新北》新店•玉麵堂合菜館》匆匆忙忙吃好飽

這天晚上跟Ellen、Yado約好在台北吃飯,要去吃一家好像很不錯但是有點遠(在新店)的上海菜店-玉麵堂,當天還有Gary跟其他兩位朋友~除了我之外,其他五位朋友都是吃很「大」的blogger,期間ellen慫恿我搬去台北,我心裡在想,要是真的搬到跟這些人每天這樣吃吃喝喝,別說身材受不了,我看我的錢包也很快被掏空(可行性太低了,不行!)。話又說回來,雖然Gary前不久才試吃了這一家的宅配商品,可是這天我們來吃飯可都是秘密進行的!個人是超欣賞這些朋友,因為都是自己想吃就去吃,而不會拿名氣去佔店家便宜。

玉麵堂的附近停車位真的很難找,Ellen開著車載著我跟Yado,找停車位找了半小時以上,Gary跟兩位朋友也在店內等我們等了半小時以上,兩造都快要發瘋了!也真的是很難為等待的朋友,似乎在台北吃飯只要是碰上「停車問題」,就很容易會延遲開桌時間,我想下次還是乖乖搭捷運去吃飯比較好,也建議大家搭捷運到新店站下車,步行一下就到玉麵堂了!

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玉麵堂的店門口真的超特別的,有沒有一種宦官家的味道(我就是想到宦官,我也不知道為啥啊)

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門有點重,囧。

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這天,玉麵堂生意超好的啦!我拍的時候是散場要結束營業的時候。

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(店內裝潢)

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玉麵堂菜單,是一家合菜店,很多功夫菜!

開動時間已經晚上八點了,大家都餓的飢腸轆轆,到了現場,桌上已經擺滿了菜,難為了在場等候的Gary大哥跟其他兩位朋友。我們找車位也找到整個很心煩,六個人一見面就開始開動,吃的超級飛快,大家都餓壞了啊!心得就,簡略寫一下(因為我也吃太快了,囧)

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冷盤三拼:NT.300

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個人很喜歡中間的油悶筍乾,雖然有點辣辣的,可是甜辣甜辣的很開胃。至於鹽味燒肉(菜單上的名稱應該是這個,但我吃起來很像雞胸肉),個人並不太喜歡這種冷冷又乾乾的肉,吃不出他的精髓呀!而紹興醉雞,個人覺得好像有點酒香不足(不說我還不知道有紹興呢)

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茉莉花茶蛋炒飯:大NT.150

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吃起來有茉莉花香的蛋炒飯,很特別~可是我吃不習慣~(囧)

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砂鍋黃牛肉乾拌麵:大NT.180
吃之前要用力攪拌,否則越吃會越鹹唷!

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大頭菜豆干肉絲:NT.200
我本人蠻喜歡吃類似這種的小炒類,醬油炒過的香味充分的被食材吸收,好下飯,口感又好的一道家常料理!

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香酥三拼:NT.300
有花枝排、土魠魚跟紅燒肉。

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花枝排用料挺實在的,個人覺得三樣炸物都不錯!

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乾燒蝦球:NT.300
蝦球渾圓又大,口感佳~乾燒重口味好下飯。

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砂鍋牛腩牛筋煲:NT.400

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裡頭有牛腩、牛筋、白蘿蔔跟紅蘿蔔等,個人覺得菜頭跟紅蘿蔔燉煮的還不錯耶,我吃了好幾塊。菜頭不會有生生的味道呢!而紅蘿蔔則煮出甜味,所以我還蠻喜歡的。牛腩跟牛筋部分,就用料還算蠻實在的。口味上也很大眾化。

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砂鍋獅子頭:NT.320

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個人覺得這個獅子頭比較不一樣,一般都是紅燒的,但這裡是感覺像「清湯」似的,重點在於四顆大大的肉丸子!

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把獅子頭肉丸切開,裡面還有略帶粉紅的感覺,個人其實還蠻喜歡這個肉丸子的,只是說調味上偏屬清淡,不見得每個人都喜歡(合菜店好像口味都應該較偏重),不過玉麵堂這個砂鍋獅子頭的料理方式,倒是能吃出這豬肉丸子本身的味道,味道見仁見智嚕。

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玉麵堂菜飯:大NT.150
到這裡好像沒吃到菜飯很可惜,於是最後才加點一個菜飯。可能是廚師也快要下班了,於是菜飯沒有用砂鍋悶出來,而是像炒飯一樣上桌了。菜飯呀,青江菜的苦味都會在呀~大家都欣賞這種苦味嗎?
(網友留言:店家採用的是小芥菜~所以會苦苦的)

我是小朋友,不喜歡吃苦苦的東西(囧)

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砂鍋白菜雞湯:半NT.300
這個雞湯是要預先定的唷,Ellen可是一早就打電話定好的!這湯,熬的好喝,沒話說!喝完整個嘴都是黏黏的,嘴唇上下都緊繃了起來,整個就是濃的化不開的湯~白菜也很好吃!這個雞湯可以加「湯」,可以選擇加100或200,加湯還會加白菜唷!

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離開時候看到的商品,那個南棗核桃糕看起來很是我的菜說~

心得:事前Ellen打電話定位時,有交代要半隻白斬雞,可是店家說沒有接收到這個消息,其他的菜是都沒有漏掉,唯獨漏了半隻雞(嗚嗚)!菜色部分,大概是大家都吃很快,似乎也沒有對某菜特別的舉起大拇指稱讚,個人則是覺得這不算是一家很貴的館子,以我們六行人吃了這麼一桌菜,每個人分攤下來是五百五的價位來看,也算是物有所質。每一樣菜味道都算是中規中矩,沒有讓我特別訝異到印象深刻,卻也沒有讓我覺得劣到要爆炸(有啦,那個冷盤的燒肉,好乾),有興趣的朋友,可以去吃看看,但別期待過高就可以啦~店家生意很好喔,記得要先訂位唷!

玉麵堂
電話:02-29103654
地址:新北市新店區中華路113號
經緯度:24.969291,121.538762

更新日期 2017-07-27 / 發表日期 2011-08-12
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