【捷運松江南京站】台北Coffee To Know咖啡知道好強大.一公升咖啡大份量.崩潰吧蛋糕.家常簡餐系列新上市 – 小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣

【捷運松江南京站】台北Coffee To Know咖啡知道好強大.一公升咖啡大份量.崩潰吧蛋糕.家常簡餐系列新上市



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捷運松江南京站這裡又多了一家新的咖啡店-咖啡知道Coffee to know*誇張的一公升咖啡。

美其名是咖啡店,但其實比較像是複合餐廳(內有主廚每日現做,不是料理包喔!),老闆跟老闆娘有著深厚的餐飲背景,

咖啡知道Coffee to know強調不僅是咖啡好喝(用的都是好機器),茶飲好喝,就連是甜點與正餐都超好吃。

加上咖啡知道Coffee to know推出台灣首見的ㄧ公升咖啡,企圖在這一區咖啡廳幾乎要滿爆的一級戰區走出一條有特色的路。

我幾個月前因緣際會認識了老闆跟老闆娘,知道老闆娘正準備在這大展身手,

當初光是聽到要推出跟韓國一樣超大尺寸的1公升咖啡根本開心,開幕了當然要搶頭香。

咖啡知道

從捷運松江南京站5號出口走出來,已經能經過好幾家咖啡廳,別急著走進去吹冷氣。

咖啡知道 Coffee to know有著比其他家咖啡店更為寬敞舒適的用餐空間。

而咖啡知道很特別的是,雖然是複合式咖啡店,但是他家的咖啡卻一點都不馬虎。

用的是咖啡中的賓利「Slayer」,德國K30ES,Ditting KR804 等,都相當專業。

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咖啡知道

開幕推出很多優惠活動,所以人很多,不過幸好外場人也超多,速度不算太慢。

咖啡知道

找個好位子坐下來,店內設計舒適明亮,走道之間好寬敞,不會拿個咖啡回座位上都得要左躲有閃。

咖啡知道

比帝芬尼藍還帶點綠的色調,有種淡淡的羅馬假期的風味,適合坐下來好好喝杯咖啡。

咖啡知道

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冰箱櫃子內有甜點,不過還沒空吃。




咖啡知道

反倒是這個很可愛的彩色杯子,寫著近期推出,好似很特別,

不知道是要裝冰淇淋,還是裝啥,還是直接啃來吃?

咖啡知道

另外店家主打的是這個絕無僅有的庇里牛斯包!這真的算是台灣獨一無二。可以自行取用,也可以內用,因為內用可以夾上各種豐富的餡料。

庇里牛斯是法國與西班牙交界的一座山,咖啡知道的烘焙師傅在2010年代表亞洲參加法國里昂世界盃甜點大賽時,

嚐到了庇里牛斯山下法國師傅老奶奶做的麵包,喜歡得不得了,回到台灣之後,自行研發了這款麵包,取名為庇里牛斯包。

這款包真的跟「牛」一點關係都沒有,不吃牛肉的人也不用怕啦!




咖啡知道

很有個人特色的咖啡知道,也有自己的logo。

咖啡知道

咖啡知道的咖啡豆子是店家自己烘的,他們聘請了專業的烘豆師也引進了專業烘豆機,

咖啡愛好者喜歡喝的單品,也都可以在店內喝得到,重點是單品都很平價喔!

咖啡知道

來看一下密密麻麻的菜單,我是覺得這樣的餐點變化數量,叫他是咖啡廳真的是太小看。

➡➡➡➡點這裡看詳細大菜單

這程度根本就是一家複合式餐飲店沒錯了。價位上可以看到,飲料都幾乎50-100,還不分內用外帶價位。

但是他咖啡也很專業,有很用心研發的各種拿鐵系列,還有自己烘的單品,莊園咖啡等級的一杯也只要90。

可是餐點價位也相當平易近人,內用吃個能吃飽的鹹食庇里牛斯包,都花在50元上下。

 

崩潰吧蛋糕

最新產品,崩潰吧蛋糕!正式開賣囉~價格從140-190不等~~~我覺得「紫想芋見你」跟「珍珠鳳芒蜂蜜蛋糕」這兩款真的好好吃,其中蜂蜜蛋糕真的是口感綿密又濕潤,非常好吃。而「紫想芋見你」用的是天使蛋糕走的就是比較低熱量的路線,但口感一樣輕軟好入口,好吃啊~

咖啡知道

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#崩潰吧蛋糕 #台北 #台北美食 #타이페이 #타이페여행 #taipeicoffee #taipeicafe #taipeifood

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咖啡知道

第一次來,一個人點了椰奶咖啡拿鐵跟熱熱吃夾料的生菜燒肉庇里牛斯包。

咖啡知道

尺寸大小剛剛好,女孩子當點心非常合適的庇里牛斯包,

夾入了熱熱的日式照燒豬肉跟生菜,好吃又清爽。

庇里牛斯包吃起來很特別,是一種很像可頌,有著可頌的香但又沒有可頌那麼油的特別麵包,

吃起來很柔軟帶著多層次的麵包與奶油香。

咖啡知道

椰奶拿鐵咖啡,本來是想點甘蔗拿鐵,不過我偏愛椰奶,就喝看看。

用椰奶打奶泡真的不是開玩笑,整杯濃濃椰奶香啊!很好喝啊~

咖啡知道

再來介紹一下巨無霸杯,會讓你整天精神都超好的一公升美式咖啡。

咖啡知道

我認真跟大家說,這個美式咖啡真的不是開玩笑。不是用冰塊裝整杯給你,而是真材實料的美式咖啡。

我平常喝便利商店的咖啡,不管是美式還是拿鐵,一天兩杯我都還是睡得好好。

意思就是,就算想睡覺,喝了也沒效(哈哈哈哈哈)

但是,咖啡知道的咖啡選豆真心很厲害,這一杯咖啡如果你晚上喝了你就要當心了!

我在傍晚之後喝,那個晚上都不用睡(嗚嗚)

也有朋友同樣是在晚上喝,喝了也是那個晚上都沒睡覺(OMG)

這真的太適合需要熬夜開夜車的朋友了,咖啡知道營業到晚上九點喔,如果你加班的話,來這裡買一杯在奮鬥吧!

不過,我想咖啡知道的咖啡品質很好,即便這樣喝一公升的美式咖啡也都不心悸,我個人沒問題。




 

 

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甘蔗咖啡拿鐵,好好喝!#台北 #台北美食 #타이페이 #타이페여행 #taipeicoffee #taipeicafe #taipeifood

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我現在最喜歡的就是「甘蔗拿鐵」,我覺得比純拿鐵又比美式好喝,超大一杯的,一杯140,很多咖啡店也這價格但很小杯耶,這很划算!而且我覺得剛好1shot的濃縮咖啡,搭配真正甘蔗汁的清甜,兩者都不會互相干擾,恰恰好的好喝~

不過千萬不要喝太久,冰塊到最後稀釋了,就會覺得太水了(這喝任何一種有加冰塊的拿鐵都一樣的 )

 

咖啡知道

再來就是誇張的奶霜系列,店家一共推出了四款奶霜系列,光是奶霜本身味道就有三款。

真的很搞剛…..上面照片由左到右

「岩燒海苔奶霜 四季春拿鐵」「芋香紫薯燕麥 起司海鹽奶霜 紅茶」「客家小湯圓 芝麻 起司海鹽奶霜 紅茶哪鐵」「白蘭地奶霜 焦糖 櫻花蝦 紅茶」

我看來看去我就挑了白蘭地奶霜 焦糖 櫻花蝦 紅茶!

這四杯其實我都有稍微喝一下,我個人真的覺得啊,我喜歡白蘭地奶霜焦糖櫻花蝦紅茶。

畢竟焦糖與帶一點點鹹味的櫻花蝦,搭配上打一點點白蘭地的奶霜,配合不苦澀不帶甜度卻充滿茶香的紅茶,

一開始喝多種層次變化,攪拌之後喝就像是在喝帶一點點海味與白蘭地味道的奶茶,其實不衝突卻好喝。

重點是不會死甜死甜,像現下流行那種黑糖奶,那真的甜死。

咖啡知道

庇里牛斯包肉鬆起司蔥花炒蛋~熱熱的吃,起司會牽絲~

咖啡知道

尺寸就麼大~早餐也挺合適的,選擇肉鬆起司蔥花炒蛋更適合早餐。

如前所說, 庇里牛斯包肉吃起來香軟,會有可頌的錯覺感但沒有一層一層那麼油。

店家有推出草莓肉鬆庇里牛斯包肉,這超古早味,小時候很愛用草莓醬夾蛋跟肉鬆,很對味的。

咖啡知道

午餐時候,最多人點家常系列的簡餐,放山養雞腿飯,超好吃的~

咖啡知道

 

我沒辦法天天吃炸左宗棠雞,但我可以天天吃這種油雞腿飯呀!內場每天都去採買的溫體雞腿,不是冷凍雞腿,這種要吃了才知道,不能比擬,油嫩好吃,搭配上特製油蔥,的確是我天天都可以當午餐的美食。

咖啡知道

另外朋友點了奶奶的孜然牛肋條,美國牛肉,NT.230。這比較貴一點,畢竟是要買美國牛肋條。

咖啡知道

有時候有的餐廳孜然味道都蠻嗆的,我是覺得咖啡知道的孜然牛肋條走的是舒服的路線,至少我跟朋友吃都覺得不會香料味道太誇張啊。淡淡的孜然味道,搭配適口的肋條,也很好吃。不過我自然是更愛溫體雞腿飯了。




咖啡知道

溏心蛋培根野菇沙拉,可以把培根去掉就是素食者可用的喔!

咖啡知道

生菜沙拉使用野菇與新鮮蘿蔓與萵苣,用的醬汁則是紅酒醋醬汁,配上一顆溏心蛋,營養滿點。

咖啡知道

如果嫌無肉不歡的話,就來個季節時蔬溫沙拉配嫩松阪豬。

松阪豬肉吃起來的確很嫩,畢竟是好食材,這道的生菜用的就是溫沙拉作法,

像是南瓜,紅椒等食材,帶點熱度,適合不愛生冷食材的養生者喔!

南瓜處理得很好吃,事前也已經有進行調味,再煮到甜軟好入口。

咖啡知道

主餐部分,咖啡知道也推出了米食類,中午來上一份,

中餐西式陳盤,視覺滿足,味蕾也滿意。

吃飽再帶走一杯美式咖啡回公司奮鬥吧!

咖啡知道

這道是左宗棠轟炸雞肉飯,光是轟炸就知道,這炸雞真的是被炸得很誇張XD

這左宗棠雞的味道像是糖醋帶鹹,更帶酸,比糖醋更多了醬油(所以陳色上也比較深一些)

雞肉調味之後再沾粉油炸,我很愛這種麵衣,因為炸的好吃,麵衣酥脆根本讚。

調味上是很重口味路線,配上白飯與荷包蛋(配酒@@),真的超~好~吃!

咖啡知道

沙爹雞肉飯,看起來其貌不揚,但這雞腿肉也是嫩的不要不要的。

咖啡知道

沙爹味道類似咖哩這樣,也是挺重口味。這雞肉沒有事先沾粉油炸,體積上小一些。

不喜歡吃油炸的朋友,就選這道沙爹雞。

咖啡知道

如果你不愛吃飯,那麼你就考慮一下這個泰式辣味堡吧!

這堡也是用庇里牛斯包來製作。

咖啡知道

用雞腿排油炸之後,加上特調的泰式辣味醬汁。

咖啡知道

只不過這雞腿排比我手還大,比包的本身還大,基本上是吃雞腿配麵包的概念。

咖啡知道

泰式辣味醬調製的非常夠味喔,我覺得偏中辣。

而雞腿排的麵衣還特別用咖哩粉去製作,炸的酥脆也很香,搭配上泰式辣味醬相當對味。

不過相對起來,這包的尺寸就太小,所以後來就是直接拆解吃了。

 

我以為我吃到這裡已經可以了,我不是來咖啡店而已,怎麼搞得好像進餐廳一樣(囧)

 

咖啡知道

這時又端出了一道海鮮冬陰功義大利麵!!

這道我好愛啊!味道比較不帶酸,如果愛痠的話,就得要問問店員是不是加點檸檬。

義大利麵煮得恰到好處,醬汁收的剛好,彈牙入味,這冬陰功的味道實在很濃重。

海鮮部分都很新鮮,大家一塊把它吃個精光。

咖啡知道

終於來到最後一道,花了一點時間。

是說有誰在咖啡店裡面看過紙包魚?!咖啡店賣紙包魚?

我走出門口再確認一次,我真的是在咖啡知道的店面裡。

我也覺得老闆實在搞太多花樣了,不過他的想法就是,他有很好吃的東西就端出來,期待有伯樂可以賞識。

這紙包魚用算是烤魚,用的是現流的加州鱸魚。

咖啡知道

很鮮的赤嘴貝而不是一般常見的蛤,飽滿鮮蚵,一點土味都沒有的鱸魚,

不用沾醬就已經可以吃出鮮味,但也提供了三款特製醬汁,我個人最愛泰式醬,帶點酸酸辣辣很對味,

而另外一款柑橘油醋也挺特別的,日式照燒醬汁可能就比較不突出了。

咖啡知道的營業時間從早上七點就開到九點,

整個就是個可以來吃個早餐,中午吃個飯,下午買個咖啡或飲料再買個包當點心,晚上還可以找人聚餐吃紙包魚的餐廳啊~

咖啡知道 Coffee to know
附註:店家無供應插座充電服務
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電話:02 2508 1272營業時間:07:00–21:00
地址:台北市中山區南京東路二段208號
經緯度:25.051895, 121.535505(Google評論)

台北好吃好玩 合作邀稿 /更新日期 2018-11-24 / 發表日期 2018-10-23