【台北咖啡】西門町 CHO CAFE.老屋改建文青風.咖啡控必訪精品咖啡店.

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這家位於西門町的CHO CAFE是家非常值得推薦的咖啡店,因為我之前去西門町看電影,想要在等電影開演前找個咖啡店坐一坐,真的都挺難的,現在知道有這家CHO CAFE,下次就再也不愁到西門町來的話,沒咖啡店可以泡了。

這家Cho CAFE就位於CHO HOTEL隔壁,雖然兩家都是CHO,不過經營者倒是不一樣,不過風格很類似,都是很年輕人會喜歡的風格。除此之外,CHO CAFE其實有一個非常值得來的主因,也就是咖啡店裡的「主角」,CHO CAFE有專屬的咖啡師與烘豆師!在今年2018九月,台北精品咖啡商業發展協會舉辦第一屆「台北城市咖啡品鑑大賞-TSCA金杯獎」,CHO CAFE榜上有名。

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西門町 CHO CAFE

CHO Cafe是一家老屋改建的咖啡屋,保留一些舊有的元素加上咖啡元素,成就了現在受到消費者歡迎的西門町咖啡店。裡面還有不少都是住在隔壁CHO HOTEL的旅客,也有不少慕名而來的外國旅客(好多韓國人啊)

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西門町 CHO CAFE

低頭看看地上的花磚,這是以前老房子才有的,在改建時候保留下來的。

西門町 CHO CAFE

最特別就是這一區香氛區。

每一個人對於香的認知不同,有些味道我覺得香你可能覺得臭,就好比臭豆腐差不多的意思。味道是非常主觀的。這一區香氛區並不是香水喔,而是會出現在咖啡裡面的味道,有花香果香草香甚至中藥香等等,都是在描述「咖啡香味」時候,常常用到的香味,所以別拿這些試管香噴在身上了,這是一區可以讓大家重新味道的地方,有些味道我們每次聞都覺得好熟好熟,但就是忘記他叫什麼名字,來這裡再重溫這些味道吧。

西門町 CHO CAFE

CHO CAFE如故咖啡,有駐店的Roaster王詩如,Barista侯珍微,兩位年輕女孩都獲獎無數,在CHO CAFE就可以喝到他們合作的作品,對於真正有在喝咖啡而喜愛咖啡的人來說,根本是朝聖店。

西門町 CHO CAFE

因為這裡主打「專業咖啡」,所以會販售一些與咖啡相關的商品,除此之外還有一些比較有特色的商品,我想是為了一些來這裡的海外旅客準備的。

西門町 CHO CAFE

CHO CAFE店裡面的位子其實很多,而且有著各種不同的款式,想要舒服一點的就有沙發座,甚至還有一區像是小包廂(當天有一群人已經包廂,未能進去拍照有點可惜,是很漂亮的很適合聚餐拍照的包廂)

西門町 CHO CAFE

除了提供好坐的沙發聊天座位,這種四人座則很適合開會討論(有插座)。

西門町 CHO CAFE

這兩組座位我很喜歡,好適合去閒坐喔…可惜都有主人了,有機會我要坐在這裡悠閒的過下午。

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西門町 CHO CAFE

先來一張很厲害的圖說,這個可以讓想要點單品的朋友,對於自己點的東西一目了然。這些精品咖啡不提供奶精跟糖噢!

西門町 CHO CAFE

如果是一般人如我,是真的不會喝咖啡,也不太喝黑咖啡,就有這種較為普遍大眾接受的口味。

西門町 CHO CAFE

但也有些人不喝咖啡,CHO CAFE還是有提供無咖啡因的選項的。

西門町 CHO CAFE

除了咖啡飲品之外,在五點前都有提供輕食餐點。

西門町 CHO CAFE

正餐時間也另外提供像是飯類的餐點服務。

西門町 CHO CAFE

下午的話,在CHO CAFE可以點咖啡跟甜點一起的組合,為限定限量~~

西門町 CHO CAFE

喝咖啡有很多變化,加入氣泡水也是非常有意思的創意飲品。

西門町 CHO CAFE

點了一杯冰滴咖啡~送上桌的方式非常可愛,用一個水瓶先行裝著,喝多少倒多少,冰塊不稀釋。

西門町 CHO CAFE

每一次,每一杯咖啡要上桌前,咖啡師都會親自品嚐,每一段時間的咖啡味道表現的不同,咖啡師會針對這一杯咖啡先行品嚐,把這時候咖啡的表現用圖像表示讓消費者也能跟著學習體會,我覺得這方式蠻棒的,而且一邊喝一邊去找尋味蕾中的風味表現,不僅在喝咖啡的過程中添加趣味,我覺得也是對於「咖啡」的尊重。

西門町 CHO CAFE

鳳梨氣泡咖啡,這杯咖啡是我點的,不過我覺得這創意倒不是很合適我,下次我還是單純點拿鐵來喝囉。

西門町 CHO CAFE

法式歌劇玫影,這個是莓果類的慕斯蛋糕,味道偏酸。這個甜點外觀看起來就好像是帶了一個浪漫寬邊帽,戴著珍珠項鍊的的女人,服務生說花瓣是可食花可以吃。我倒是覺得那珍珠項鍊做的甚至有閃閃發光的感覺,非常美麗。

CHO CAFE真的蠻不錯的,不僅是環境好,連咖啡都非常有水準,不管是否能喝出門道,我覺得這裡都很適合每一個人來感受一下,所謂的台北咖啡文化。

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CHO CAFE
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電話:02 2312 1123
營業時間:08:00 – 18:00
地址:台北市萬華區昆明街113號
經緯度:(Google評論)

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