2018-11-11

首爾美食 : 江南‧烤肉革命家 鐵之人~超好吃又有特色的鐵箱烤肉串(食尚玩家)구이혁명가 철든놈 제1공장

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2017更新：明洞店已經停止營業，大家要去江南店喔！文末有店家資料

這一家구이혁명가 철든놈（烤肉革命家 鐵之人，也有人翻譯拿鐵的人）。韓巢網則翻譯為「懂事的傢伙」，在很久前就是我的口袋名單，因為只要會一點韓文，看一下naver就知道在韓國人的部落格中也是被大力推薦的美食，但就在我到達之前，據說食尚玩家有介紹這一家啊（哈哈哈），那就順水推舟嚕，但我不清楚食尚玩家介紹的是哪一家分店，我個人是找「第一工廠」，感覺先開的這樣，而且距離明洞很近，從乙支路入口站走地下街往乙支路三街站走還不用吹風淋雨咧～

我剛約了小虎吃貨團在韓國念語學院的May，要知道吃貨團都是要好吃才行的，幸好這一家真的很好吃，大大的滿足了我們的味蕾之外，服務生都是年輕的小帥哥，哈哈哈，服務也很親切，雖然我們是外國人搞不清楚，他還是一直在解釋，如果點組合餐（有肉也有沙拉）的話，會比我們單點烤肉之後送一個沙拉義大利麵還貴，原來「平日」下午來用餐(11-17，不確定到何時)，只要點烤肉兩人份，居然送12000的沙拉義大利麵，無敵超值啊！

店面其實超低調

沒有記得店名的話我覺得會錯過他

幸好店面有招牌，哈哈～鐵烤箱是招牌，注意最左邊的那個牌子～

一走進店內有點嚇到，因為好不像餐廳

其實像鐵工廠啊！！！這個代表著他們創這個烤肉店的意義喔～

因為老闆為了不斷研究能烤得最美味的烤肉用具，一直在做著，最後成功品就是我們烤肉的箱子！

但那是店外啦，店內很正常

每個桌子都有鐵箱一個！成功烤肉的秘訣，把炭火放在裡面，肉串在裡面烤熟之後，在放到上面保溫（但其實也有越烤越熟的感覺） 

先看菜單嚕～～～

如果你不太會點，有照片讓你懂的！

首先，如果你不知道點什麼，組合套餐很適合你！

單點的話，肉一種可以點一份（但最少要兩樣或兩份），一人份都是兩串肉。韓牛比較貴，但我比建議韓牛去專門店吃啦

豬肉五花肉就不貴，一人份8800韓元。

鴨肉是一人份兩串9800。

沙拉是我個人推薦一定要點的，一定要配肉吃！

如果一個人吃飯，中午有定食啦，但就用不到烤箱有點遺憾

首先送小菜跟醬料，但我這四個都沒吃，因為我單吃肉搭配沙拉就覺得很好吃了！

將將，我們點了一份五花肉跟一份鴨肉，這樣是四串肉唷，再加上一串烤蔬菜4000韓元。

 
上面的設計是用來放烤熟的肉的

旁邊這個鐵手把其實不太會燙的！

話說，這盤免費價值12000的沙拉義大利麵真的是！太驚為天人了～～～

他真的～超～級～大

而且下面有義大利麵，不是只有菜啊！但也是菜比較多啦，哈哈

這個超好吃的說，我跟may都很愛，搭配肉超合適，他有點義式沙拉油醋醬風格，很清爽但又很夠味道，有點酸鹹甜味，義大利麵也彈牙好吃！這不用錢真的是太驚訝了～（要點兩人份烤肉才有喔）

這時候烤箱一直在冒煙，香氣四散～

偷偷開鐵箱，裡面是燒紅的炭火，肉串就在旁邊這樣轉轉烤

這邊是鴨肉～看起來超好吃！

肉汁油脂不斷的滴下～～

熟了之後店員就會服務，都不用自己動手喔

會把肉跟蔬菜都剪成適合的大小

整盤烤肉，兩個人吃再配上不用錢的義大利麵沙拉，哇塞，我跟may真的開心到飛起來（因為真的很划算）

這真的要大力稱讚這個五花肉，他不是簡單的白五花肉，他是有經過煙燻的，有點像是臘肉的香氣，非常好吃，而且完全不油膩，超讚！這我個人真的非常推薦～

再來是鴨肉，鴨肉很厚實，口感也很棒，也算是好吃，但好像不如五花肉有那麼明顯的煙燻香氣。

蔬菜也烤的很甜呢

五花肉搭配著油醋醬義大利麵跟生菜，好好吃說～～

吃完這一盤沙拉義大利麵發現，他底下的蔓越莓乾也好好吃，蒜片也超好吃，不是生蒜片喔，他蒜片有處理過，有點像是油炸或烤過，口感原本是有點脆但是泡到醬汁裡就變得有點軟Q，好吃呢！特別拍照一下

我們吃光光啦～～～滿足

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