首爾自由行》弘大美食‧崔老闆家之雞최사장네닭~超好吃的辣雞湯(食神之路4.9分)

 

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在網路上看到這家弘大三號出口的「최사장네닭崔老闆家之雞」的紅紅的辣雞湯,一整個口水都要流下來,所以真的是特別找一餐跑來這家吃飯,不過時間又剛好是 離峰時間,他們好像正準備要吃飯,進門前先問了一下是否有營業,總是能得到熱切的招呼,我發現韓國餐廳幾乎沒有下午休息的習慣啊!2015補充:在我離開韓國之後,2014年7月,食神之路原來有來介紹過唷!有人在IG拍到L金明洙在這裡吃飯,老闆跟網友透露說L常來用餐,店內也有他的簽名。所以我以後有事沒事會經過看一下的(笑)

2018 又再去吃的時候,價格雖然沒漲,但是很明顯辣雞湯鍋小了,湯少了。雞肉好像是差不多,但是但是,最重要的是小菜中的雞皮不給追加了,大媽就說,不行NO!!!表情也臭臭,當時老闆崔社長不在,哎~~傷心啊!

沒關係,雖然如此還有新店家待我開發,像是兄弟食堂,只是沒辣雞湯。


[首爾自由行]新村近弘大 兄弟食堂형재식당.一人美食.辣燉排骨.超澎蒸蛋


2015補充:全部來賓幾乎五分!這麼推薦啊!

弘大崔老闆家之雞최사장네닭
店門口寫著大大的닭,代表這家店就專賣雞肉料理唷!

弘大崔老闆家之雞최사장네닭
一個人的話,主要就會點定食,有三種可以選擇:
닭곰탕燉雞湯
닭개장辣雞湯
닭도리백반(닭도리탕加上白飯백반)辣燒雞白飯

燉雞湯닭곰탕很明顯是不辣的,像蔘雞湯但是沒有人參吧。辣雞湯닭개장是有湯比較多,看起來有清清的樣子,湯可以很清爽的喝;而辣燒雞닭도리탕的湯比較少比較濃,湯頭味道比較重,是比較下飯的。

弘大崔老闆家之雞최사장네닭
我當然點的是닭도리백반(닭도리탕加上白飯백반)辣燒雞白飯。小的6000韓元。想多吃一點肉的就點大份的是八千韓 元。

一人份不夠看,人多的一定要點大份的

(來源)

弘大崔老闆家之雞최사장네닭
附贈一個湯,這湯喝起來很濃說,感覺像是熬雞的湯。

弘大崔老闆家之雞최사장네닭
四樣小菜

弘大崔老闆家之雞최사장네닭

弘大崔老闆家之雞최사장네닭

弘大崔老闆家之雞최사장네닭
這個小菜很好吃,是醃花枝,通常有這小菜我都會再加

弘大崔老闆家之雞최사장네닭
這是很特別的雞皮,有點脆脆的,辣辣又甜甜,好開胃,真的非常好吃!這個我也有重複點!

弘大崔老闆家之雞최사장네닭
看起來有點猛的辣燒雞湯,但其實是沒那麼可怕啦!

弘大崔老闆家之雞최사장네닭
雞肉很多,一個人吃就覺得蠻多的,以這樣一人8千元真的是有划算唷!

弘大崔老闆家之雞최사장네닭
而且是雞腿肉耶!

弘大崔老闆家之雞최사장네닭
裡面有一個完整的雞腿肉還有幾塊其他部位的雞肉,腿肉部分是真的很嫩很好吃,有兩塊雞胸肉的部份我就沒很愛,但我想這應該是很隨機的。湯頭看起 來好像很濃很重口味,事實辣湯搭配上白飯真的蠻剛好的,而且我點的是小辣,其實是不會很辣的,吃起來我很能接受。

他的湯好濃郁的,湯底有不少大蒜碎,裡還有一個雞胗~湯裡有紅蘿蔔與馬鈴薯,都已經燉煮到好軟而且都很甜很好吃!完全愛~

弘大崔社長雞之家 (7).JPG
第二次,又跑來吃辣雞湯닭개장

弘大崔社長雞之家 (1).JPG
餐點價位沒有改變喔!

弘大崔社長雞之家 (2).JPG
節目介紹之前沒看到這個簽名,現在多了簽名了!

弘大崔社長雞之家 (3).JPG
小菜依舊~

弘大崔社長雞之家 (5).JPG
這個真的很好吃,有點脆脆的雞皮,比較像台灣的涼拌鳳爪的那個口感,味道也好。這個我很愛~

弘大崔社長雞之家 (6).JPG
這是魷魚/花枝之類的,軟軟QQ的,好下飯。

弘大崔社長雞之家 (8).JPG
之前有說過這個닭개장比較偏向湯的樣子。

弘大崔社長雞之家 (10).JPG
有菜乾跟香菇~湯頭比較清爽一些。

弘大崔老闆家之雞최사장네닭
這裡的小菜是「自取的」,我又搞不清楚狀況居然叫老闆來幫我加小菜,真是很不好意思。大家如果有去就自己留意一下,小菜是可以自己無限續加的 唷!這個大叔應該就是崔社長,是老闆唷!

弘大崔老闆家之雞최사장네닭
還有,記得吃飯前跟店家拿一個圍兜兜,千萬記得要蓋著褲子。我就是一開始沒有拿,所以把白褲子弄髒了,大媽一看到我弄髒褲子慌張的樣子,馬上就拿了圍兜來給我,好貼心啊!

心得:我吃了兩次,我個人是偏好닭도리탕,另外一款닭개장味道比較清爽一些,湯更多!我個人很喜歡這家是因為來吃的幾乎都韓國人之外,老闆真的人超好的,非常親切,裡面的大媽也會出來走走,也是很親切的態度。我喜歡這樣很道地的小店,就算他不是什麼書上的名店~

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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崔老闆家之雞 최사장네닭
地址:서울특별시 마포구 연남로 4-1(Naver地圖)(弘大站 三號出口方向)
電話:02-334-9242
營業時間:10:30~22:30(每月最後一週 週日休息)
經緯度::37.5603,126.923508
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)


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首爾自由行/仁川自由行 /更新日期 2018-10-16 / 發表日期 2018-10-13