嘉義伴手禮》一路買到底(新港金寶利新港貽.金讚號.天觀珍.金讚成.金長利.吉美方塊酥.機場蛋捲.奇碰碰壓不扁蛋糕.益來糕餅店)

2024-07-05

用過午餐後的我們~在香藝中心待了一下，就馬上轉往新港去了～
新港奉天宮與北港朝天宮幾乎是在這一帶人的主要信仰中心，
所以不僅是信徒多，各地到此進香的人也很多，
形成了一個商圈，加上店家幾乎都是幾十年的老店，
進而變成了必遊玩的觀光景點。

只不過新港前的老街，
似乎不若北港來得熱鬧，卻也因此落得自在，
在這裡可不用跟其他遊客擠來擠去的，也很涼快的！

新港，我覺得想都不用想的，大家一定會猜得到伴手禮就是

新港貽

新港貽又稱為老鼠糖，這對麻以來說真的是一大美食啊（扛扛扛）
稱為老鼠糖，可不是因為老鼠愛偷吃咧（是麻以才愛）

是因為新港貽是用麥芽糖跟花一起做的
搓揉成條狀後會切塊或用手工拉斷，
拉斷時候糖的尾巴就會跑出來啦～
所以才叫老鼠糖的，像是老鼠尾巴

金寶利的新港貽，是小不點最愛的～
這家店不像其他名產店是在廟的正前老街
而是在別條小路上（不遠）

小小的超不起眼的店面

幸運的剛好看到婆婆在切糖包糖
一切都很手工很傳統

我覺得新港貽雖然長的醜醜的
可是他真的很好吃耶

不黏牙的麥芽糖裡包著香脆的花生
現在還有很多口味像是草莓、酸梅之類的
不過我還是最愛原味

以前我「糖癮」發作時，會去超市買新港貽
那種包裝一包包的

喔，那個味道實在就跟這個差差差太大了！

正港的新港貽，一定要到新港買喔！

接著我們又走了幾家類似的店（這裡都是如此的）
有「金長利」「天觀珍」「金讚號」與「金讚成」

金讚號與金讚成是兄弟分家～

金讚號的門口有可愛的花生屋～
主打剝殼花生～

金讚成則是推出各種的花生糖

以下就是麻以扛糖回家的成果！

（由左至右＿金讚號、天觀珍、金讚成、金長利）

金讚號主打的是花生跟麻油～
呵呵，在新港賣麻油的也是超級多的啊！
處處都聞得到麻油香

從脫殼花生開始做起的金讚號
現在成功做出自家的花生油跟麻油為伴手禮了喔

（由左至右＿金長利、天觀珍、金讚成）
天觀珍為了做出區別，將新港貽叫做雙仁潤
很複雜對不對，新港貽跟雙仁潤？

清朝光緒年間，有名定居新港月眉潭庄賣花生糖的糖山師傅，
因為連日陰雨導致花生糖潮濕變軟，他又捨不得丟掉，於是靈機一動，
將花生糖放進鍋裡加熱，同時添加粉漿，等到冷卻後，再搓成一粒粒的小糖果，
由於拉斷時會有糖絲，就好像小耗子一樣，因此被稱為「老鼠仔糖」。

有人認為這麼好吃的糖果叫做「老鼠糖」實在不雅，
又因每粒糖果都包有兩瓣以上的花生，因此也叫做「雙仁潤」。
此外，新港飴也被稱為「香仁」、「香糕潤」、「生仁潤」、「新哥阿妹」、「阿妹」等各種不同的名稱。

根據地方父老的口傳:日據時代的日本天皇，吃了新港人進貢的「雙仁潤」之後，覺得非常可口，
由於日本人稱糖果為飴，加上是新港所出產，
因此當時日本天皇就將雙仁潤稱為「新港飴」
成為新港的特色名產而傳承至今。

這家金寶利的新港貽吃起來不是那種死甜到會讓人牙軟，不膩口又不黏牙，那種軟糖的Q勁可是吃了會上癮的（嘿嘿，麻以說）！

在這裡不得不提，我覺得嘉義鄉下人的人情味真的很重，
我們一行人開著小巴，載著每個人的行李已經超過負荷，
加上每個店家都很熱情的送我們伴手禮，
導致整台車幾乎呈現了爆炸狀態，

這時金寶利的老闆居然開著箱型車跟著我們到處跑，
而且幫助我們載送那些伴手禮（甚至是第二天還送到了民雄），
路上天氣炎熱的（我真的是快中暑了），
還自掏腰包的買一千C.C仙草茶給我們喝，
實在是太好人了！

會特別喜歡他家的新港貽是真的好吃，
一開始到金寶利試吃就跟小妹覺得這家很合胃口
可是跟後來他對我們這麼好是無關的唷！

灌下那杯冰涼暢快的仙草茶，似乎又活了起來！

另外一家則是很特別的吉美餅乾店～
這家店根本就藏在田裡面
而且是工廠不是店面啊～

寫著販賣部，好像在偷賣啥一樣XDD

吉美就像是專賣餅乾的餅乾店，
有各式各樣的零嘴餅乾～
不過我個人覺得比較好吃的是方塊酥

當天現場吃了一塊原味的，好吃呢！
平常買的都是罐裝的，那種都是比較之前的製造
這天現吃的是當天才剛做好
那種酥脆程度跟我們去超市或者伴手禮店買到的都不同～

嘉義出名方塊酥有好幾家
雪花、恩典、老楊，其實跟這家吉美也差不多。
我覺得只是各人喜好問題而已～都不錯都不錯～

吉美食品有限公司
郵件：jm2891706@hotmail.com
電話：05-2891706
傳真：05-2891723
地址：嘉義縣水上鄉義興村番子寮20-1號1F

接著又奔到了水上機場附近的機場手工蛋捲
（這時候我已經累壞了啦）

儘管如此，面對香噴噴的手工現做蛋捲
還是忍不住嘗了一下～
現做的果然好吃，我吃的是蜂蜜口味
淡淡的蜂蜜香跟烤後的蛋香味～
好滋味～

偷偷說，高雄某大牌烘焙坊的蛋捲是請這家當代工的
一掛別的牌子就要賣更貴了～嘖

好像很多糕餅烘焙都會有類似的代工
難怪有些東西每家吃起來都一樣啊
只是在比誰比較會包裝跟宣傳

但如果真的要買到實在便宜的好東西
就是要找原製作工廠，那才王道啊

機場手工蛋捲專賣店
地址：嘉義縣水上鄉榮典路23-3附7號
電話：(05)2358521

累了嗎？

離開了新港後，來到水上一家之前在電視媒體瘋狂放送，非常紅的「奇碰碰」壓不扁蛋糕，小不點早就聽說這個壓不扁蛋糕很厲害，這次見面如聞名，看到那個超恐怖，超有彈性與恢復力的蛋糕，不得不給老闆「好多個大拇指」，這麼特殊的壓不扁蛋糕，真的只有奇碰碰壓不扁蛋糕～～

這家奇碰碰西點在水上，店面跟位子真的很不起眼～
連原本就是水上人的euyoung~家就住在奇碰碰十分鐘路程
都還不知道有這家店面，就之道有多不顯眼了吧～

因為迅速爆紅，所以就有一堆採訪的東西～
跟一堆名人來介紹採訪～

奇碰碰店裡好多好多壓不扁蛋糕～都是網路訂購宅配的～

其實奇碰碰吃起來就是很古早味的雞蛋糕
老實跟大川本舖相比，我還比較愛大川耶！
但是奇碰碰是很有特色，給小朋友肯定是玩到不放手！
他怎麼按就怎麼彈回去，挺有趣的！

嘉義奇碰碰壓不扁蛋糕
電話：05-268-1570
傳真：05-268-6499
信箱：cppcake@gmail.com
地址：60853 嘉義縣水上鄉柳鄉村179號之8 (柳林派出所對面)

離開奇碰碰，天色開始漸漸暗下來。
今天的晚上要到奮起湖的民宿投宿，
越往山區開，就越有下雨的感覺。

果然開到一半我們就遇到超級大雷雨！

因為要開到奮起湖的時間需要一個多小時，
於是我們在途中的中埔又做了一個短暫休息

理事長居然在中埔也安排一家烘焙坊外加手工麵製作廠～
讓我們可以在上山前先吃點東西，又可以帶伴手禮

這些麵條都是益來自製的喔！
工廠就在麵包坊的後方～

這天因為下大雨，到的時候濕答答，天色又暗。
加上工人已經都差不多打包好要收工，沒能拍到包麵線曬麵條。
工廠裡麵條、麵線、拉麵，各種款是都有，實在很特別！
壯觀的烘麵隧道真的超嚇人的！

只不過小不點沒辦法生吃麵喔，沒辦法跟大家分享！囧

很長的法國麵包，而且是軟法
老闆說這裡的人喜歡吃這種軟法唷

我覺得這個挺好吃的，也是我覺得很特別的

可愛小泡芙

我瞧見了小泡芙，覺得可愛吃了兩個
老闆裡頭用的不是卡士達而是奶油
我覺得可能是油脂比較多，有點小小油油的口感
巧克力倒是比較沒有這個問題，而且可可味道很濃

益來西點麵包坊
郵件： bakery0029.98@tnn.tw
電話： 05-2537516
傳真： 05-2535230
地址： 嘉義縣中埔鄉隆興村十字號41號

當我們在這裡吃了些麵包之後，我們就要上山去啦～接著就是黑漆漆的山路，跟無止盡的昏睡～ ～昏睡到居然走過我以前上阿里山採水樣的路都沒看清楚，這一段歷史，我下次介紹～可是我的研究所辛酸史啊