[宜蘭]京四郎紫銅火鍋.純正炭火燒滾滾.川味麻辣v.s東北酸菜

在台灣已經是不管春夏秋冬,人人就愛吃火鍋,而火鍋店也以千姿百態的持續在台遍地開花,不管大鍋小鍋湯鍋乾鍋等等。這次要來介紹的,是不用電磁爐也不用瓦斯爐,而是用炭火來加熱的「紫銅火鍋」!賣的口味可是將川味麻辣還有東北酸菜合一的鴛鴦火鍋,一次就可以吃到這兩種難得出現在同一家的重口味的火鍋店,實在不多。

京四郎

京四郎就在宜蘭車站不遠,附近就是吉米公園,如果來宜蘭玩,就可以串成一個行程。

京四郎

我一開始聽到京四郎,只會想到中國菜(無誤)。

京四郎

一入店內,發現每個桌上都擺滿不僅是紫銅火鍋,還有很多個人小火鍋爐耶!

京四郎

京四郎另有包廂!但位子真的不多





京四郎京四郎

京四郎

京四郎的鍋底有四種,除了原味豚骨,川味麻辣,天香回味與東北酸菜,說實在都算相當重口味。除了火鍋,想要吃點熱炒或者川菜居然也有賣,價位就是驚人的不到200。低消每人才三百,肉片大份一份200-300中間,這台北大多數都要賣七八百。鹵水也是100元左右,更別說海鮮拼盤一大份只要480!!!!

難怪老闆說常有外國遊客(港澳客人),會從台北搭車衝來吃個火鍋就回去台北,這價位很便宜。

京四郎

除了肉類火鍋之外的其他配料,也都在百元以下。青菜60元。

京四郎

中午時段特別推出了商業午餐,一鍋麻辣鴨血豆腐煲99,雖然不知道樣貌如何,不過以價位來看相當便宜。

京四郎

麻辣鍋的沾醬,酸白菜鍋的沾醬,如何搭配有教學。

京四郎

烏梅汁,一壺才100,不過味道蠻淡的。解渴啊~

京四郎

開胃小菜跟茶水。茶水壺用的不知道是啥材質,超級重的!但也是挺有質感的。

京四郎

今天點了麻辣跟酸菜白肉口味的湯底,紫銅火鍋是不用電或者瓦斯的唷,而是在中間的地方加入燒紅的木炭來加熱,用開口的兩塊鐵片控制湯的溫度,太滾了就把口關小點。





京四郎

裡面燒紅的炭火,相當厲害,別看這個小小的,傳熱超快的,一下就可以把湯燒的超級滾燙。

京四郎

食材部分介紹一下,簡單的蔬菜盤~

京四郎

安格斯牛小排跟豬梅花,都是小份。這兩份肉表現得算是相當好的唷!

京四郎

特級雪花羊肉,後面的則是櫻桃鴨~這兩份肉就有點嚇到我,宜蘭的羊肉特別的有羊味道,鴨特別有鴨肉味啊!真的,我們三人一入口,一致地表示,這羊肉也太有味了!鴨肉也是!

京四郎

這一份480加上一份廣島牡蠣100元的海鮮拼盤,真的太厲害了!那廣島牡蠣很肥嫩耶,蝦子還好幾隻,大蝦就兩隻很明顯,扇貝,牡蠣與扇貝,軟絲好豐盛!





京四郎

滷水,這個是滷牛三寶,這個不是單吃,單吃吃起來又鹹又硬,得加進鍋內煮才好吃。

京四郎

經典丸子拼盤,有天婦羅,墨魚牛扎糖,爆漿貢丸,爆漿牛肉丸,香菜嫩骨揚!

京四郎

紫銅火鍋燒的可不輸給電爐呢!

京四郎

話說,因為我個人很怕酸,酸菜白肉鍋我比較少吃,偶爾。但是京四郎的酸菜白肉鍋比較不會那麼酸,稍微溫和一點,酸白菜也很好吃,不會讓我吃的一直皺眉頭,我覺得比較適合不愛那個重酸鹹的人,而麻辣鍋部分就是走麻的路線。

京四郎

麻辣鍋表現讓我比較印象不深刻就是了。

京四郎

豆腐與鴨血,表現中規中矩,但是肉類與海鮮或者是配料都還不錯!

(店家/景點資訊皆詳細分享於文末)

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京四郎紫銅火鍋
店家FB打卡評論 / IG曬照片
電話:03 935 5141
營業時間:11:00 – 14:30 、 17:00 – 21:30
地址:宜蘭市宜興路二段33號

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