小火鍋》桃園‧石二鍋。王品集團之198元平價石頭鍋.涮涮鍋》排隊人潮不間斷

2017-07-27

從七月多開始營業的桃園石二鍋，截至目前為止熱潮似乎沒終止過，每到用餐就是一定要排隊的盛況不減。幸好，小不點有派出排隊手（？），下班直接到達石二鍋就剛好可以進去開動了，嘿嘿，我最棒的就是一堆人要排隊的店，卻可以停好車之後就直接大搖大擺走進去啦

話說，這個店面原本是賣五金百貨的，拆掉之後一搖身變成三家店，真是太厲害了。這三家店地址都是掛同安街422號，但是門口卻是開在南平路上（就是全家便利商店旁的康是美隔壁），猜想應該是一大塊空地的緣故，可分成幾個方向的店面。

強調健康、安心、好食的王品集團開的石二鍋，由於198均一價的平民價位，所以在各地都有很好的評價。所以一開幕馬上都會受到關注，我想這也是理所當然的。店內不大，座位部分非採用一般的桌子形式，而是採用這種像是旋轉餐方式的橫式座位，可以比較節省用餐的空間，但是感覺這樣子的地方比較適合「只吃飯」，不太適合一群人的聚餐聊天（不方便），因此雖然定價不高，但是翻桌率高。

肉片都是現場切的，透明化的廚房可以看得到。

服務生會先送上沾醬，是原味的和風沙茶沾醬。這個調味吃起來有點酸酸的，個人覺得不要放沙茶醬會比較好而且更健康。

接著會送上蒜頭、辣椒、蔥花、蘿蔔泥、醋跟醬油等，可以自行再添加。

每鍋都是198，而且不加服務費唷！讚（服務還是很不錯的）

部分餐點可以單點，價位也都不貴，感覺就是錢都等級的小火鍋店。但是王品強調的是食材來源絕對讓人放心，花同樣的錢吃小火鍋，這一點我想很多人會選擇石二鍋吧。

檸檬冬瓜露，不錯喝，續杯一杯十元，很值得續杯，哈！

很大一盤的蔬菜盤，上頭烙著石二鍋的豆腐，很特別。

配料還算是豐富，一個女生絕對吃得飽，我個人很愛裡頭的甜不辣、水晶餃跟米血糕，雖然是火鍋製品，但是吃的出來是比較好品質的製造商，不錯。

櫻桃鴨肉

上選豬肉

烏龍麵，個人覺得這還好耶，煮一煮會覺得麵體外面稍微有點軟滑。

           
鍋底部分，石二鍋有提供兩種選擇，一種是石頭火鍋，香氣比較重。一種是一般的原味涮涮鍋，湯頭較清淡的。我放眼看去百分之八十都是吃石頭火鍋的客人。但實際上石頭火鍋的湯頭也不會太濃太膩，也是算清淡的路線，一開始就先放蔬菜進去熬，非常不錯喝的高湯。

心得：今天派出的排隊手光是湯就喝掉了兩鍋，一直稱讚石二鍋吃起來清爽卻又滿足～我個人是覺得還不錯，但是兩百塊的價位表現當然就是兩百塊錢該有的，肉品部分我覺得大概就中等水準，不差，但我不覺得超級好。不得不說的是，王品集團真的很強，一千多塊錢的王品、夏慕尼等等，中價位的陶板屋、西堤、原燒、藝奇等等，一直到平民價位的石二鍋，每一場戰役都打的很精采，消費者也很買帳，不愧是餐飲界的王。