騎著單車在鹽水閒晃的時候，發現了一家沒列在旅遊美食推薦上，但是卻大排長龍的炭火雞蛋糕，光是等這個雞蛋糕可是花了我十幾二十分鐘～眼看著大家都是一百塊、兩百塊錢掏出來的買雞蛋糕，這家炭火雞蛋糕真的很不簡單！
這家炭火雞蛋糕就在八角樓附近的7-11門市對面而已，在銀鋒冰果室旁邊！
老伯手上的碗，看起來非常有歷史，而且缺了個角～
老阿伯的炭火雞蛋糕，不僅是真的用木炭火烤，他的雞蛋糕模子可是「鐵製」的～
看起來相當沈重的鐵模子～
鐵模把手會燙手，老阿伯用竹片把手把給捆起來，真的很少見！
等了二十分鐘才買到的炭火雞蛋糕！
阿伯的雞蛋糕形狀也有別於一般現在的卡通雞蛋糕，是很有古早味的「福」字啊！
我終於明白為啥老阿伯雞蛋糕會排隊了！
啊～
他真的！
很好吃！
我非常愛吃這類的點心，看到雞蛋糕就會想要買（中壢夜市雞蛋糕我也可以連吃五間），但是對我來說每家差不多，沒有什麼特別值得推薦，雞蛋糕終究就是雞蛋糕～但是這家炭火雞蛋糕我覺得真的很值得推薦！雞蛋糕味道很香，感覺沒加什麼水，吃起來口感超扎實又有彈性，外面烤的微酥不硬，裡面鬆軟香Q有彈性，要不是我不住在鹽水，我一定天天去報到！所以當時看到一堆當地人來排隊買，一買就是一大包帶走，我完全明白了！
2017更新：現在人很多，假日只能每人買十個，阿公已經沒有賣了，換孫子了噢！
接下來要介紹的是騎單車一定會吃的「冰店」～就算不吃冰，也推薦來喝杯紅茶！
這家是很有古早味的銀鋒冰果室！
招牌已經老到快要看不清楚了！
我點的是紅豆牛奶冰，超便宜的一碗居然只要25塊錢！那個紅豆很值得推薦，好吃又便宜～
不吃冰的話，推薦來點紅茶～吃完冰又覺得口渴，加點了一杯紅茶。
紅茶一杯十五元，裡頭還加了香蕉清冰，紅茶是很有古早味的麥香紅茶，沒有額外加糖，用清冰的甜度來調整～好喝又解渴！！配上剛剛買的雞蛋糕，真的超搭的！
另外這家的鹽水煎包，是在路口附近（豆簽羹旁）～這家的水煎包好像也很多人推薦～可是當天下午去，蔥肉包（最後歡迎）已經賣光了，只剩下其他口味，真是太可惜了！
蔥肉包賣光光～
買了一個竹筍包，我覺得不錯吃耶～紅蔥頭配上竹筍先炒過，有點像是竹筍包變成煎包，還不錯吃，可以吃看看！
