歇業》弘大美食‧牛味家우미가 紅酒v.s韓牛專賣

之前有推薦過在弘大的七百食堂韓牛專賣店,今天再來介紹另外一家比較靠近上水站的牛味家。弘大這附近網路上還有推薦不少韓牛店,像是青瓦或是朝鮮等,大家都可以列入口袋名單。值得一提的是,這家牛味家比較不同的是走西式風格的韓牛店,店內專賣世界各國的紅酒,用紅酒來搭配高級++等級韓牛,藉以提升牛肉的層次,如果是特別喜歡紅酒小酌的話,個人覺得晚上氣氛更好。

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牛味家的位置剛好是在一個內凹處,可以停車。

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牛味家位置在二樓喔!

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之前都是晚上才營業,現在中午就開始營業了,中午有特別的韓牛部隊鍋。

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各種紅酒,都是世界各國引進的。

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這裡提供的韓牛等級是最高級的++!

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看不懂韓文沒關係,有提供中文的菜單,還蠻好點的。點兩人套餐或者四人套餐是最方便的,現在點套餐都還有贈送最後的魚糕火鍋喔!兩人套餐73000韓元,有兩種韓牛牛肉(烤肉),配上烤起司、壽司飯、紅酒一瓶,餐後咖啡,算起來是蠻划算的。

價位上,之前去七百食堂吃的한우모듬(150g),25000韓元,所以這裡有260g,搭配上紅酒的整組套餐收費73000韓元是很合理的。

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一開始會會先送上簡單的調味料,好的韓牛只要簡單調味就好,所以也只提供了鹽、新鮮現磨芥末、醬油。

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小菜泡菜是不管吃什麼料理都會必備的,韓國一年吃掉多少泡菜我實在想像不到(笑)

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左邊的小菜很有趣,看起來像蘑菇吧,但不是,吃起來脆脆的,是個莫名的小菜來著。

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我們點了兩人套餐,有搭配紅酒,紅酒有兩款(一個西班牙、一個阿根廷),二選一。這是一整罐,能喝的盡量喝啊!

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義大利進口起司,味道很濃重,口感是比較乾硬的那種。

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上圖為兩人份的餐點。

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卷成一卷的里肌肉片,由服務人員幫烤,特別用這樣的方式維持五分熟的熟度。

 

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這樣的熟度就可以吃了,這樣剛好能吃到韓牛的鮮嫩,肉汁特香!至於搭配起司或是沾點鹽巴,就每個人喜好不同了喔。

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這時候會送上的是壽司飯

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壽司飯怎麼吃,這時候要特別推薦,韓牛壽司啦!

我只能說,超好吃的~新鮮芥末真的是非常棒的調味料,但是價位較高,平常真的很難吃得到。光是新鮮芥末我就要特別加分了。

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日式風味的韓牛壽司,自己製作的,美味。兩人份有5個壽司飯糰,一個人要吃上2-3個,基本上覺得女生應該都可以滿足了。

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新鮮蔬菜也蠻好吃的。

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韓牛五花肉搭配著金針菇也好吃。

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吃到最後,還會送上一大鍋的魚糕火鍋,不過這是淺盤啦,不是深鍋。這個魚糕火鍋單點要一萬六韓元的樣子。拿韓巢的贈送卷就能免費享受,四人份的量。

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這個最後作為結尾令人相當滿足,許多台灣人的喜好來碗熱湯真的是必須的。湯頭有點辣,老闆說這是固定做成辣的,如果不能喝辣的話,記得另外提醒要點不辣的魚糕湯。不過個人覺得辣湯算是辣得很舒服的,尤其是冷冷的韓國。

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裡面的魚糕還蠻多的,味道也還不錯。不過兩個人這樣整路下來餐點份量實在有點多,最後咖啡也無法喝了。

心得:我是中午用餐,我是覺得少了一點氣氛,因為店家主要用紅酒搭配韓牛為招牌,個人覺得晚上來會更具有氣氛,不過晚上相對的韓國年輕人來約會的也相對多。餐點走的是較為精緻路線,不太適合大口吃肉路線,是品味韓牛與紅酒、享受優雅的一家餐廳。最後還有大方送的魚糕湯,絕對吃得飽的。午餐有提供部隊鍋料理,不想吃火鍋或許可以考慮韓牛部隊鍋。

本次食記為店家邀約文,無酬純粹試吃分享。

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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首爾自由行/仁川自由行 /更新日期 2024-05-07 / 發表日期 2016-03-12