【桃園】森 日式料理.環境舒適.餐點選擇多.情侶約會.團體聚餐都適合

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位於經國路一個神秘巷子底的森料理(森日式料理),是最近才新開的日本料理店,主打高貴不貴的價格與寬敞的用餐環境,餐廳內的座位很適合闔家大小,團體聚餐,公司開會等各種情境,屬於多功能日式餐廳(?),在桃園來說是蠻難得一見的日式料理店。而且附近環境不錯,而且巷內好停車,非常方便。

桃園 森 日本料理

晚上的森料理很美喔,我很喜歡,後面都是豪宅(驚人)

本文為店家邀約試吃喔~心得為真實食後感!

桃園 森 日本料理

森料理門口有貼心的設計通道方便推輪椅或者行動不便的人。

桃園 森 日本料理

以三個木字為名的森料理,營造的就是一個感覺很自然的環境,附近也都種植很多花草植物。

桃園 森 日本料理

一進店內,就有接待櫃台,分別帶到適當的座位,像是有的人喜歡板前的話,就可以坐在板前。

桃園 森 日本料理

森日式料理的食材,因為季節緣故,夏天多數都是從日本直接進口的。

桃園 森 日本料理

這些生魚片都是日本直送進口喔~

桃園 森 日本料理

除了板前座位之外,如果是有帶小朋友的,或是人數較多的,就可以帶到另外一區座位區。

桃園 森 日本料理

約客人來森料理談公事的話,還另有包廂呢。

桃園 森 日本料理

戶外的日式庭園也是森料理引以為傲的地方,後面是南平公園喔~晚上很多人在跑來跑去。(運動啦)

桃園 森 日本料理

森料理座位可不只一樓,還有二樓,二樓就像宴會廳一樣,這很適合公司尾牙或者什麼獅子會什麼會來開會的地方,因為超大的,前面還有投影機跟卡拉ok,要開會或者唱歌都可以。




桃園 森 日本料理

如果有很重要很私密的會議要開,我覺得森料理倒是蠻適合的。有這樣的環境提供,吃的又是日式料理。

桃園 森 日本料理

可打通又可隔開的通用包廂。

桃園 森 日本料理

我很喜歡晚上一樓的座位區,大片落地窗外的地燈打開之後,映照在樹上跟日式庭園很有氣氛,店家說外面有種植吉野櫻,等櫻花開的時候,會更美的。

桃園 森 日本料理

森料理的餐具一律都是從日本進口的,對於品質很講究,連筷子都也是特別訂製的。

森料理 菜單價位

附註:菜單上面跟現行的有點不同,例如毛蟲壽司,我那天去就已經沒有這樣餐點,店家比較推薦是炸蝦壽司。

森料理的菜單相當多元化,有很多是單點的,也有像是套餐的方式,另外也有提供十人的桌菜方式,總之不管多少人數,來到森料理都是可以有很好的選擇。

兩個人來用餐,可以選擇一個套餐然後加點幾樣單品的方式,可以吃到的比較多元。我個人是偏好森料理的各項單點,所以我想先介紹單點的部分。

桃園 森 日本料理

鮭魚子,160。這道真的很好吃,日本進口的鮭魚子,價格可比加拿大的貴上好幾倍。

桃園 森 日本料理

一顆顆晶瑩剔透的鮭魚子搭配蘿蔔泥,咬破時那微微的鮮鹹,真的很美味。這我可是用筷子一個個一個個慢慢吃,享受那個過程。

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炙燒海鮮蓋飯,280,森料理有氣派的裝潢,但是沒有氣派的價格,這價位幾乎跟其他家沒有差距了。

桃園 森 日本料理

其實我個人比較喜歡炙燒過的魚肉,因為通常會拿來炙燒可見都是以油脂多的,燒一下就有很香很香的味道,所以這碗基本上都是我吃的。第一口我一定先吃魚肉下的醋飯,那一口最香最甜~

森料理製作醋飯的米,使用的是八德的在地米,可以google一下,是由呂理樹先生用心栽種出來的好米(真的是很好吃),調味上沒有明顯的醋酸味。每一口都是炙燒刺身所產生的焦香油香,不得不好好推薦。至於刺身的部分,這個價位能有七大片與滿滿的蝦卵,不論其切的部位,我個人覺得已經相當滿意了。

桃園 森 日本料理

揚出豆腐,80,裡面有五還是六塊,比我上個禮拜去某家吃份量多多了,重點是比較好吃!

桃園 森 日本料理

炸蝦壽司,190,個人覺得非常推耶,可能因為剛好上週去吃了另外一家,一卷快300,這一捲190真的是便宜多了。而且我超愛這炸蝦壽司,很好吃!

桃園 森 日本料理

主廚的這炸蝦捲好厲害,外面裹著酥酥脆脆的炸粉,裡面裹著一條炸蝦口感彈牙,調味用日式美乃滋有甜味,紫蘇葉增加香氣,生菜增加口感跟解膩~

桃園 森 日本料理

我超滿意這炸蝦捲的呀,即便口袋沒有高額預算,外表看起來很嚇人的森料理也同樣可以輕鬆點。

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薑絲大蛤湯,180,這一碗雖然要價180,但那蛤還真的是有夠誇張無敵大。

桃園 森 日本料理

這蛤是進口的馬來蛤喔~湯很好喝,很鮮~蛤的話,越大就越…所以精華是湯。

今天套餐選擇的是1880森套餐,一共九項單品。

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鮑魚沙拉,我這角度居然沒拍到鮑魚…鮑魚是用磯煮的方式,鮑魚口感彈牙,我個人覺得算是相當好吃~

對了,餐廳裡適用的鮑魚,都是廚房裡面養在水缸裡的新鮮貨喔。

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特選赤身,一共有三種魚搭配上生干貝,牡丹蝦跟海膽。魚肉則是會依照現況做不同調配。芥茉則是不會太嗆辣的現磨芥末。

桃園 森 日本料理

因為是跟朋友一塊吃,所以我分得的是海膽跟干貝與牡丹蝦~海膽是日本進口的馬糞海膽,沒有任何藥水味,相當好吃~應該叫一碗海膽蓋飯的。

干貝與甜蝦,我個人覺得吃起來都稍微有點不夠鮮甜,就是有一種原本的鮮甜流失掉了的感覺,稍微有點可惜。




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蒸活波士頓龍蝦半隻!

桃園 森 日本料理

有一點點蝦膏的波士頓龍蝦耶。

桃園 森 日本料理

朋友說吃起來還算是甜,肉質也有扎實~

 

桃園 森 日本料理

鹽烤一夜乾,250,這個是午魚喔,是主廚自己製作的一夜乾。

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這午魚一夜乾,大概是我吃過最好吃了吧,因為其實我本人真的不是很喜歡吃烤一夜干(遮臉),每次點這種都是朋友點的,我都大概吃兩口,但是今天這隻都是我吃的。午魚的魚肉細致,富含油脂,好香甜好嫩好好吃,魚鱗很細所以我還連著魚皮一塊吃,焦焦香香的,加上主廚好像灑了很特別的鹽但又有一點微甜,細細地細細地,吃到我欲罷不能,很想追加…..一隻烤午魚一夜乾!

桃園 森 日本料理

真的是我第一次吃到這麼乾淨。

桃園 森 日本料理

香煎雪花牛,這個是美國牛。

桃園 森 日本料理

香煎雪花牛搭配的是芥末鹽還有玫瑰鹽,我個人很偏好芥末鹽,也是主廚自己去調配的,相當好吃,一點點微甜有芥茉香又不會嗆,搭配舒肥過的雪花牛肉,肉嫩肉香,這道菜可是深受我跟jowei的欣賞。

桃園 森 日本料理

蟹肉時蔬佐胡麻,這道應該是整套餐裡最清爽的一道,簡單川燙的美國蘆筍,新鮮蕃茄切片配上細細的清淡調味的蟹肉,主角就成了是一旁的「胡麻」了,這也是主廚自己製作的日本胡麻醬,味道真的蠻好的,非常的香而且濃,絕對不是市售罐裝的胡麻醬味道。




桃園 森 日本料理

特選握壽司兩貫,把米飯放在最後是日本料理的傳統,最後的兩貫握壽司,我選擇了炙燒花枝。握壽司的調味算多,塗的醬油也偏厚加上花枝的握壽司還有加上紫蘇,喜歡比較吃很鮮甜原味的人大概會不習慣,不過我就還蠻喜歡醬油的味道。

桃園 森 日本料理

酒蒸大蛤,用清酒簡單蒸馬來蛤,湯頭味道很日式風味,我個人就不太敢喝,畢竟是清酒蒸的。但是對於喜歡清酒的朋友會很喜歡的吧。

桃園 森 日本料理

最後的水果與冰淇淋,水果真的品質很好,台灣的水果也是沒話說。抹茶冰淇淋我覺得好吃,但是jowei抹茶控就不喜歡,因為這是比較不抹茶比較偏奶的抹茶冰,因為我個人就不愛抹茶,是標準的抹茶控反指標,但我就喜歡這種不會苦偏奶味多的。

桃園 森 日本料理

吃飽之後,走出店外,亮起了路燈,南平公園也變得熱鬧了,很多人在跑步運動,夜景也美,很適合吃飽後的散步~環境真的很好,非常喜歡啊!

整體而言,我覺得森料理提供的場地是非常棒的,能符合不管多少人數的位置需求,一個人兩個人都可以,單點或套餐都不貴,如果是團體就可以用桌菜的方式,價位會更便宜更划算,菜色也可以跟主廚事先商量。吃飽之後又可以在附近走走逛逛,很好用餐經驗~

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森料理 日式料理
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電話:03 316 9988
營業時間:11:30 – 14:30 、 17:00 – 22:00
地址:桃園區經國路336巷86號
經緯度:25.023791, 121.303286(Google評論)

桃園好吃好玩 /更新日期 2018-11-25 / 發表日期 2017-08-03