台北》信義區午茶輕食‧七三茶堂~現代風格台灣茶館(松山菸廠)-內含優惠資訊
好久沒到松山菸廠文創園區附近,沒想到這一帶發展的好快,出現了很多很有人氣的餐廳。之前收到七三茶堂的邀約,一直沒有辦法安排時間,剛好是跟小甜ONI要去世貿看表演,下午想說剛好到這附近喝下午茶,也順勢應邀。 為什麼不叫二八或者四六,而要稱為七三呢?原來,七三茶堂名字來源取自小說家-王旭烽的<茶人三部曲>首部曲<南方有嘉木>的一段話:倒茶七分,剩得三分人情。故事是描述茶莊主人在好友或客人來訪時,總是用好茶招待但卻只倒七分滿,留下三分的空間讓茶杯好拿、茶香延展,如此用心的小細節令人感動且珍惜這真摯情誼。
眼尖的ONI說,門口這個看板真的很有趣,七三茶堂沒有地雷喔,~
七三茶堂以茶為名,走的是中國茶風格的當代茶館,跟一般時下流行的咖啡店很有差別。在這裡除了提供各種風味的茶之外,也有茶食廚房,主要製作各種搭配茶品的輕食。
餐廳整體陳設也簡樸舒適風格。
牆壁上的掛畫當然也是中式風喔!
各式各樣的茶品販售,這裡的茶,都是產自台灣的台灣茶,是七三茶堂走訪台灣各地茶園所精心挑選的。
除了茶品之外,茶具也很有特色,店內所有的茶具都是「迷工」系列,出自名家之手。
七三茶堂的菜單,點圖可放大圖。 不過這個菜單只到二月份,七三茶堂每兩個月會換一次菜單,讓客人充滿新鮮感。
既然這裡以茶為主,我們就先來介紹茶。
首先服務生會先上用裝滿熱水的保溫瓶,還有一個一分鐘的沙漏。服務生會仔細說明,如何利用沙漏準確的時間來泡出好茶,大家可要聽好喔!
今天的兩款茶,茶品都有附上茶點。
相當精緻的茶壺,手把為木製不怕燙手。
手工餅乾也都是用茶粉去製作的。
今天喝了花蓮蜜香紅茶跟阿里山蜜香烏龍,顏色很容易分辨,深紅色的就是蜜香紅茶。個人偏好蜜香紅茶,全發酵的紅茶香氣撲鼻,帶有絲絲蜜香味,口感醇厚不帶苦澀,
如果是不喝茶的人,店內也有提供非茶的飲料,這款就是洛桂玫,也就是用洛神花、桂花跟玫瑰三者合一的花茶。
洛桂玫會附上一個楓糖可以加,全加進去味道會把洛神的微酸給中和些。喝起來偏向洛神但卻帶有桂花跟玫瑰香氣,這個真的挺好喝的~
<a " title="台北七三茶堂 (25).JPG" href="https://www.flickr.com/photos/95716880@N00/12939920375″>
拖鞋麵包、凱薩醬、香草雞的組合三明治:NT.180
三明治旁邊附上的沙拉是用日式胡麻風味的醬汁,我個人非常喜歡那一塊甜蜜的地瓜,台灣產的地瓜真的品質都很不錯!讓整個生菜沙拉有個畫龍點睛的感覺。
炒馬鈴薯個人也覺得很好吃。
另外這個是款溫熱的菜,應該是帶炒過的,是芹菜。菜色會定時更換喔!
拖鞋麵包我個人覺得也還不錯,真的是外酥脆內有嚼勁,香草雞有用香草稍微調味過。七三茶堂對於這三明治的調味做了很多變化,便包上先抹上了一層,雞肉上又有一層凱薩,底下還有一片起司,夾滿了很多生菜的三明治,吃起來清脆爽甜,還有酸黃瓜做跳味。
熱烤芋香乳酪三明治:NT.130
再來不得不推薦這款很特別很有風味的芋香乳酪三明治。一份才130,不點不可。
拍了很多張照片,就是因為他真的太好吃,他芋頭內餡已經事先紅蔥跟蝦米爆香炒過,非常有古早味,上頭還有抹上一層獨門沙拉,最後才放上一層起司去焗烤,因此一起吃的時候,起司跟沙拉把芋泥風味變得古早卻又帶點西式風味,我個人覺得那個白色沙拉真的是很關鍵,因為沙拉的濃郁跟微甜可以把炒鹹的芋泥味道變得更有層次感。
英式磅蛋糕:NT.100
今天是地瓜口味的磅蛋糕,非常好吃!濕潤卻又厚實的口感,搭配鮮奶油跟糖粉,實在好吃。
金萱檸檬起司蛋糕:NT.120
這款蛋糕也非常受我跟小甜姊的好評,他不是把金萱茶放進起司蛋糕,而是把金萱茶做成茶餅底,然後上面是檸檬起司蛋糕,檸檬起司蛋糕本身做的就相當好吃,搭配上下方的金萱茶餅,意外的相當合拍,也讓這份蛋糕變得味道更多變,比一般起司蛋糕來得更不膩更好吃,這款蛋糕也相當推薦!
心得:今天在店內休息了很久,店裡客人進進出出,但是大家都是走很低調安靜的路線,即使聊天也都很低音量,有別於很多女生喜歡的甜點下午茶店的鬧烘烘,這裡更讓人感到舒服,期間也見到好幾個外國朋友在這裡上網喝茶,台灣茶在台北一片西式下午茶潮流中,真的很別具風格。我個人也挺喜歡這樣的氛圍,推薦大家想要有個安靜悠閒有別於花俏可愛風格的下午茶時,不妨到七三茶堂坐坐。
優惠資訊
1. 3/19~4/18 持發現茶折價券,至七三茶堂單筆餐飲消費滿750元(不包含門市商品購買)可享餐飲消費 8 折優惠
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