【台北微風南山】Mad for Garlic大蒜主題餐廳.韓國連鎖品牌全台第一間 - 小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣
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【台北微風南山】Mad for Garlic大蒜主題餐廳.韓國連鎖品牌全台第一間

在韓國,蒜頭是一樣非常大量使用的食材,會在吃烤肉的時候搭配,也會在各種鍋物湯裡面加入大量的蒜末增添辣味,這是韓國人喜歡的一樣食材,至於吃大蒜的好處(功效),請自行google,就知道為什麼大蒜是一樣好食材。而今,韓國第一家大蒜主題餐廳,Mad for Garlic(為大蒜瘋狂),也進軍到台灣來了,採用正統的義式手法,加入各種品種蒜頭做料理,讓大蒜料理變得更有趣更多元化,把大蒜的特殊辛嗆味道消除之後,留下大蒜特殊的香甜與口感,讓喜歡吃大蒜的朋友,喜歡嘗試特別料理的朋友,甚至不敢吃大蒜的朋友,都能輕鬆品嘗。

台北大蒜餐廳

Mad for Garlic首間台灣店開在微風南山的7樓噢(微風南山在101對面,可別跑錯地方,google微風南山目前的地圖位置是錯誤,請特別小心喔,文末有正確地圖)

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Mad for Garlic是特別的大蒜主題餐廳,料理手法則是義式為主,因此裝潢上也是以歐式為主。

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一進門口即可見到左手邊一整面的紅酒儲存櫃,在韓國,Mad for Garlic是很多情侶選擇約會的浪漫餐廳,開支紅酒可是必須的。

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Mad for Garlic,店內挑高更顯高貴氣派,而暖色燈光映襯下,更是浪漫優雅。

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Mad for Garlic座位蠻寬敞的,不過最棒的位子是在窗邊,所以位子特別搶手,請快點打電話預約,提前預約才有機會。

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窗邊座位,正對著美美的101右翼,男生要約會訂位,可是要指定這窗邊位子,絕對會讓女伴開心的呢!

Mad for Garlic詳細菜單價格與內容,可以參考線上訂位附上的菜單(請點我)

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今天Mad for Garlic的料理全部都是有加入大蒜的義式料理,擁有22年西餐經驗的香港主廚-古翼光特別到韓國學習大蒜料理,來台作為行政主廚,任何大蒜調味的細節問題都難不倒他。

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第一道菜,算是前菜,MFG 特製蒜泥麵包塔

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食用時,請服務生先將上面特製的匈牙利紅椒粉與蒜泥醬壓入大蒜麵包內,這樣吃起來味道會更加均勻。特製的蒜泥醬,味道是今天料理中唯一比較有大蒜味的一道菜,我覺得吃起來略帶一種酸香氣,可是在料理過程中是沒有添加醋的,原來這就是特製蒜泥的特別味道。

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Garlic Steak MFG招牌烤肋眼牛排配蒜頭山

這道料理MFG招牌烤肋眼牛排配蒜頭山,在七月份時候每週二來Mad for Garlic用餐可以享半價優惠!

台北大蒜餐廳 台北大蒜餐廳

精選肋眼牛排上鐵板燒烤入味,撒上炸香的蒜片,蒜泥,蒜酥,整顆油泡蒜等三種不同口感的大蒜調味,香氣十足,且一點都沒有辛嗆味,尤其油泡蒜特別好吃,要經過四天的調製才能完成這好吃的油泡蒜,口感綿密跳脫傳統對蒜頭口感的印象。

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香辣三重奏蒜味義大利麵,這道菜非常好吃,對於喜歡重口味的朋友可以點!

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這道好吃的香辣三重奏蒜味義大利麵之所以稱為三重奏,是裡面加了三種與蒜有關的食材。有蒜片,蒜苔跟蒜酥。尤其是蒜苔這樣食材真的很特別,很好吃。調味上用了各種香料與韓國辣椒粉,相當夠味。





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南瓜鮮奶油辣雞肉披薩,這個使用了糖漬大蒜的比薩相當的特別喔!

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薄皮比薩吃起來有口感但又不會因為吃太多澱粉太飽足,恰到好處的薄皮是韓國很流行的比薩皮款。加入了特製的糖漬大蒜,沒有辛嗆味反而吃起來有帶著甜味,搭配上南瓜的甜度,與辣雞肉的鹹辣,喜歡吃鹹甜口味的朋友一定要試看看。

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蒜香蘋果派,這是季節菜單喔,並非隨時有得吃。同樣也是加入了糖漬的大蒜,入口為泥的大蒜沒有絲毫的辛嗆味道,甜甜的大蒜反而與蘋果肉一塊成為了這蘋果派的主角。加上冰涼的焦糖香草冰淇淋,還不錯吃。

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Garlic Plus,這倒是一個出乎我意料之外的飲品。他是用薄荷,大蒜與牛奶一塊混合的飲料,主要是能去除口中的大蒜氣味,重點這可不是冷飲,是熱飲來著(哈哈),光大蒜配牛奶就夠神奇,還是熱飲真的特殊到不行。喝起來其實就是比較重的薄荷香氣的熱牛奶,其實大蒜味道早被薄荷蓋過去了啊。

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作為Mad for Garlic來台的首間店,座落於微風南山其實是很不錯的,而且微風南山七樓風景又美,裝潢氣氛又佳,而餐點又是相當有特色的大蒜料理,很推薦喜歡大蒜料理或者想要嘗試新料理的朋友試看看,來約會也蠻有趣的呀!

Mad for Garlic Taiwan
店家專頁 / IG曬照片
電話:02 2723 8311
營業時間:11:00–23:00
地址:台北市信義區松智路17號 7F
經緯度:(Google評論)

台北好吃好玩 /更新日期 2019-07-01 / 發表日期 2019-06-25