台東》好大卻好空的金花軒卑南包子

2024-05-10

卑南包子擁護者，請自行跳過這一篇。（跳出）
吃完了黃記蔥油餅，在海邊吹了一下海風，今天晚上的晚餐是鹿鳴飯店提供，所以我們就打道回府去。但是再回去的路上，還有一樣東西要買的，我們要買出名的「卑南包子」回去吃。在我們中午開車經過時，才十一點半左右，門口就已經有人排隊在等了喔，不曉得是怎樣的美味讓大家這樣瘋狂。

我們在回程的路上，就停下來買卑南包子！但沒想到下午快四點鐘，還是有人在排隊耶！

實在很厲害，應該沒中斷過！

包子價格都在十八塊左右！

天啊，這些人都超大一包的帶走，好誇張喔，一個包子要快二十塊錢，不是十塊錢耶！

排隊等了一下，終於輪到我們，但是現在居然只剩下筍丁肉包跟饅頭而已，嗚嗚，我超想吃菜包的，桌上有個辣椒看起來好像不錯，包一小包帶走！

哇！好大的包子！我一隻手掌抓不穩咧！白白拋拋的，難怪一顆要NT.18。

對包子的期待，僅止於這握在手中時的剎那，我對他的期望，即將幻滅…

第一口咬下…?這啥…肉包？

這是包子山洞吧？

我努力吃了三分之一，才吃到肉

裡頭的筍丁肉餡就像一個小小的禮物被放在一個大大的盒子，搖起來可以撞到左邊再撞到右邊，空隙多過於主體。還有，這喧賓奪主的包子皮，吃起來有一種很乾很沒彈性的感覺，我覺得這不是手工作出來的包子，因為跟我買到的手工包子的「外皮」真的差異太大了點。

至於肉包最重要的肉汁，是還不錯，至少我吃到後來有種juicy的感覺。

裡頭的內餡吃起來是還不錯，肉餡蒸的粉嫩肉質不柴，筍丁脆脆的。而且沒啥肥肉，吃起來不會覺得很肥膩。高麗菜加了清爽感與甜度。

微甜的白饅頭，超大，才十二塊，便宜！

這饅頭，我要說：「很難吃」，完全不像手工老麵饅頭，看切面就知道這沒彈性之外還非常的乾，口感非常的硬（紮實？），真的不好吃啊，我吃了一半之後就完全不想動，我買了兩個，最後送給了飯店的垃圾桶。連饅頭控Alice都完全不想吃一口。

卑南包子，給我的第一印象真的好差啊，尤其包子皮跟饅頭的表現真的很不好，但對我來說一個好吃的包子，他的包子皮是非常重要的啊！

附註：後來聽妹婿是土生土長台東人，從一顆10元開始吃卑南肉包，他說一開始真的很好吃，可是老闆因為賭博輸錢所以整家店都輸掉換了後來的老闆（技術有交接），我去買的時候已經是換老闆了。換老闆之後的口味，連妹婿都覺得跟以前差很多

P.S：這家網路上大推的人實在太多，我倒覺得真的很不合我胃口。