[新莊美食]David豆腐精緻麻辣鍋.不是賣豆腐鍋而是獨創全台沙嗲麻辣鍋.強力推薦超好吃

很有以前就有人說新莊有一家很厲害的麻辣火鍋店,不過店面其貌不揚很少人知道。

從冬天都過完,春天也過了,暑假都要到了,我終於吃到這家朋友們口中厲害的麻辣鍋店了。

David豆腐精緻麻辣鍋

因為中午是朋友請吃飯,所以也沒特別看地址,

跟著走到這家店還很不敢相信,怎麼會開在這種角落….

而且別說角落,這外觀實在跟我印象中的麻辣鍋店差距好遠。

歡迎加入「小不點看世界」粉絲團,獲得更多即時吃喝玩樂資訊

David豆腐精緻麻辣鍋

店內裝潢真的很個人小火鍋路線

比三媽高級一點,但是就很小型火鍋店的感覺

David豆腐精緻麻辣鍋

現下很多麻辣火鍋店都開得挺氣派的,相比之下David豆腐精緻火鍋感覺就迷你了多。





David豆腐精緻麻辣鍋

不過David豆腐精緻麻辣鍋賣的其實主推是個人鍋,受限於店內桌子大小最多就四人家庭鍋。

以麻辣鍋來說,個人很經濟實惠。

不過,我覺得麻辣鍋就是要一群人來吃,點很多菜吃才會覺得開心,

極力建議老闆一定要改裝潢,改成聚餐方式的座位才好。

 

David豆腐精緻麻辣鍋

配料部分,我推薦「滷豆腐」還有「滷大腸」,當然還有好吃的鴨血!

鴨血咬下噴汁,口感好滑嫩,滷大腸滷得夠久夠入味,

特別推薦的是我超愛的滷豆腐!

只能說滷豆腐超好吃的,魯的功力一流,完整不破,一咬下超軟嫩!

我一個人就吃掉一整份的滷豆腐。

David豆腐精緻麻辣鍋

火鍋料的話,一份也才35,別看這些火鍋料好像很普通

一樣的火鍋料還是有品質差異的

因為我一開始還以為就一般小火鍋店的火鍋料,

我還沒認真拍照就全下鍋,其實David豆腐精緻麻辣鍋的火鍋料,

品質很好的日式火鍋料,尤其推薦那個芋頭丸吃得到真材實料芋頭丁

還有一款沒在上面的四方形的起司丸(這超好吃,而且我沒從沒在別家吃過,一定要跟老闆點這個)

 

David豆腐精緻麻辣鍋

一開始的前菜沙拉,我沒吃到就被吃光了。

David豆腐精緻麻辣鍋

一旁有沾醬,看起來也是超不起眼的(囧)





David豆腐精緻麻辣鍋

真的是高手就是要看起來深藏不露。

這個黃金沾醬(豆乳)實在是超級無敵好吃的啦!

尤其沾蔬菜,根本真的超級對味,帶點微甜口味,加點辣椒加一點蒜泥,perfect!

David豆腐精緻麻辣鍋

本來我今天以為要吃的是麻辣鍋。可是老闆端出來的是剛剛才研發完成的

沙爹麻辣鍋!!

這真的是台灣首創了,我有google一下網路,目前沒有店家把馬來西亞的沙爹搭配上四川麻辣耶!

David豆腐精緻麻辣鍋

這鍋底的價錢我有問過,小鍋450,鍋底無限追加(鴨血跟豆腐)。但是大鍋的話是880。

簡單來說,你人越多就越划算,所以我才建議老闆一定要改成大桌,讓大家點點大鍋。

然後可以點一堆菜來分享,這才是適合火鍋的吃法。

火鍋就是要熱熱鬧鬧地吃嘛~~~尤其是這麼好吃的鍋!

我超愛這鍋底的豆腐,還追加了一次。豆腐是板豆腐但是要滷到超入味超透,裡面好嫩可是要一番功力。

老闆跟老闆娘在這方便下了很多精神與功夫,可見一番。

David豆腐精緻麻辣鍋

我本身就很愛沙爹,尤其是要加入椰奶的。我這鍋點的是中辣。

這馬來西亞濃郁的沙爹湯頭,把四川麻辣的麻與辣融化成了不刺口的麻與辣,

吃起來不僅口味濃郁之外,也不會因為麻辣把味覺都給麻痺了,超讚的。

認識我的人都知道,我本身對於麻辣真的是又愛又恨。

愛的那種口味,但我很不愛把嘴巴麻到失去知覺呀。

這沙爹麻辣鍋,真的是好適合我。





David豆腐精緻麻辣鍋

至於辣度,我強烈建議點中辣,那個辣度剛剛好很適合大人。

如果有小孩的話,國小生也可以接受的是小辣,因為有椰奶其實不會很刺激。

(上面這鍋是小辣,因為有國小生的緣故點了小辣)





David豆腐精緻麻辣鍋

滷大腸,看起來其貌不揚,但實際滷的超入味,而且不會很難咬喔!

David豆腐精緻麻辣鍋

牛肉片~

David豆腐精緻麻辣鍋

豬肉片,這一盤120,品質不錯。

David豆腐精緻麻辣鍋

蝦蝦品質還不錯,而且有紅頭!

David豆腐精緻麻辣鍋

鯛魚片,這個下鍋煮一煮會找不到耶,我就沒有特別推薦。

David豆腐精緻麻辣鍋

David豆腐精緻麻辣鍋

 

David豆腐精緻麻辣鍋

蔬菜,這蔬菜煮沙嗲咖哩很對味呀!





David豆腐精緻麻辣鍋

⬆ 這個老油條很厲害,他是脫油的老油條喔,跟一般的老油條相比顏色很乾爽。

稍微泡一下就吃,好脆口好好吃,重點是不會含很多油,已經把油去掉了,好吃。

 

總結:我覺得這家火鍋店其實每樣都很強,但是海鮮我覺得就還好。

我個人的吃法會推薦給大家來點沙爹麻辣鍋,畢竟麻辣鍋好吃的很多,台灣太多人賣好吃麻辣鍋。

但是「沙爹麻辣」就真的難得一見,而且是超好吃。

配料的話,我覺得沙爹麻辣因為本身就味道很好很重,涮肉類還有青菜都很適合,

配上本身有的鍋底(鴨血跟豆腐),點個滷大腸跟吸湯吸滿西寶的老油條,就很完美啦!

然後我有跟老闆強烈建議,我真的覺得這家店很適合找多一點人來聚餐,除了可以分攤鍋底價錢之外,

也可以點比較多不同的料一塊吃,熱鬧的火鍋吃了才會吃很多(哈),

希望有天可以看到店家整個變成大圓桌,再多揪一些人一起來聚餐囉!

David豆腐精緻麻辣火鍋店
店家專頁FB打卡評論 / IG曬照片
電話:0282010252
營業時間:平日只營業17:00∼22:00。週末放假11:30∼22:00
地址:新莊區四維路6號
高達4.9分,很厲害呢(Google評論)

👄小不點的代購社團!絕對韓國正品~

<
               
相關文章延伸閱讀