【捷克布拉格】跳舞的房子上的Ginger&Fred餐廳 Pargue Dancing Building Ginger&Fred – 小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣

【捷克布拉格】跳舞的房子上的Ginger&Fred餐廳 Pargue Dancing Building Ginger&Fred



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布拉格,是個非常多人會來玩的地方,幾乎蜜月團都會來的地方。但其實捷克布拉格自由行也超級方便,韓國人也超多(韓國有直飛,對他們來說方便),布拉格除了美景之外,美食也相對來得好吃又划算(在歐洲物價來說),因此這家跳舞的房子上的Ginger&Fred餐廳,也成了這次去捷克布拉格重要的行程之一,。這都得感謝菜菜子的努力。網路上都說這家是米其林餐廳,不過我都沒找到相關資料,所以就不特別強調,Ginger&Fred有詳細菜單與餐點價格,也可以線上用英文預約,很方便。

先說這個跳舞的房子,捷克語:Tančící dům,其實是一個商辦大樓,由加拿大知名前衛建築師Frank Gehry,與捷克建築師弗拉多·米盧尼克,於一個空的商宅河濱基地一同合作所設計的。跳舞的房子於1992年設計,並於1996年完建。外觀就像兩個相擁起舞的舞者,此不規則的外觀而知名於世界,而且七樓的法式餐廳Ginger Fred Festaurant,用餐的話可飽覽覽布拉格城堡和佩特任山(Petřín Hill)的景色。

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一進到跳舞房子,坐上電梯,直上七樓,一進來就是餐廳,已經預約了就有好位子~窗邊是最棒不過的。

坐在窗邊能見到窗外風景,又有陽光。

這時服務生就會送上菜單,Ginger&Fred餐廳的菜單如餐廳官網(請點此),因為時間不同也會有不同餐點跟價位。

點了氣泡水,結果來了一大罐,在歐洲氣泡水再平常不過了,跟水一樣價格啊~這樣好像95CZK(約130台幣)

餐前麵包與開胃某種冰沙?那個看似冰沙的物體,我確切的不記得了,只記得有檸檬味道跟不知名的味道,口味上說不上喜愛,後來我將它抹在麵包上才吃的,最後沒吃完。

歐洲的麵包倒是都蠻好吃的,Ginger&Fred也是一樣。

在等在餐點上桌時候,除了可以去外面看風景,還可以在餐桌墊(一張厚紙板)上畫畫,有趣的是這張紙墊是一個水彩盤的樣子,提供了一支鉛筆就是給大家塗鴉用的~

Sweet corn soup with chilli, coriander, shrimps and onion samosa,165 CZK

甜玉米湯(辣椒,香菜,蝦和洋蔥莎豆),這個是玉米濃湯但是有一點辣辣的,甜中帶點為辣,喚醒了還在沉睡的味蕾,味道我是覺得滿好喝的,一點辣有點開胃。

在喝湯時候,服務生意味不明的送上一盤小菜(?),這不是我們點的,也不知道名字。吃起來脆脆的裡面,鹹鹹的內餡。

感謝網友Roh Yu回覆,這個小菜叫做:onion samosa,我用英文查,看到是印度菜耶,蠻有意思的。

我把炸物跟著湯品一塊吃,沾著湯,還蠻好吃的。湯裡面有蝦,跟菜單一樣的沒有騙你噢。

Red Ginger & Fred burger of beef ribs marinated in Coca Cola, black Abondance cheese, onion marmelade, lardo and homemade chips fried in peanut oil,415 CZK。可以追加100CZK的Foie gras。

兩個可愛的炸薯條沾醬。薯條則是用花生油炸的,特別香。

疊得很高的漢堡,看起來很壯觀。

說實在,這味道真的還不錯,除了紅麵包我吃不太出來他的味道,但是漢堡肉本身還有Foie gras都相當美味。其中,漢堡肉是可樂燉煮過的ribs作成的,漢堡肉嫩肉汁甜美,相當不錯。而Foie Gras,因為住台灣根本也沒機會吃,就算有也是昂貴的罐頭,像這種整個的吃起來味道跟口感就是不一樣。

Sepia spaghetti with grilled octopus, calamari and shrimps, dried tomatoes, celery and crustacean sauce,489 CZK

這個是烏賊義大利麵,應該就是墨魚麵吧~搭配上各種海鮮。光是麵條就真的味道超級濃厚的,更不用說搭配上烤章魚之後,那風味真的很像在海邊能聞到的味道~是大海啊~我是覺得蠻(海)鹹的啦。

Trio of créme brulée: tonka beans, grenadine with raspberry, basil with lemon,165 CZK

三種口味的烤布蕾,一款是零陵香豆,中間則是石榴與覆盆子,右手邊則是羅勒與檸檬。說實在的,味道上零陵香豆反而是吃起來最好吃的,就是一種很適合,中間則是帶點酸,至於羅勒與檸檬的烤布蕾,我真的覺得有創意但有點怪。

最後結帳,沒有包含小費的價格1529,上面寫說要給他們多少tips,所以就給整數,剛好1700,這是刷卡的方式,價格是自己寫的。但是如果是給現金,當然就是看能不能給不用找的囉~

最後,結完帳還送上甜點,蛋白霜跟棉花糖。甜甜的結束了這一餐,一個人大概一千台幣左右,在布拉格來說應該不能說價位很親切,畢竟布拉格我覺得不算是消費高的國家,但是在歐洲來說又算是便宜的啦~

吃飽之後,記得到戶外去,欣賞絕佳的風景,吃這餐有一半是為了戶外風景而來。

是不是很漂亮~天空又藍,樓上有一個網狀物,則是八樓的咖啡bar,也可以上去拍照喔~但是都只限有在七樓或者八樓消費的客人。直接搭電梯上來要看風景是不可以的喔。

遠眺著的布拉格城堡。

八樓的咖啡bar,有室內跟戶外的位置,朋友說其實咖啡bar價格很便宜喔,咖啡跟甜點夾起來也才一兩百台幣而已,相當便宜實惠,所以不想花大錢吃午餐就可以喝個飲料,但我是覺得蠻吃得吃一下午餐的。那個漢堡真的很讓我難忘。

八樓的景色稍微再好一點。

這裡有一顆網狀的球

我看著這一步,卻想起了丹麥不知道為什麼~很像老城區吧,哈!

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行程整理
Day1:丹麥 哥本哈根 – 丹麥 哥本哈根中央車站- 渡輪火車 – 德國漢堡中央車站 – Quando越南料理

Day2:搭火車來去不來梅小鎮 –  FARDi SYRIAN RESTAURANT敘利亞餐廳 – 德國DM,Rossman採買

Day3:漢堡中央車站 – 柏林中央車站 -InterCityHotel Berlin Hauptbahnhof飯店Checkin呂貝瑙遊史普雷河森林 – Vapiano義式餐廳

Day4:波茲坦廣場 – 柏林圍牆 – 查理檢查哨 – 咖哩香腸博物館(吃) – LP12 Mall of Berlin – 布萊登堡門 – 歐洲被害猶太人紀念碑 – 施普雷河 – 德國國會大廈 – 聖母教堂.柏林電視塔 – 哈克市場.Hackesche Höfe

Day5:薩克森豪森集中營 – 柏林ALEXA廣場 – 火車臥鋪前往布達佩斯

Day6:布達佩斯車站旁最美麥當勞 – 換匈牙利克朗 – 購買24hr一日交通卷 – Street Food Karavan Budapest – Szimpla周日農貿市場 – 煙草街會堂Dohány utcai Zsinagóga (猶太教堂)- 聖伊什特萬聖殿Szent István Bazilika – 匈牙利國會大廈Országház – Shoes on the Danube Bank – 夜遊多瑙河

Day7:漁人堡 – 失望的 Kiskakukk Restaurant – 怒吃Maródi Cukrászda甜點安慰自己 – 沒開的中央市場 – 進不去的Zoo Café(有很多動物超誇張) – 老城區的Old Street Café吃傳統匈牙利紅椒雞,好吃 – 很貴服務差的紐約咖啡館

Day8:坐火車從布達佩斯前往史上最美小鎮hallstatt

Day9:遊玩最美小鎮 – 坐火車前往奧地利維也納 – 投宿維也納中央車站旁

Day10:坐火車來去斯洛伐克半日遊 – 維也納市區半日觀光 – der Ringsmuth – Restaurant & Catering 維也納豬排晚餐

Day11:維也納一日觀光(美泉宮 – 納許市場 – 百水公寓)-坐火車來去布拉格

Day12:布拉格天文鐘(GG) – 換捷克克朗(要小心被騙,可以刷卡就刷卡) – our meatNaše maso 午餐 – 帝國咖啡館下午茶 -潘朵拉 v.s 菠丹尼採購

Day13:Franz Kafka Monument – 跳舞的房子午餐 – 布拉格城堡Pražský hrad – 聖維特主教座堂Katedrála Sv. Víta

Day14:搭飛機飛往斯德哥爾摩回台灣

Pargue Ginger&Fred
FB打卡評論 / IG曬照片
店家官網
營業時間:11:30 – 24:00
地址:Jiráskovo náměstí 6Praha 2-Nové Město
經緯度:50.075490, 14.414046(Google評論)

歐洲自助旅行 /更新日期 2019-01-16 / 發表日期 2017-07-20