【台北美食推薦】西門町/東區 新麻蒲海鷗韓國烤肉.推出馬鈴薯排骨鍋(解酒湯)

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從韓國開到台灣的新麻浦海鷗韓國烤肉(新麻蒲海鷗),現在已經開到二號店了,營業時間也蠻久的了~不曉得大家有吃過嗎?之前是推出了399吃到飽(麻浦豬五花、春川烤雞、春川辣烤雞),現在更是加碼到599元可以多吃到「美國安格斯牛五花、美國安格斯嫰肩」吃到飽!還四人同行一人免費咧。不過我是之前去是選擇單點套餐,相對於現在的吃到飽方案,真的是現在划算多了。(新麻蒲海鷗)新麻浦海鷗烤肉東區一號店的四人同行一人免費有時間限制,請見文末說明

2019新菜色:

今年一開始,新麻浦海鷗又推出了一樣新菜色,一個人也可以走進來新麻浦海鷗也不尷尬了(撒花)。這次推出的菜色,是我在韓國常常吃的豬骨解酒湯 뼈다귀해장국,差不多就是馬鈴薯排骨鍋的縮小版。而且店家特別從韓國請韓國馬鈴薯排骨鍋店的主廚來台灣教學,所以味道真的非常非常像,我個人覺得至少八成以上,連「豬骨」都是跟韓國一樣用豬的背脊那一部分,這部分跟台灣的一般熟知的排骨,可是截然不同的部位,想要品嚐道地的韓國豬骨解酒湯뼈다귀해장국,真的可以來新麻浦海鷗(目前只有東區一號店有賣豬骨湯)

新麻浦海鷗韓國烤肉

一人份的뼈다귀해장국 解酒湯,有飯有湯有小菜,一人份299,一個人吃絕對非常飽。如果是來吃烤肉的話,大家就可以點一鍋一起share就更讚了。

不過店家把這個稱為馬鈴薯排骨鍋감자탕,是因為大家都覺得大小鍋是一樣的東西,其實認真要研究,兩種放的東西不一樣。

解酒湯뼈다귀해장국,不會放芝麻葉跟馬鈴薯。可是감자탕就兩者一定都會放這樣。

話說,提到馬鈴薯排骨鍋,감자탕,我是後來才研究了,有此一說,감자탕,감자兩個字其實不是馬鈴薯,而是一個豬骨部位,指的是脊椎那一部分,俗稱감자뼈,可以剛剛好又跟馬鈴薯同一個字,後來翻譯過來就變成這樣了。可以參考這篇文章

新麻浦海鷗韓國烤肉

小菜部分,基本上除了泡菜夠道地,其他都是為了台灣人口味而變化出來的小菜啊。




新麻浦海鷗韓國烤肉

一般在韓國吃的鍋子有比較小一點點,在台灣沒想到反而尺寸變更大了(笑),一上桌就先觀察那個我以前研究過很久的들깨,當時我查到的資料是紫蘇子粉,或者芝麻葉籽粉之類的,問了店家,這也是他們進口的喔~

當初我去束草玩的時候,回來寫文特別研究的。

【束草】阿爸村‧恩熙的家血腸鍋(藍色生死戀拍攝地)/特色人力手拉船

新麻浦海鷗韓國烤肉

這塊豬骨真的非常不容易才有,聽老闆娘說在台灣幾乎沒有人在用這塊部位,可是去韓國吃解酒湯跟馬鈴薯排骨鍋,就真的是這塊沒錯啊!所以老闆娘還是特別找台灣屠宰場去拿到的豬骨,著實不易啊~

再來喝一口湯,就是這個味道啊~(但就是淡了一點點),撈了一下,我想應該是因為店家用了是新鮮白菜下去搭配,可是在韓國都是用菜乾,我想味道就差一些在這。但我必須說,這味道已經有八成以上的相似了啊~

新麻浦海鷗韓國烤肉

在台灣要吃這部位的豬肉,好像真的沒有誒,馬鈴薯排骨鍋才用得上這部位,這部位的豬肉特別嫩,我想是因為包在骨頭內的緣故?

新麻浦海鷗韓國烤肉

沒有運動到的肉肉(哈哈哈哈哈),總之,雖然說這部位的豬骨肉吃得辛苦,但肉超嫩的。

新麻浦海鷗韓國烤肉

道地的韓國解酒湯,居然可以在這裡吃到也是好感動的。

新麻浦海鷗韓國烤肉




新麻浦海鷗韓國烤肉

而且更道地的吃法,沾上黃芥末醬油,這裡一模模一樣樣啊~~(噴淚)

新麻浦海鷗韓國烤肉
在教你韓國人怎麼吃,他們會把整碗飯倒進去鍋子裡面當湯飯吃,不過因為我覺得新麻浦海鷗的馬鈴薯排骨鍋很大一鍋(湯超多的),會超水的(哈哈),韓國的鍋子小湯少,好像比較合適。不過因為湯多,就很適合一堆人吃烤肉的時候點上一鍋分享囉!

2018/10更新:

新麻浦海鷗西門町 二號店,現在全部改為【499開心烤】試吃嚐鮮價

【499開心烤】試吃嚐鮮價
必須的👉 豬五花 春川雞 牛五花 牛板腱
增加的👉 豬肉泡菜湯 海鮮大醬湯 海鮮煎餅 辣炒年糕
加碼的 干貝 辣味小章魚 蝦子 辣烤魷魚
獨家的 自助韓式拌飯
雞豬牛海鮮不怕你吃 經典韓食通通一次到位
想要體驗正宗的韓國烤肉
想入口認證道地經典美味
新麻蒲海鷗2號店歡迎您(週一至週日全面499吃到飽喔!另加10%服務費)

訂位專線二號店(西門町)
02-2312-3999(營業時間1130-2230)

附註:東區一號店,維持原方案,399吃到飽或者升級599吃到飽,也可單點,菜色與西門町不太一樣,大家都可以上粉絲團詢問。

 

新麻浦海鷗韓國烤肉

目前在華視的對面有一間,西門町是二號店。我吃的是一號店喔!

新麻浦海鷗韓國烤肉

店內截至目前為止都還是維持得蠻乾淨的!




新麻浦海鷗韓國烤肉

之前的套餐系列,是包含了其他的料理喔!現在推出的吃到飽,是不包含這些其他料理的,所以怎麼划算,就要看自己多會吃肉了啦!

新麻浦海鷗韓國烤肉

牛肉套餐部分~

以下是三人套餐(豬肉),2399。

新麻浦海鷗韓國烤肉

一開始先來個生菜沙拉開個胃!這胡麻醬是店家自製,很偏芝麻味~

新麻浦海鷗韓國烤肉

生菜是吃韓式烤肉必備的,但~我還是必須說,這跟韓國的是完全不同的東西,但台灣只有這種(囧)

 

新麻浦海鷗韓國烤肉

涼拌豆芽跟蔥絲~如果去韓國玩,小菜吃涼拌豆芽菜是非常非常平常的一件事情!

新麻浦海鷗韓國烤肉

再來有三種小菜,像是豆腐乾~

新麻浦海鷗韓國烤肉

泡菜!

新麻浦海鷗韓國烤肉

醃蘿蔔!這烤肉吃膩的時候,這個是必須的!

小菜的部分,我覺得都還不錯,就是味道吃起來就還是蠻道地的,畢竟是韓國烤肉店直接來台開店,比起一般自己開店的韓式烤肉,調味部分多少是有贏一點。




新麻浦海鷗韓國烤肉

醬燒豬排vs海鷗肉(橫隔膜肉)

新麻浦海鷗韓國烤肉

松阪肉vs五花肉

新麻浦海鷗韓國烤肉

鮮蝦vs鳳梨,話說聽說那鳳梨是要烤的喔?!但我不敢吃烤的鳳梨,感覺變得好酸啊 > <

新麻浦海鷗韓國烤肉

⬆ 上面這盤是我們自己加點的牛肉~這個吃起來有點點微甜口感油嫩,蠻好吃的!牛肉推薦

新麻浦海鷗韓國烤肉

一如跟韓國一樣,烤肉裡面的蒸蛋依舊吸睛,當初我在韓國吃的時候,這蒸蛋可是收服了我的心。

新麻浦海鷗韓國烤肉

煎蛋要好吃,水跟蛋的比例要剛好!

新麻浦海鷗韓國烤肉

韓式烤肉的部分,強調的都得是要原味,所以包著肉的醬料/配菜就蠻重要的(大醬(味增),辣醬,香油,泡菜,蒜頭等等)

新麻浦海鷗韓國烤肉

新麻浦海鷗韓國烤肉

我個人覺得,三款沒有調味的肉比較好吃,加上一點大醬,蒜頭,泡菜,雖然生菜有點弱,但還是有韓國味。醃過的醬燒豬排用水果醃製,我覺得調製的過於軟,所以口感就沒有吃肉的感覺,有點怪怪的。

新麻浦海鷗韓國烤肉

鮮蝦~已經貼心剝殼了!這個我喜歡!

新麻浦海鷗韓國烤肉

韓國人吃烤肉的後食,一定會配冷麵!




新麻浦海鷗韓國烤肉

冰冰的冷麵配熱熱的烤肉,個人覺得才是王道。

新麻浦海鷗韓國烤肉

海鮮煎餅,我覺得啊~海鮮煎餅非常好吃耶~料實在口味好,當天的料理裡面,這個煎餅得到一致好評

新麻浦海鷗韓國烤肉

泡菜鍋,一邊喝著湯,一邊吃著烤肉,來杯初飲初樂,騙自己在韓國玩(哈哈哈)

新麻浦海鷗韓國烤肉

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新麻浦海鷗 1號店
地址:台北市大安區延吉街131巷35號
電話:(02)2775-5110
吃到飽專案活動時間:平日11:30~21:00、下午三點前入場,4人以上同行於臉書分享可享1人免費。

新麻蒲海鷗 2號店
地址:台北市萬華區西寧南路123號4樓
電話:(02)2312-3999
吃到飽一律為499加一成

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