長崎》鹼水味道重,不喜慎入!思案橋 強棒麵(思案橋ラーメン)

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長崎強棒麵是非常知名的在地美食,簡單來說就是日式什錦蔬菜麵,至今已經有200年歷史,當時長崎當地聚集了很多中國留學生,而強棒麵就是中國料理店(據說起源為四海樓)為學生製作的一款吃很飽又便宜的麵食料理。強棒日本發音為Champon,源自福建話的「呷飽」。

長崎 思案橋 強棒拉麵 (1).JPG

我們選這幾是評分很好的,而且福山雅治也有來過,因為龍馬傳在這邊拍過(福山雅治主演)

長崎 思案橋 強棒拉麵 (24).JPG

由於一行人通通不會日文,所以我們都會在店門口先看好自己要的餐點,看模型點餐就對了!

長崎 思案橋 強棒拉麵 (20).JPG

店內不是很大,位子不多,牆上滿滿滿滿的簽名倒是相當驚人

長崎 思案橋 強棒拉麵 (23).JPG

好可怕的簽名群,福山雅治也有在上面啦!

長崎 思案橋 強棒拉麵 (22).JPG

我們照著剛剛門口的模型點餐,麵是真的蠻便宜的,但不過這價位跟一般拉麵也差不多。

長崎 思案橋 強棒拉麵 (19).JPG

店內煮物散發出濃濃的香氣,這個太吸引人了!

長崎 思案橋 強棒拉麵 (15).JPG

我們各自都有點煮物,還不錯,很入味,是鹹味,不是很帶甜味的煮物,比起強棒麵,我更愛煮物。

長崎 思案橋 強棒拉麵 (3).jpg

強棒麵加強版,多一顆蛋~

長崎 思案橋 強棒拉麵 (9).JPG

一般版強棒麵。

長崎 思案橋 強棒拉麵 (2).JPG

一上桌,就有濃濃的鹼水的味道,我誤以為怎麼有阿摩尼亞的味道,其實我本身就沒有很喜歡這味道,例如台中的大麵羹。老實說,我並沒有先上網確認好長崎強棒麵也是這樣的做法,所以如果是我知道強棒麵是用鹼水麵條,我應該是不會來這家的,這味道我真的不愛。

裡面大部分的配料是豆芽菜,湯頭有點鹹有點濃。但湯也是個味道….

可能台中人會喜歡吧。

長崎 思案橋 強棒拉麵 (8).JPG

加小菲另外點的不知道啥麵~

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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日本自由行必備商品
思案橋ラーメン 強棒麵
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tabelog
電話:0958-23-1344
營業時間:11:30–04:00
地址:長崎市浜町6−17
經緯度:32.743108, 129.879204(Google評論)


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九州-長崎 /更新日期 2022-11-19 / 發表日期 2017-05-10