【台東美食必吃】久昂臭豆腐.蘿蔔糕⎜愛死這家店的蘿蔔糕跟泡菜

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這篇久昂臭豆腐/蘿蔔糕的照片雖然不多,但絕對不減我對他的愛!如果有人問我台東必吃,我一定推薦久昂臭豆腐/蘿蔔糕~我已經吃了兩次,兩次都超愛超愛,而且我都會把它吃光,一點都不浪費(是真愛)。我超愛這家的蘿蔔糕,我個人覺得蘿蔔糕才是這一家的強項呀~久昂臭豆腐/蘿蔔糕的臭豆腐是老闆娘請人製作的,但是蘿蔔糕絕對是老闆娘親自做的,而且是用米磨成漿之後去炊的,而泡菜是老闆娘的媽媽,陳大姐的!而說起陳大姐,真的是一個緣份!

在大半年前,小不點跟野旅行的東哥還有偽日本人的May去了一趟南橫,就是從花蓮一路直開南橫,一日遊(是不是很衝),那一次我就帶回了陳大姐泡菜當伴手禮(都是我自己吃的,哪是啥伴手禮)….而且我是真的蠻愛的,所以吃完的時候,還在想著去南橫買泡菜真的是太累人了(囧)。

但千千萬萬沒想到,二訪久昂臭豆腐/蘿蔔糕,老闆娘才提到,他家用的是南橫的陳大姐泡菜!這~這是什麼一樣的緣分咧!要不是台東真的太遠,我真的會常常去吃,尤其是蘿蔔糕,我愛死了。

久昂臭豆腐/蘿蔔糕

我兩次來都是朋友代的,所以基本上我不知道這是哪(笑),可是我知道是台東市(哈哈)

久昂臭豆腐/蘿蔔糕

他們家就賣臭豆腐跟蘿蔔糕,最推薦點雙拼,一大份120兩個人吃剛好。但因為我很愛,所以我是一個人可以吃一份(!)

久昂臭豆腐/蘿蔔糕

看起來好像不起眼,所以當你吃到你就會嚇到說,為什麼不起眼這麼好吃啊~

久昂臭豆腐/蘿蔔糕

我以後是不用去南橫買陳大姐泡菜了,可是到台東買陳大姐泡菜好像也是?!看來只能宅配了(握拳)

久昂臭豆腐/蘿蔔糕

店內不大,牆壁被簽滿了簽名,很多認識的朋友在上面簽名,好像我也該上去塗鴉兩下(誰要看你名字XD)

久昂臭豆腐/蘿蔔糕

菜單很簡單,就兩樣東西,再點杯仙草茶降火,吃炸物難免得上點火,絕配。

特別注意,他們家的臭豆腐是有分「酥脆」度的唷~三種是不同的口感。至於蘿蔔糕則是沒有分酥脆度,是固定的。

久昂臭豆腐/蘿蔔糕

他們家的臭豆腐怎麼看酥脆度呢?就是看臭豆腐切的形狀,我記得是切方形,三角形跟不切。正確的我記不起來,但我覺得那不重要呀!

久昂臭豆腐/蘿蔔糕

這一盤就是脆皮。因為他是不切的,很好認。脆皮得很好吃,我愛這種整個臭豆腐,他還是脆的但是不會酥到吃不到豆腐心,還能把泡菜放在中間咬,好吃!

久昂臭豆腐/蘿蔔糕

酥脆度其實看每個人喜歡的不一樣,倒是沒有特別哪一種推薦給大家。倒是蘿蔔糕,既然是老闆娘親自手作的,就一定要特別品嚐。

因為這都是有放愛心下去的喔~(老闆娘人真的很和善)

蘿蔔糕,比較像客家蘿蔔糕,他就是走一種單純的米香與淡淡的蘿蔔香,不是港式那種加了一堆料的蘿蔔糕。可是這樣的蘿蔔糕,吃得到他最單純的味道,所以他用的米跟蘿蔔好不好反而最重要。老闆娘當然有特別學過的,挑米挑蘿蔔這事我不懂,但他做出來的蘿蔔就是很Q嫩,加上那個酥炸外皮,配上蘿蔔糕的獨門蒜醬~就是給我兩盤我也能吃得下啊!

久昂臭豆腐/蘿蔔糕

越看就越想吃

久昂臭豆腐/蘿蔔糕

話說,我去南橫走那麼一趟,還真的就是眼睛吃冰淇淋,照相機倒是沒放多少,連陳大姐的店都沒拍,吃了愛玉買了泡菜,照片卻是一張沒在(笑)

總之,就是一家我也蠻喜歡的店,陳大姐一個人住在那,忙進忙出,一下洗愛玉,一下曬蘿蔔,生活過得很忙碌,但朋友說他十年前看陳大姐跟現在看陳大姐長的樣子都沒變,好像時間不曾駐留在陳大姐身上的樣子。

或許,住在那樣地方的人,生活就是那樣純粹。

久昂臭豆腐/蘿蔔糕

現場還能買走陳大姐泡菜,但好像數量不多,有買到還是幸運的。這泡菜真的很好吃(我舉雙手推薦)

🍴久昂臭豆腐
📸店家專頁 FB打卡評論 / IG曬照片
📞電話:08 934 2087
🈺營業時間:14:00–21:00(週二公休)
🚗地址:950台東縣台東市正氣北路126號
📌帶我去:Google map+評論
花東好吃好玩 /更新日期 2021-04-15 / 發表日期 2021-04-15