[捷運中山站 日式居酒屋推薦]酒侍串說.晶華酒店旁.串燒有水準.50種清酒.還有美得不要不要的水晶杯.上海開回來的日式串燒

(中山區日式串燒推薦 酒侍串說菜單 價位)台北的串燒店真的是超級無敵競爭,因此要吸引客人上門,好吃是必要的,但更重要的是店家有什麼特色~像這家在晶華酒店旁邊的酒侍串說,第一家是在上海試水溫,生意很不錯,於是第二家就開回來台北(老闆台灣人啦)。我覺得酒侍串說串燒水準有中上程度,而且有些特色菜很推薦,店內有大冰櫃又透明公開價格的50款清酒,搭配上從日本特別買回來的清酒酒杯(是彩色水晶杯喔),日本居酒屋的氣氛更濃厚。所以喜歡品嚐清酒吃串燒的朋友,這裡的清酒數量之多,選擇應該是包君滿意囉。

本篇有酒類議題,因此附上警語:喝酒不開車,開車不喝酒,喝酒太多傷身,小酌怡情就好。

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酒侍串說

⬆ 地理位置其實非常好,就晶華酒店真的旁邊而已,很多明星藝人來台灣都會住在這裡,搞不好有機會會有明星晚上溜出來這裡喝酒吃串燒的哩。

酒侍串說

店名叫做酒侍串說,諧音應該是「就是傳說」,但是我一直想到「死侍」這部電影,哈哈哈!

酒侍串說

一樓座位不多,主要是板前座位,如果要跟師傅們聊天,倒是可以坐在這裡。

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這裡的清酒種類很多,至於價位也是直接秀出來在上面,除非有熟識的酒,不然大家可以看到實體之後決定要點哪一支酒,憑感覺啊~當然也是可以請店長推薦,畢竟他們有受過專業訓練囉。

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這裡提供的清酒很多都是台灣人熟知的品牌,當然也有老闆自己覺得推薦的,清酒世界比較複雜,我就不太會了。





酒侍串說

如果喝清酒的話,可以跟店員拿這種特別從日本買回來的酒杯(我叫他彩色水晶杯~)

酒侍串說

每一款有各自不同的特色,不過因為我們喝梅酒,所以就沒有用這個杯子喝,就沒那個高級的FU。

從朋友那裡拿到的照片,杯子當然不會只有九個,好多可以選得呢!

八九個人一塊乾杯,這是道地的日本飲酒文化。

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這個面具是拿來打卡拍照的吧(笑)。

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今天我們安排位子在二樓,二樓位子比較寬敞。

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我個人是蠻喜歡這個對著窗戶的雙人座,窗外對著公園,煞有氣氛。

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開店真的很不能馬虎。很多小細節就可以看到店家是否用心,例如像擺在一旁可以丟東西的小小竹筒,上面還是有印上店家店名。特別製作的喔!

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酒侍串說的菜單很有質感~皮革上面烙燒著店名,質感大勝過用一張護貝紙。

酒侍串說

酒侍串說餐點價位如上面照片,基本上這是一家喝酒的店,串燒部分價位還算是正常。

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跟好朋友很久沒見,先來兩杯梅酒,一杯比較酸,一杯比較甜,這兩款酒都是請店長分別作推薦的。所以針對個人口味,請店家推薦不同的選酒,是很重要的。

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明太子烏龍麵,份量不算小喔~





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滿滿明太子醬的奶油烏龍麵跟一般那種炒烏龍麵相比可是滋味濃郁多太多了,可說是義大利麵口味的明太子烏龍麵,哈~我覺得很好吃,蠻值得推薦的。

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被歸類在一品的蔥蔥牛。

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作為第一道菜的蔥蔥牛表現得相當好,肉質油嫩搭配台灣青蔥翠爽辛香,胃口大開(先喝一杯)

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看起來其貌不揚的海鮮蔬菜,卻超級好吃的,這有驚艷到在座全部的人。爽脆好吃!

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同為一品的明太子炒小卷,一樣是讓我們讚不絕口,而且調的辣鹹辣鹹,好下酒。

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牛小排配鴨肝,一口吃下意外相搭,肉質比較有咬勁的牛小排搭配鴨肝特有的滋味,原來有意思。這個我也挺愛的。

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鹽蔥牛五花,鹽蔥味道調的很適當,鹹度要有好吃。這時又多喝了一杯啊~

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干貝堡,以新鮮干貝略烤之後加上蝦卵之後的干貝堡,完全吃其鮮味

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利用海苔的鹹度來做調和,這干貝的確也是要新鮮的才好吃。

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明太子柳葉魚,這柳葉魚肚子剖開塞入明太子,就需要一點功力了,我一開始還以為烤好的柳葉魚上面塗一塗而已呢。

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蔥蔥雞腿肉,店家選用的都是每天現買的新鮮雞肉,不用冷凍雞肉,所以肉質特別多汁好吃。





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七里香,很多人超愛的雞屁股。多數店家會帶骨,店家在雞屁股部分比較費工,有特別去骨頭,最後再烤到酥脆,口感脆又多汁。

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松阪豬,這是鹽烤的,相較於之前有鹽蔥或者蔥蔥相伴的話,這味道就比較中規中矩了。因為松阪豬現在很多串燒店都烤得很不錯啦~

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炸雞皮,炸的很酥,口感很讚,但口味上稍微有點單薄。要下酒的話,我喜歡再重口味一點。七味粉灑得不夠多。

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鹽烤軟絲,一樣是走口味比較中規中與的鹽烤軟絲,表現就不如前面幾道來得突出,但軟絲蠻新鮮的,口感不錯,只是味道適合喜歡鹽烤路線的朋友。我喜歡有醬的啦。

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清酒蛤蜊湯,不得不說這蛤蜊湯也是店家推薦必點之一當之無愧。這入清酒的蛤蜊湯真的是超鮮美,重點是水不能加太多,才能夠鹹夠味,這一碗是精華湯來著,好喝喔!

總體四顆星。★★★★

餐點部分,除了我照片前面有特別強調的是我覺得味道特別不錯的。其他基本上就是中規中矩路線,畢竟上海開業生意不錯,相信口味也一定要有水準,不然上海餐飲競爭一樣很大。除此之外,店家想要強調的莫過於日本居酒屋的飲酒文化,是下了班之後必去的餐廳,這一點風氣在台灣並不風行,但是若是跟客戶商談,三五好友談心,不是想要吃飽吃滿的話,居酒屋的確是很多人會選擇的餐廳之一,幾杯酒下肚,很多事情都好說好說啦~~

酒侍串說
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附註:禁帶外食,有低消,每人500元。
電話:02 2523 1022
營業時間:18:00–01:00
地址:台北市中山北路二段39巷22號

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