首爾美食: 新設洞肉典食堂육전식당～超有特色茗荑野菜/烤肉還能後來份炒飯

2022-09-16

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跟元歐巴滑雪團之後，晚上回到市區原本是解散各自吃晚餐，不過元歐巴說要介紹我們好吃的烤肉，所以就順便一塊去，不過先聲明，雖然我們接受了體驗，但是這一餐可是我們兩位努哪請他吃的（不過他有請我們喝咖啡啦），我還故意在吃完一輪之後自顧自的又點兩份肉（哈哈，我故意要嚇弟弟的）。  覺得讓以為要請客的人擔心會追加很多東西來捉弄他很有趣（哈哈哈，我蠻無聊的我）

這家是在新設洞的肉典食堂， 我想起來這家很有名的烤肉店， 前就看過公社介紹過。這家店在新設站就有兩家分店，最近要開第三家嚕！生意非常的好，我們很幸運的不用排隊，元歐巴說用餐時間要排隊是很正常的。

客滿等位子就外外面，幸好有椅子。

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大媽拿來塑膠袋套住大衣，這樣才不會臭臭。

來看一下菜單，牆壁上有一張證書，說明肉典食堂的肉都是有經過認證的韓國產豬肉（品質比較好的那種），但是價位上卻沒有很貴，難怪生意會這麼好。上面我已經寫上中文了，我有說我們有追加，是追加了「五花肉」，五花肉非常好吃，覺得比豬脖子肉好吃！推薦推薦～～

還有有網友說，這家的肉不是冷凍肉，是全程冷藏肉，也就是說肉質很讚啊！沒有冷凍過的肉真的會比較好吃！

2018更新價位：
現在豬肉部分12000調整變為15000。150G的重量。

先送上桌的各種小菜

我很喜歡這家的小菜呢，黃色圈圈的涼拌蔥絲味道超好的，是我吃過這種小菜中最好吃的，麻油好香。白色圈圈是馬鈴薯，很特別也好吃。

這個是要另外點的，一份2000韓元，명이나물，強烈建議一定要點，元歐巴說這也是這家店的特色之一。명이나물是一種葉子，명이音譯茗荑，나물葉片的意思。명이나물，韓文唸起來像茗荑，中國說這是茖蔥（照片一模一樣）。他是有先醃漬的！

先來介紹一下沾醬，鹽巴就不用介紹了。紅色的那個沾醬，據說是用某種魚類的內臟跟特製醬等等去弄出來的。

厚厚的五花肉跟豬脖子肉上桌，沒有強調3.5公分，但也是厚厚的！

大媽會拿個紅外線槍？測鐵板溫度，適當之後才會把肉放上去（得等好久，很餓啊）

大媽終於來把肉剪成一塊一塊的（但還是不能吃，我忍！）

看到這樣還是不能吃啊，自己看照片都快要翻桌了

終於，放在旁邊就可以開動了～～～快吃～～

剛剛有介紹到一個醬料是魚內臟，這個也是，但跟沾醬的味道又有點不一樣，煮蒜頭會有個很特殊的味道，但我不喜歡。

五花肉超好吃～沾醬算特別，因為不是一般的那種大醬。

但我更推薦的吃法是包명이나물，這個本身就有醃漬鹹度，完全不用再加上醬料，直接就好好吃，還能吃到這個葉子的特殊口感，有點脆這樣，極力推薦這個！

最後一定要點炒飯，因為烤肉也能點炒飯真的很少見啊！這也是肉典食堂的特色唷！

原來是在烤盤上，放上烘焙紙的方式來炒飯。

不過這樣的炒飯就沒有很明顯的鍋粑，味道還不錯，而且肉沒吃飽，炒飯就吃超飽了！

心得：好吃，真心不編！尤其那個小菜實在是太畫龍點睛了，以後有看到這種小菜，都要吃看看唷！

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