桃園北平大個子刀削麵》縣政府小吃

更新時間：2024年5月11日

環繞的縣政府這一圈，有著不少的餐廳，而且每一家看起來都人氣不錯，最近來把這一圈吃一遍好了（這麼無聊XD )

首先先來介紹這一家北平大個子刀削麵，之前網路找資料，大同路也還有一家！

蠻大一間的，是兩個店面打通的喔～

餐廳裡還蠻大的，喜歡這種寬寬大大的餐廳。

這裡的麵是以刀削麵為主，也可以選擇其他的款式。

開放式醬料區

我發現有「砂糖」耶～有砂糖的話，我一定會用在醬油膏跟醬油混合一塊，這樣吃起來就會帶一點點甜。

點了一碗排骨番茄麵，還有蔥油餅～份量十足啊～

蔥油餅加蛋：NT.30。跟外面路邊攤賣的價位一樣，沒有因為是餐廳比較貴。

蔥油餅皮桿的很Q，用煎炸的方式讓餅變得帶點酥脆，搭配裡面還蠻嫩的雞蛋，整體來說是還不錯的。

番茄排骨麵刀削麵：NT.90

排骨的部份魯的很爛，肉很容易就入口，但是骨頭的部份我還是沒辦法咬下去，因為牙齒不太好啊….怕咬了牙齒磨損太多，所以只把排骨肉吃掉。

刀削麵的部份我個人蠻喜歡的，刀削的技術很好，幾乎都厚薄一致，刀削麵的兩邊較薄入味，中間的部份較厚吃起來相當有咬勁，還不錯吃！以番茄湯頭論的話，我覺得這家比江夏的好喝，個人覺得比較合我胃口啦，所以之後附近吃麵時都是吃這家北平大個子，推薦大家吃看看。

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