[台北]泰滾 泰式火鍋(詳細菜單).美味泰式酸辣湯鍋v.s椰奶雞湯鍋.CP值不錯.叢林搖滾風裝潢還有高樓夜景美美的

台北想要吃泰式料理並不難,但是想要吃個好吃道地的「泰式火鍋」,那選擇就相對有限,現在在台北東區新開了一家「泰滾」泰式火鍋,店內裝潢超級叢林搖滾風格,食材新鮮重點是那個鍋底太強大,一開幕就造成轟動,太多慕名前往的朋友,想吃得要提前訂位喔!

泰滾泰式火鍋

泰滾地址就在東區Bistro98,這一棟真的是美食元老大樓了,想當初吃momo paradise,天啊,都幾年之前了(驚訝)

泰滾現在入駐這棟大樓六樓囉!

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泰滾泰式火鍋

搭乘電梯一下就能到六樓泰滾,一開門就看到~濃濃的叢林搖滾風啊~(因為耳邊聽到的是搖滾樂啦)

泰滾泰式火鍋

這裡晚上營業到半夜一點,加上有提供調酒,所以有個小小酒吧,加上背景音樂,整體是非常熱鬧的。

警語:未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒,小酌怡情,不要喝太多!

泰滾泰式火鍋

今天我們座位被安排在窗邊,剛好今天下雨,濕濕冷冷的天氣吃火鍋真的太剛好了,而且六樓看到的街景也挺美的。





泰滾泰式火鍋

泰滾泰式火鍋,他們用的鍋底是請泰國主廚與台灣主持共同研發,調製特別適合台灣人但又絕對脫離不了泰國原料的鍋底!

泰滾泰式火鍋

泰滾泰式火鍋現在採用的是單點方式,也沒有推出所謂的套餐喔,所以一律單點!在菜單的一面,就可以看到所謂的人氣排行榜,這六個就是一開始就點。其中,南椰奶凍是每天限量,據說好像只有10個,這個一來就要點不然就吃不到了!一個才180,可以四個人吃,很划算。

泰滾泰式火鍋

另外一面,在泰式火鍋裡面可以加入的食材基本上跟一般的火鍋差不多,像是海鮮類,肉類,餃類,蔬菜等,另外泰滾提供了泰式的主持與炸物,飲料當然也有泰式奶茶,甚至還有天然椰子水(整顆)等等。

附註:菜單上有標注「寺廟」的,代表是推薦菜喔!

泰滾泰式火鍋

泰式火鍋也是很重視沾醬的,沾醬部分一共提供了三種不同的醬汁,由上到下,第一個泰式辣醬(不怎麼辣是真的),青檸汁搭配海鮮,泰式甜辣醬可粘肉類非常剛好。

泰滾泰式火鍋

然後因為我們覺得好像都不怎麼辣,尤其是泰式辣醬的部分,於是乎請店員加送辣椒,沒想到送來的是特製的泰式辣椒醬,這就有比較辣的,還蠻好吃的!

泰滾泰式火鍋

茶水杯非常漂亮,居然是花邊做杯口,但喝水要小心,好容易流到旁邊啊





泰滾泰式火鍋

⬆️ 免費吃到飽的蝦餅乾,在等餐的時候可以先吃,免費供應,好吃,雖然有點油(笑)

泰滾泰式火鍋

⬆️ 一開始我還以為是要送炸薯條了,結果這原來是涮肉用的啦,還蠻特別的,像是炸鹹酥雞都會用的炸籃

泰滾泰式火鍋

聽說那個椰子雞湯底要四月之後才有,所以先點招牌泰式酸辣湯底(冬蔭功湯)v.s 椰奶雞湯鍋底。這兩個剛好是一組我覺得,都剛好是有點重口味但是又有差異,一辣一不辣的組合。

附註:因為其實每次都說要點一個清淡口味一個重口味,但大家都馬只涮重口味那一鍋….清湯鍋底連蔬菜都懶得進去啊

泰滾泰式火鍋

鍋底一上桌還要滾煮個八到十分鐘,兩邊的鍋底都是有料的唷,一邊有大蝦,一邊有雞肉與蔬菜。(這不是麻辣鍋,沒在加鍋底的啦)

我個人非常喜歡泰滾的冬蔭功(酸辣湯)底,用大量的南洋香料下去調製,雖然有點酸酸辣辣,但我覺得他有點咖哩風味(可能是因為香料的緣故),我覺得他比我一般去泰料理店喝那種泰式酸辣湯來得更溫和,我老覺得他有點奶味。

另外一個椰奶雞湯就顯得更加溫柔了,畢竟他不會辣,這個湯頭煮起蔬菜很好吃,但又不會比那些什麼清湯鍋底煮來得無味。

泰滾泰式火鍋

因為等鍋底滾,就先來喝飲料,首先來一杯整顆椰子汁跟泰式奶茶,這兩款都相當好喝,來泰式餐廳就該喝這個!

泰滾泰式火鍋

趁機點個串燒來吃,這是湄南雞肉串,是屬於烤雞肉來著,雞肉蠻嫩,串燒將夠味,搭配上蔥段,很好吃!

泰滾泰式火鍋

泰拳蝦餅,NT.180,這個還蠻值得點的,相當扎實的六顆蝦餅。

泰滾泰式火鍋

超級厚實的蝦餅,口感扎實Q彈又新鮮,開鍋前一定要點來吃一下。





泰滾泰式火鍋

通常吃火鍋都會點一堆菜,所以有推車可以放置食材是很重要的!!

泰滾泰式火鍋

菜盤,雖然大家都愛吃肉,但其實每一次吃火鍋到最後,菜菜還是最好吃的!尤其是當鍋底湯頭好的時候,蔬菜根本神好吃。

這一台暹羅海鮮船,拿在手上沈甸甸,只要NT.580,相當划算。

泰滾泰式火鍋

CBA安格斯沙朗牛,NT.480,所謂CBA其實是安格斯牛肉的認證喔,店家為了強調肉質保證,特別還送檢。

泰滾泰式火鍋

這個牛肉真的是隨便涮涮都好吃,我特愛那個冬蔭功泰式酸辣湯底,涮個五分熟再沾上一點泰式甜辣醬,超級無敵好吃說~

泰滾泰式火鍋

皇家花園,NT.380,這算是泰滾火鍋的特色菜,這樣一份380。裡面有咖哩豬肉,娜娜醃牛肉,要跟生雞蛋攪拌一塊的芭達雅嫩雞。

我個人特別愛那個咖哩豬肉,實在醃製的很入味,即便是涮上冬蔭功鍋底,都還是嚐到咖哩香味。

泰滾泰式火鍋

而娜娜醃牛肉則是吃起來特別的嫩。芭達雅嫩雞肉因為有上蛋液,涮熟之後一樣是口感柔嫩。(記得涮肉拿這個可愛小籃子才不會進去鍋底找不到啦)

泰滾泰式火鍋

金三餃樂園,這個是餃類三寶,有香菇冬筍蛋餃,手工蝦餃,福州燕餃。我個人覺得這三個餃類都不錯吃,但是蛋餃更勝。

泰滾泰式火鍋

那個香菇冬筍蛋餃一定要點,手工煎的蛋皮包著是香菇與冬筍讓肉餡顯得清爽不肥膩。

泰滾泰式火鍋

煙花豆腐~很像一朵海葵啊

泰滾泰式火鍋

在鍋底涮個幾分鐘就可以吃了,軟嫩的嫩豆腐與美味湯汁,這不用說也知道多好吃。

泰滾泰式火鍋

帝王蟹棒,跟一般蟹棒不一樣,這個尺寸大多了而且沒塑膠袋!

泰滾泰式火鍋

猜猜這是啥呢?這是泰滾的招牌魚漿,長的是不是特別的很。

泰滾泰式火鍋

服務生這時會來協助,原來要將這方形的魚漿用九宮格的方式切開之後,以熱湯稍微固型之後才下鍋。

泰滾泰式火鍋

DIY手擠魚麵,這個也算是特別,要自己擠一擠的魚麵~這就要看功力,記得要中斷啊,不然最後就是「一條麵」了,哈哈

泰滾泰式火鍋

魚麵在滾燙的鍋底很快就熟了,等到顏色全白之後就可以撈起,像是麵條的魚漿吃起來其實像魚丸啦。

泰滾泰式火鍋

椰漿蝦丸,特別推薦這個,咬開會報椰漿的蝦丸,好吃好吃。

泰滾泰式火鍋

到最後我真的完全吃不下的泰式米粉,朋友們都說超好吃,因為超吸湯汁的!如果吃得不夠飽足的人,點主食是一定要的。





泰滾泰式火鍋

最後一定要來的就是這個南椰奶酪,也很好吃,要連著椰肉一塊吃更好吃喔!這個因為要椰子也要特別製作,比起一般奶酪稍微費工,每天只有10顆,也太少了吧!!

整體來說,個人覺得是非常好吃的泰式火鍋,那個冬蔭功火鍋湯底真的是涮啥都美味。

(店家/景點資訊皆詳細分享於文末)

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泰滾泰式火鍋
店家專頁 FB打卡評論 / IG曬照片
電話:02 2751 5333
營業時間:17:00~01:30
地址:台北市大安區台北市忠孝東路四段98號6樓(Bistro 98大樓)
經緯度:25.041435, 121.546309(Google評論)

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