台南》新營‧清香炒繕魚麵》粗糠炒的好特別

2024-07-05

這家清香炒繕魚真的很隱密，在市場裡面不是很好找，看地址是絕對找不到的，所以請問人最快，或者是有空像我一樣騎車慢慢找也可以。總之，不算難找，因為他有很大的「煙～」，還有一股很大的味道，哈哈。

第一天去。遇到店家休息，傻眼。幸好隔天就開了，所以隔天再去一次！

今天來，終於開了～店家是不定時休，請打電話問比較保險，如果是觀光客的話。

看照片上可以看到，右上角有一小群人在排隊。他們也是在等炒繕魚唷，所以這裡有兩家，這家清香比較裡面，特別的是他用的是稻米的粗糠去炒的。

好像是一對母女在照顧店，一個負責點餐送餐，媽媽負責炒繕魚。

這個超特別的

  
用粗糠炒，應該是很省能源的吧，呵呵，但是那個燒起來的味道可真大呢

     
繕魚比較貴，所以大概都這價位。

  
蠻好吃的其實，炒的味道酸甜開胃，而且不拖泥帶水沒有太多湯湯水水的，名符其實的乾炒，香～

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清香炒繕魚
地址：台南市新營區延平路46之58號
電話：06 632 8341