有彈性!
桌上一黑一白,想當然爾就是水跟壽喜燒醬了
壽喜燒的筷子,我喜歡用這種美耐皿的,不過有金屬的更好啦!哈!
哇啦哇啦壽喜燒的雞蛋用的是土雞蛋,不過顏色好像太淡了一點。而且打了兩顆顏色都不一樣啊
花壽司,我一個都沒吃到啊!
手捲,手捲裡包飯跟花生粉還有高麗菜,沒有蝦子跟其他主角啊,感覺怪怪的。
白飯一碗,wisely點的,我覺得配壽喜燒的牛肉應該很讚。
泡菜,可惜我沒吃呢
雪澤牛,也就是雪花牛,油花比較多。
無骨牛肩小排
無骨牛肩小排
雞肉
梅花豬肉
雞腿肉
涮好的肉看起來很誘人吧,這是雪花牛肉
這是無骨牛肩小排。
肉類部分,我個人比較喜歡無骨牛肩小排,雪澤牛一開始真好吃 ,但是吃一些之後會覺得比較油一點,無骨牛肩小排涮剛好的話肉嫩不油膩!雞肉我也覺得很好吃,猜測也是腿肉切薄片。雞腿肉比較不容易熟,加在鍋裡要煮比較久,不過也很好吃呢!
而壽喜燒的湯頭我覺得味道還蠻夠的 ,不會像有些店家加水加很大,我覺得又鹹又甜的涮肉剛好,也是好吃的 。
可以點的青菜部分,東西也還不少,每家都差不多
烏龍麵
特別推薦的葛粉
葛粉很好吃,QQ的夠味道,久煮也不會太爛,wisely也異口同聲!
年糕
哇啦哇啦的年糕是目前吃過最特別的,用的可不是一般的寧波年糕,這年糕煮起來有點像湯圓的口感,又有點麻糬的味道,非常特別!害我又點了一次吃超多的!
哇啦哇啦還有一個特色,就是活蝦料理!如果吃壽喜燒的話,每人再加上99就可以享用,可是我沒特別喜歡蝦子,於是本來不想吃的。不過店長還是很客氣的來說招待我們一份。
現場整個就火起來了,驚人!
雖然我沒吃到這蝦子,不過學弟跟我一樣是不吃蝦子的人,這次卻吃了好幾隻,因為他說很好吃,而Wisely更是解決了一大半的蝦子,可見應該不賴喔!
餐後就有一碗紅豆湯圓或者霜淇淋,這天大家都點湯圓!不過紅豆湯圓就真的普普。
心得:這次用餐的感覺還不賴喔,哇啦哇啦的優點就是他的食材真的都不錯 ,不管是肉類還是青菜,每種都可以吃的出用心準備的感覺,這跟我之前在網路上看到的評價一致,這點三個人都很同意!菜車的部分店員也都還蠻主動的過來詢問,不用催。活蝦料理雖然不是我的菜,不過感覺好像不錯,看另外兩位男士吃的津津有味。雖然一樣是野宴集團,不過我可是比較喜歡哇啦哇啦,小不點甚至想自己再帶幾位朋友去吃了,哈 !
P.S:當天有跟店長建議,壽喜燒的味道很容易吸附在衣服上,所以一定要準備特別的塑膠袋子給客人裝外套,或者是準備一個衣櫃給客人使用,畢竟冬天真的是非常的冷,大家都會穿大衣或毛料衣服,吸了壽喜燒味道實在不太好。如果加了這項貼心的服務,真的就加分嚕!
哇啦哇啦壽喜燒
地址:台北縣板橋市文化路二段76號
電話:02-8251-3738
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