澳門李康記海鮮飯店》必吃老粵菜館.澳門在地姐妹們狂推薦

2023-07-26澳門美食,澳門自由行

今天這家李康記海鮮，是澳門好朋友們，都推薦的老式粵菜餐廳！據說歷史悠久，而且以前也是稍微有點錢錢的人才吃的起的高級海鮮餐廳。一幫姊妹好幾個人只有一個是小時候長輩帶來吃😂。她們說趁著我這個台灣人到澳門旅遊的好機會，找到藉口大家聚一聚吃一餐，感謝澳門姐妹們的熱情款待啊！

位在福隆新街裡面的李康記海鮮飯店！

福隆新街也叫做紅窗門街，是澳門半島中區歷史有幾百年的老街道，曾經是澳門最繁華的街道之一，兩旁林立著酒家、賭館、妓院，是澳門的“紅燈區”，有著目前中國保留最完整的青樓建築。然而，在第二次世界大戰後，澳門政府開始取締妓院，福隆新街的繁華也逐漸消失。現在，福隆新街已成為保留了其昔日風貌的日常街道，仍可見當時候最著名的花窗板，是澳門歷史的活見證。

海鮮餐廳就得要有活海鮮！

當天用餐需要訂位，因為人比較多安排位子比較不容易，而且特別的菜色也需要提前預訂，建議大家想要吃到好吃招牌菜都是要預約的喔！

李康記海鮮飯店會把當天有的海鮮與價格手寫在餐單上喔！

手寫菜單不僅很有趣，而且注意他們價格標示的符號，你們看得懂嗎？

我澳門朋友都問我看懂不懂，我看了下我還真看懂！

就很像小時候我爸媽採收菁仔的時候，我要幫忙算菁仔，要在每一叢菁仔上面用刀刮上數字，就是那種計數數字！後來我查了一下，原來這個叫做「蘇州碼子，花碼，商碼」，在台灣叫做「菁仔碼」，就是一樣的，難怪我看得懂😂

有一道菜，叫做禾蟲！

由於我怕大家看到這裡直接關網頁，所以我就不把禾蟲的照片放上來，我放上搜尋連結，大家自己看（我覺得好恐怖啊）

但是澳門人通通都說這道「禾蟲蒸蛋」很好吃，現在想吃還不容易吃得到，是一種很珍貴的菜品😅。但別了我光看禾蟲本人我就快嚇死了，還有很多正常一點的美食等著我吃呢😂

熱茶可不是拿來喝的？這是先拿來洗白色陶瓷碗跟湯匙，然後倒進透明玻璃碗中的喔！這種熱茶水洗碗筷湯匙的習慣都還保留在一些老字號的傳統菜餐廳當中。

第一道菜，是必須要預訂的冬瓜盅，480MOP。

這道湯品說實在的，雖然價格不菲，但是用料實在而且份量十足，整個冬瓜除了深綠色的皮薄薄的一片吃不了，冬瓜肉部分可是被我們吃的一乾二淨，刮得超乾淨的！

這冬瓜盅光是蒸煮的時間我想應該就頗費時，瓜肉清甜軟爛配上豐富且切得細碎的各式食材非常好入口，我覺得是年紀大牙口不好的長輩都可以吃的一道料理，湯頭更是清甜好喝，冬瓜又是消熱退暑的好食材，夏天真的很適合點這道菜。

半隻乳豬，350MOP。脆皮烤乳豬也是個人覺得必點的一道菜，真的太好吃了！

看到小豬鼻，貨真價實半隻豬啊！

這脆皮烤乳豬真的是皮脆肉彈，有夠好吃！招牌必點！

芋茸香酥鴨，好大一盤，268MOP

這道菜我在台灣也有吃過，也是道地到的粵菜餐館才吃得到的名菜之一，重點是做工複雜。我覺得李康記海鮮酒家的這道芋茸香酥鴨挺特別的是他芋泥的部分不是單純只有芋泥，而是加了些其他的食材，讓芋泥吃起來相對比較不膩，我自己覺得～

這道菜叫做生劏龍躉炆枝竹，330MOP，時價量重量喔！

劏，就是殺的意思，廣東話唸起來會順很多。龍躉這魚在台灣就深海大石斑啦😂，枝竹就乾豆皮囉～

因為是有點像紅燒醬煮之類的做法，不僅石斑魚肉好吃連腐皮都好入味。

這道菜叫做莧菜，才53MOP，無敵經濟實惠，在台灣也這價錢但肯定沒這麼大一份！莧菜味道本身就比較重了😂

這個是炸魷魚之類的，108MOP，就是吃鮮味的。

生炒肉排骨，80MOP。這道炒排骨價格也是相當經濟實惠的，好大一盤味道也很好。

😘😘😘😘謝謝你們～

由於已經是吃太飽了，本來他們還要請我吃甜品，但我真的吃太撐啦😂，如果吃完李康記海鮮要吃點甜品，推薦同一條路上的甜香園甜品，澳門一班姐妹推薦喔！

澳門新華大旅店是一間歷史非常悠久的旅館，從西元1875年開始作為俱樂部，一直到1930年改為新華大旅店經營到現在已經百年，據說裡面保留著非常復古港味的老式裝潢，當然作為旅館也有些新設施，但為了保持原味應該沒有改很多，訂房一律透過官網聯繫，房價非常便宜，但對現在人來說住起來應該相對不舒適吧。

不過依舊在此經營，是因為他也是一個知名的文物地標了，過去也有不少電影到旅店內取景，希望他可以繼續經營下去(或許應該是有補助，不然應該很難存在啊～）