弘大美食>>弘益醬油螃蟹吃到飽(弘益醬蟹)，一個人也可以吃

2023-01-08

醬油螃蟹（醬蟹）一向是我覺得非常有特色的韓式料理，這東西幾乎在其他國家都不容易吃到，在台灣更是沒有。所以到韓國玩，敢吃生食的話，醬油螃蟹的確是很值得一嚐的韓式料理。我吃過了好幾次醬油螃蟹，第一次吃到飽就是這家弘大附近的弘益醬蟹。這幾年看到超多人分享這一家 「弘益醬蟹」，屬於人氣挺旺的醬油螃蟹店。不過我覺得，螃蟹畢竟是「生食」，品質好壞的確相差有點多。（可一人用餐的吃到飽）

我個人還是覺得，單點的比較好吃，不過弘益醬蟹有一個優點是他還有提供「醬油蝦吃到飽」的選項，我覺得弘益醬蟹的醬油蝦比醬蟹好吃。

如果不想吃吃到飽，單點比較平價是很早期我就推薦過的阿峴洞醬油螃蟹，價格不便宜的花蟹堂是剛好這次有吃，品質就比弘益醬蟹的好啊。

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我們一行四個人，是從社團裡面一起揪的，揪好之後約時間來到弘益醬蟹門口集合。不過從弘大入口站走過來有點距離，得抓好時間。

弘益醬蟹有中午休息時間，所以注意休息時段。我們約好五點到，因為我的疏忽晚到一點，但是五點就有不少客人準時入內用餐，可見人氣也不簡單。不僅是內用的人多，其實還有人外帶，一份25000不知道份量如何。

我們算是前幾組的客人，晚些時間差不多就客滿了，我觀察一下其實不是只有海外遊客，也挺多韓國人的～一個人用餐也可以唷！

來看菜單，很簡單，一個人也可以點的吃到飽，只不過一個人點的話就不給「花蟹湯」這樣而已。我們決定點最貴的，因為這樣就還可以吃醬油螃蟹跟辣蟹。19900/人，中學生價格12000，五到七歲只收6000韓元。

2023年更新：19900韓元每人已經漲價為26000韓元一人喔！

點好之後，服務生就會送餐上桌，白飯要另外點，是紫米飯，一碗1000韓元。

蒸蛋是免費送的，不可追加。

花蟹湯，不可追加喔。但湯清淡還算好喝。

泡菜煎餅，有點酸酸的，沒有問能不能追加，因為沒有想要追加（哈）

醬油螃蟹，可續加，第一次有擺盤，之後就沒有囉。

蟹黃的部份真的不是太多，在蟹殼上也不多，比較多的是螃蟹的肉。殼很軟，一擠就可以把肉擠出來。

用擠的就可以擠出蟹肉，挖起蟹肉，加上一點紫米飯跟蝦卵，用海苔包起來就還挺好吃的。

拿蟹殼來拌飯，如果是有蟹黃的話這樣是很好吃，可是因為弘益醬蟹的並沒有蟹黃，就是很吃醬油本身的味道。

然後有一點一定要跟大家說的是，我覺得吃起來有一點點澀澀的口感，可能不是每個人都吃得出來，不過的確有這種感覺喔。不過這花蟹堂就沒這感覺，所以我還是得要說一分錢一分貨。生食就很明顯吃得出來。

辣蟹，我原本是比較喜歡辣蟹的，不過在弘益醬蟹的話，辣蟹的味道其實比較膩一些。同伴們都不愛啊～只愛醬油螃蟹。

蟹肉不多就是了。

我的吃法還是把蟹肉挖出來，用海苔包起來吃。

醬油蝦，我是比較喜歡醬油蝦，因為是紅頭的，就是有蝦黃。

所以比起醬油螃蟹，我反而覺得醬油蝦比較好吃。

蝦肉有點軟軟的，這是生食的關係，如果不敢吃生食或者軟軟口感的朋友，可得慎選是否來吃弘益醬蟹吃到飽喔。

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