【越南路邊攤】一路吃到底+越南觀察小記錄 – 小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣

【越南路邊攤】一路吃到底+越南觀察小記錄



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小不點在出發到越南自由行之前,就一直對路邊攤躍躍欲試(到每個國家都這樣啊!),但很多人都說越南路邊攤衛生差…嗯,其實出了國了,很多事情就看自己的體質,有的人吃啥都拉肚子,我則是吃啥都不會壞肚子,這種銅腸鐵胃真的沒在怕的,連吃一堆都沒事(笑)

這次要來介紹我覺得還不錯吃的越南路邊攤,不過其實我覺得都挺好吃的,價格又好便宜,有機會大家都可以買來吃啊!隨便買都還不錯(重點看有沒有越南人在買!)

以下好吃不分排名喔

越南路邊攤

我第一個嘗試的,當然就是越南最知名的法國麵包!越南曾經被法國殖民過一段時期,因此留下了不少法國影子,比如建築,比如飲食。

經過了歷史演變之後,法國麵包反而是到了越南必吃的在地小吃之一。

這家攤位,是我住在Roseland Sweet Hotel的時候, 飯店附近幾分鐘腳程就有一間兒童醫院,在這個兒童醫院四周圍,就有很多小攤販,我記得我第一次來到胡志明的時候,也是在這個兒童醫院附近發現很多攤販。

越南路邊攤

剛好看到有人買法國麵包才知道,哇~原來法國麵包還有包煎蛋的耶~看起來好美味。

越南路邊攤

我買了一個傳統的法國麵包,一個才15,000越南盾,20台幣,很便宜,料也不少喔。

越南路邊攤

在法國麵包小攤販同一個人行道上,有滿滿的攤販,賣什麼都有,其中這家賣越南米線的,人超級多!

越南路邊攤

排隊的人實在太多,讓我不禁好奇一探究竟!

越南路邊攤

看這湯頭,看起來味道很重很厲害喔~這道菜我回國才查到,名字叫做「Bún mắm」。在維基百科上面的說法是,這是一種有濃濃發酵味道的越南粉絲湯(我覺得吃起來蠻像米線的)。有人翻譯為:醬醃米線(湯)。

越南路邊攤

二話不說,買下去,一碗20,000越南盾。不用30台幣喔~這個如果是在店面吃,我看有分享過在濱城市場附近店面攤位一碗要65,000越南盾咧。

越南路邊攤

Bún mắm 配料相當豐富,有油豆腐,豬血,魚漿製品,臭豆腐甚至是番茄,怎麼會麼有趣。

越南路邊攤

他們在地人吃法是在旁邊,坐在攤販準備好的「椅墊上」,開吃!入境隨時開始吃!

這碗湯不得不說,真的還不錯,雖然我查到說是加了魚露蝦醬之類的濃濃醬料味道,帶點臭臭(我還以為是臭豆腐!因為連豆腐都臭啊~)不過身為台灣人,對於魚露跟臭豆腐這種臭,接受度是非常大的,因此我一點都不覺得不好吃,湯頭喝起來濃郁帶點甜味,加上豐富的配料,米線吃了又好飽足,早餐就吃這個,很可以喔!

越南路邊攤

吃完濃濃味道的醬醃米線,同一條人行道上,還有賣飲料的,來一杯越南咖啡吧!話說,東南亞喝手搖飲,千萬就別想太多,冰塊啥的,人家吃我也吃,人家沒事我也沒事。

越南路邊攤

我對於越南咖啡印象一直不太好,上次來喝的都不愛,唯一愛的就是路邊攤,這次好像好多了,喝到的都不差。這家路邊攤一杯一萬五越南盾,其實還不錯喝,很濃很甜帶苦,如果冰塊融化會更好喝。加水多加一倍就不錯了。(攤販老闆娘好俏皮地看鏡頭)

以上這三家都是我在兒童醫院附近發現,給大家一個google map,如果住在附近的飯店,例如Roseland Sweet Hotel,就可以來囉!

越南路邊攤

再來介紹一個晚上會出現在路邊的小攤販,在咖啡公寓,阮惠步行街兩週,都有很多很多腳踏車攤販(還是摩托車攤販),上面就有這個,我一開始還以為是冷滷味之類,但是看起來又都沒味道,不知道是啥,沒能衝動買下。

後來我們是有天晚上,要回飯店時,在大劇院旁邊暗暗的地方,看到這家,決定吃!

越南路邊攤

搞半天,原來是油炸的喔!他這個臉盆鍋子原來是油鍋啊!

我還以為是拿來攪拌滷味的誒….哈哈哈。原來是炸物!

越南路邊攤

炸物怎麼賣呢?這家都是一串10,000越南盾,但是一串都小小的,我不知道這價錢是不是正常價位喔。其中一串大一點點的就賣20,000越南盾,跟台灣的鹹酥雞比,價位差不多(呵呵)

越南路邊攤

我們點了一些,然後看到他用保麗龍裝也嚇一跳(熱燙燙的油炸食物放在保麗龍真的母湯啦….)

不過我們倆想,也就這麼一次了,如果大家到越南有想吃這個,我是覺得可以自己帶容器(不銹鋼盒之類),真心覺得會比較安全喔!

回到炸物上,這真的還不錯吃,不誇張,那個攤販的油很乾淨,所以油炸食物沒有油耗味道,就是單純的香香的味道,春捲還是丸子之類,沾上越南特有的醬油膏,辣椒醬跟辣椒,整體來說是好吃的,我一直想吃第二次,但保麗龍讓我很卻步。

越南路邊攤

再來是,很常看到的餅乾攤販~這個也好吃,推薦!我們是走去鳥籠咖啡途中買的。

越南路邊攤

這個像是格子鬆餅的,一包30,000越南盾,另外一個一個小三角形看起來胖胖的鬆餅一個15,000越南盾。

越南路邊攤

噗,攤販老闆娘依舊看著我們外國人很逗趣XD

越南路邊攤

姑且稱它為鬆餅好了,他的器材好多喔

越南路邊攤

這個真的很好吃,好酥脆好香,奶油香氣滿滿,這個值得買一包來吃吃。另外小小三角胖胖的鬆餅就不需要了,不太好吃又好乾….

越南路邊攤

⬆️我們走到飯五老街的街尾,又發現一家法國麵包,但他很不一樣,他包的是「烤肉」!陣陣香氣超吸引人,這個貴一點,一個30,000越南盾,因為我吃太飽吃,Daphne覺得很好吃!

越南路邊攤

⬆️又是一家越南麵包,哈哈,真的很愛越南麵包。這家是在剛好是在我們第二間住宿的飯店  Alagon Zen Hotel & Spa 路口十字路而已,再往前走就是濱城市場,這家飯店位置也很好。

越南路邊攤

這天我們是要離開胡志明搭飛機回台了,因為是晚一點的飛機,所以早上還去濱城市場晃了一圈,回飯店途中決定買法國麵包到機場當午餐。

越南路邊攤

這家的法國麵包25,000,貴一點,但是料超多超多。

越南路邊攤

越南路邊攤

他除了正常版的法國麵包(包肉,豬耳朵,魚漿製品?),還有包煎蛋的~兩種都還會再回烤一下麵包,這家也好吃,而且他還有問我們又不要加辣椒(他們都加生辣椒好可怕),感謝老闆娘有先問外國人我們,立馬說不要!

越南路邊攤

⬆️到處都能做生意的越南小攤販,真的很強,這個又是一個很特別的小吃,但這個在餐廳也很常見,就是用扁扁的米餅,上面放上配料,應該稱為越南比薩?

越南路邊攤

這種越南比薩用的餅皮可不是一般麵粉餅皮,這種是越南米紙喔,很薄很薄,上面擺上任何喜歡的配料,就是所謂的越南比薩,款式也非常多變化。

越南路邊攤

終於到了不是越南咖啡的飲料了(哈),這個也是散步途中發現的~而且比較乾淨,畢竟是一個小店面。

越南路邊攤

在胡志明路邊一直很多小攤販在榨果汁(一種像綠橘子但皮有點焦黑,我查名稱叫做「青金桔」),可是比起咖啡我更不敢亂買榨果汁,因此我一直沒下手,直到經過這家,他有在賣很像是甘蔗汁但是又加上越南青金桔的攤販,一杯賣10,000而且還超大杯,超值,而且蠻好喝的喔~

這個是本次胡志明之旅喝的飲料當中,我覺得最清涼解渴的!(因為不管咖啡還是奶茶都重口味啊)

接下來都不能吃,單純拍來介紹一下。

越南路邊攤

因為越南的地很貴,我一日團導遊說,市區內鬧區的話一坪大概要近百萬台幣(好扯),因此租金應該也不低,所以要有一個店面是很難的事情吧~因此很多沒有店面的小攤販(超多),修鞋的都沒有店面啊~而且是一些很年輕的孩子們,三五成群,聚集著一起修鞋。

越南路邊攤

就這麼剛好,不遠處在看到一個修鞋的,年紀較長的看起來像師傅級的,一個人一個小位子,正在努力修著鞋子。

越南路邊攤

除了修鞋師傅之外,還有沒有店面的理髮攤販,有的還會有一面「鏡子」貼在牆壁上(感覺是固定攤位)。

看到這些攤販推著生財工具,在自己找到的一角落默默地為生活努力,其實會覺得,生活在台灣,相對起來真的很好很幸福。

越南路邊攤

越南人的天性是友善的,路上超級多Grab Bike,還有人提供免費的冰茶水給辛苦的司機喝,有類似台灣客家奉茶的習慣呢~~

不能拍照紀錄的

話說,這幾天我們多數都是用腳在觀光胡志明市,而且都是在第一郡,第一郡相對已經是非常發達的,不過還是有些要提醒大家的~

1.手機要抓好,不要邊走邊拍,不然要隨時注意。這點在出發前就很多人提醒,雖然我們一日導遊說,第1,3,5郡已經治安不錯的了,相對於4,8郡是連很窮的越南人也都會被搶。但我們在買豬肝醬法國麵包還有飯店的門口服務生,都有提醒我們手機不要拿出來晃,皮包不要側背要斜背等等,顯示第一郡的觀光客還是搶匪的肥羊的。

2.衛生問題,餐飲的衛生問題說實在,比較落後一點的國家都差不多的,但是他們至少都是能吃進肚子的。我覺得我最不能接受的是,到處有尿騷味….真心不騙,七天看到三個當街尿尿的…當然都是男的,女生還有一點羞恥心吧我想(害羞),男生當街尿尿的就看到三個..傻眼,是成年人,雖然有面對牆壁,但在人來人往的大街旁邊~母湯啊….

3.計程車坑人問題搶錢問題,這個在社團分享我真的是看多了,我只能說~Grab很好用,人人都要會。越南跟泰國是同一個Grab,之前去曼谷裝好,越南這裡都能用。
【泰國交通】曼谷自由行必備APP-Grab最新版 中文設定怎麼用.曼谷計程車GRAB怎麼用.使用教學.泰國UBER非法很難叫車.泰國坐計程車好便宜

4.算錢問題被坑,那個我真的不建議一直在拿計算機/753,也不建議讓不知道是人還是鬼的攤販去抽取你的錢包裡的錢(在越南我不敢,但是在日本我就敢了…><),基本上就是拿起鈔票之後,把[,]之後三個0蓋住,x1.3就是台幣了。200,000是二十萬越南盾,就是200×1.3=260台幣,這樣有沒有概念呢?

5.整體服務態度問題,我覺得越南人個性普遍比較鬆散(散漫?),要說是樂天也可以啦,所以基本上到越南旅遊千萬不要帶放大鏡喔,最好是帶著馬賽克,模糊最美啦~自己個性也要放開一點,很多東西過了就好,反正對我們來說,只是短暫旅遊,不痛不癢,不會受傷的。翻個白眼過去就好囉。

6.第一天很傷腦筋之後很能適應的「穿越馬路」!第一天真的會嚇死,不知道怎麼過馬路,之後就真的很習慣,看準時間順順走過去,機車也都會很順地繞過你,絕對不會撞到,但過馬路忌諱忽快忽慢,這樣機車騎士會抓不準你的點,撞上機會就大了。至於按喇叭,是要習慣,反正車很多他會按喇叭,車很少他一樣按喇叭,還騎上人行道按你喇叭(傻眼),請記得第5點,只要沒撞上沒意外,翻他兩個白眼也就算了,因為這真的是越南style啊。

7.如果跟我一樣對空氣髒會過敏的朋友,記得帶個口罩,在胡志明市區內他們汽機車量真的大到很扯,是超扯的扯,所以一定要帶著口罩,他們自己人騎車也都是全副武裝的,戴口罩去會比較好喔!

以上不管吃的還是不能吃的,都是這次在路邊小小觀察到的,給大家參考喔!

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這次搭乘的航班,就是由越捷航空VietJetair提供的,越捷航空每天提供三班來回台北-胡志明市,航班相當多選擇,最低票價也只要188台幣,算是相當划算的價格,所以飛越南胡志明真的花少少錢就可以囉!前往官網:https://www.vietjetair.com

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越南自由行 /更新日期 2019-11-18 / 發表日期 2019-11-02