曼谷美食》金島 泰式火鍋酒樓Ruen Petch

2023-02-11

提起泰式料理，我想了很多東西，但我真的沒想過，居然有泰式火鍋這招。不是那種綠咖哩火鍋/冬陰公火鍋，是我想都沒想過的種類…這次這家「金島火鍋」是熟門熟路的朋友帶來的，屬於適合團體旅遊的火鍋酒樓，據說已經開業50年，不僅是很多華人，我看也不少泰國人。

金島泰式火鍋剛剛好就在一個天橋旁，很好辨識。

團體旅行好處就是一群人進去都可以任意點～隨便點，金島的菜色非常多，所以團體去最好。

中午用餐時人真的很多，這裡還不是只有一樓而已，二樓也有座位，一樣是客人滿滿。

⬆️火鍋的部分，就是點一鍋高湯火鍋（無鍋底差別），再來點火鍋料，火鍋料的部分價格跟台灣平價火鍋店差不多。

除了火鍋之外，這裡也提供這種泰式料理

甚至中菜粵菜都有，烤鴨，煲仔飯等等。

金島火鍋菜單很大一本，菜色很多，所以在選擇上當然是會建議人多才好點囉。

火鍋的就是一鍋熱湯上來，簡單到不行啊～好不花俏。

首先菜盤要先放進去熬湯～

這時候點的各種火鍋料依序下鍋～～

豬肝耶！

火鍋料空盤疊疊樂～

把這些料丟進去之後，接著主菜重頭戲出現囉！

這裡的牛肉豬肉雞肉甚至海鮮，幾乎就都是跟沙茶還有生雞蛋一起。

吃法就是，下鍋之前，要把沙茶跟雞蛋還有肉，攪拌之後才下鍋！

豬肉也是同樣的做法～

海鮮也是！！！

等以上所有肉類海鮮類下鍋之後，煮一煮才開動。

湯頭這時候根本就都是蛋花湯（無誤），不過有意思的是，湯底這時變得帶有沙茶味道，但又不像是台灣沙茶味道那麼重，也不至於變成沙茶火鍋，就是讓湯變得比較有滋味，看起來雖然濁濁的，可是喝蠻五味雜陳的，就是有菜味有肉味(哈哈哈)，喝起來起來倒是挺順的，但也有同行朋友不敢喝的，畢竟這湯可是頗「營養」的呢！

煮好的火鍋料跟肉，單吃肯定覺得無趣，因此金島火鍋還有一個特色就是「辣椒醬」，這辣椒醬也很難想像，有點鹹有點辣跟一點點甜，嗜辣的朋友還能加上生辣椒更添風味。

除了火鍋之外，我們還點了許多餐點，其中這烤鴨也很不錯誒，他不是脆皮烤鴨，就是大家能想到的燒臘店烤鴨比較類似，重點不在鴨皮，而是那鴨肉與醬汁的滋味呀！

金錢蝦餅，還蠻好吃的，厚實有料噢！

沒想到居然點了鴨舌，這我也沒吃，但能在這裡點鴨舌真的們有趣的。

煲仔飯（菜單上寫燜飯），這個港式煲仔飯，真的要推薦一下，本來是拿來當主食的沒想到大受好評，大家還追點，尤其是這道香腸燜飯（臘腸煲仔飯），味道好而且米飯也好吃呢。

另外這個是什錦肉燜飯，相較於剛剛的香腸燜飯（臘腸煲仔飯），這個就稍微比較滋味少些，還是臘腸夠味道。

豬肋排，這個我就沒有吃，因為我光前面的就已經吃到飽到翻過去了～

最後的點心，就是芒果糯米了，朋友也說很好吃（因為吃飽我就放棄啦）

簡單來說，我覺得口味都還蠻合胃口的，這點是蠻重要的，人多一起吃也都挺開心的，推薦給團體行的朋友噢