大邱美食》中央路站‧國一大佬湯飯(국일따로국밥)

2019-02-03

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在我住宿的The Style Guesthouse 民宿附近，有一條湯飯街，特別的是，我拿到的中文導覽寫說是「大佬湯飯」，聽起來就是廣東話啊！至於為啥叫做大佬呢？其實這是따로的發音，따로的意思是「分開」的意思。不過這樣的方式其實在韓國全國是差不多的，所以我不太知道為什麼會特別說大邱的大佬湯飯特別，又或者這樣的方式可能是很早很早以前從大邱流行的（我沒辦法做文獻考察，sorry）。我覺得吃起來很像是解酒湯，放豬血的解酒湯（解酒湯也有很多款式喔）。

這家是我找到很有名的店家（老店）

除了是老店之外也是有觀光認證的優良店家喔！

店內簽名無數啊！

價格也算是不貴，最一般的湯飯6000韓元（照片上第二個），第三個是把飯換成麵。第一個是7000的是「特」，應該是大碗吧。

桌邊有一個碗裝了醃蘿蔔，很酸，我不愛。

一上桌就是一個圓圓的盤子，大媽說不要移出來就這樣吃就好。等一下要收比較方便。用茶色的碗公裝著看起來真的很像古早味


泡菜剪的很整齊，不過也是我不太喜歡的老泡菜。

韭菜很常出現在湯飯，豬肉湯飯也會有唷！

超級多豬血的！除了豬血之外，還有一些不是很大的肉塊。

還有超多大蔥跟蒜末！我覺得吃起來其實有很像辣牛肉湯的味道，看起來很重口味所以才醒酒吧！（跟我在首爾吃過的解酒湯也很像）

把韭菜全部丟進去，是我看隔壁大叔的吃法。韭菜放進熱湯裡面久一點，就會變得又點軟又有點脆喔！