【玩在花蓮瑞穗】嘉茗茶行/蜜香紅茶金牌獎(舞鶴茶區 有機茶園)

嘉茗茶行,榮獲2006第一屆世界金牌獎(蜜香紅茶),甚至在2010年 第八屆『世界名茶評比』勇奪金牌 3 面,老闆 高肇昫可是獲得神農獎的高手(老闆娘 粘筱燕也得過神農獎!)。兩夫妻對於製茶真的是研究超級透徹。想要買蜜香紅茶就要指名高肇昫老闆的無誤啊!

瑞穗溫泉

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老闆跟老闆娘一早也準備泡茶了~

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來到這裡的每位客人,都先入座,喝上幾杯茶再說~老闆娘是茶農世家,老闆則是研發高手,真的是太登對了。在這裡,老闆娘知無不言,告訴你怎麼挑好茶,喝好茶。還有,蜜香紅茶可能大家都喝過,但不一定大家都知道蜜香紅茶的歷史。

原來,蜜香紅茶是1999年茶業改良場-台東分場的陳惠藏課長,應用被小綠葉蟬咬過的茶菁,研發出帶著蜜香氣味的茶,後來嘉茗茶行的老闆高肇昫,跟陳惠藏課長學得蜜香茶的技術之後,更是發揚光大的將蜜香紅茶研製的更香更好喝,因此在2006年參加比賽可以獲得金牌獎的呢!想喝蜜香紅茶,怎麼可能不買這家的啦!

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在這裡只有一件事,就是「喝茶」,這裡有超多不同等級的茶,不同等級當然就是不同價位,老闆娘說,他們家的茶從便宜到很貴的都有,不會叫客人一定要買很貴的茶,而是客人可以自己決定要買怎樣的茶。

我覺得一個好的茶行,是將茶分等級,嘉茗茶行有自己的茶園,自己的製茶廠,天天都有製作新的茶葉,老闆娘說她也會去幫這些茶葉分級之後才銷售。

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雖然說我本身不愛喝熱茶,但是對於冰過的冷茶還有調過的茶還是相當喜愛的,像是老闆娘還有泡蜜香紅奶茶,桂花蜜檸檬蜜香紅茶來做變化,真的是很不錯誒!

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老闆高先生就相對比較靦腆一點,但他對於茶的知識似乎更多,而且是栽種上更是專業(難怪是神農獎)。我以前讀書也對於茶園略有研究,知道茶葉在種植的過程中需要農藥/肥料的多寡,可是因為嘉茗茶園已經改為有機茶園,已經不再灑農藥,也只會放有機肥。

不灑農藥任由小綠葉蟬咬過的茶菁,再經由各種不同的烘製方式,就能製作出各種不同風味的茶,我以前都以為被咬的都只能做成東方美人茶,其實並不是這樣的啊~

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原來啊,茶樹還有分很多品種,可是這些品種產出來的茶菁,經過不同咬的程度,可能再搭配上各種不同的做法,就能烘出更多不同風味的茶葉,原來茶的世界這麼的複雜!

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我小時候也常看到採茶的婦女(我家在阿里山下,看採茶車上坐滿採茶婦女真的很稀鬆平常)

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我最後有拿了蜜香紅茶跟柚香茶茶包回來,做冷泡茶真的非常好喝,老闆娘說他們都是用茶葉原片原葉製作,而且茶包也都是檢驗合格,泡在茶中無毒無害的材質,每一步都做到做好,好的茶葉也要有好的包裝,客人回家喝得安心,難怪呼在我採訪同時,老闆娘已經接到兩通電話要訂茶葉(客製化),還有熟客一走進來就是帶走好幾盒的茶包。

我現在自己做冷泡茶也超滿意,喝完之後,我想我是會回購的。

嘉茗茶行/蜜香紅茶生態故事館
官方網站
📸店家專頁 FB打卡評論 / IG曬照片
📞電話:03-8876-200
🈺營業時間:08:00-12:00/14:00-17:00
🚗地址:花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村一鄰65號
📌經緯度:23.458154, 121.352678(Google評論)

花東好吃好玩 /更新日期 2020-05-18 / 發表日期 2020-05-18