首爾美食》孔德 麻浦柳家宮中豬腳.點鍋就送白切肉內臟與血腸(一人美食)
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從孔德站五號出口出來直直走,大馬路旁邊就可以看到白色的招牌,就是麻浦柳家宮中豬腳。
麻浦柳家宮中豬腳 마포유가궁중족발是白色的那個招牌,黃色寫著25年的則是我說的麻浦傳說中元祖豬腳(마포소문난원조족발)。兩家都是從這條小巷子進去。
會先碰到的是麻浦柳家宮中豬腳。
這裡的豬腳真的都這樣擺著曬乾,魯好的放著看著很壯觀。
招牌就這樣,很好認。
這巷子裡面的店面幾乎都有打通,繞來繞去的,其實我也不知道哪個店面是哪個,宮中豬腳可不只一個門。總之,我就是找上上面照片的門口進來就是了~
麻浦柳家宮中豬腳的生意還不錯,離峰時間還有不少人。
點了一份血腸湯,7000韓元,一整桌,會有一盤肉跟血腸(會有豬肝跟豬內臟)。小菜類的都可以追加,但是肉類不行喔。
送的切盤我覺得好像比傳說中的元祖豬腳多一點點。而且偏向豬肉多。
生菜旁,小小的紅色醬汁是非常鹹的蝦味醬,如果血腸湯喝起來覺得味道不夠,是把這一小碟醬汁加下去就可以。
我覺得肉給的挺大氣的。一旁還有不少血腸。
我點的鍋本身就其實有豬肉,豬內臟跟血腸了。因為味道的部分是可以自己做調控的,自己多加一點鹹鹹的蝦醬就挺夠味,湯的部分都是熬豬骨的,基本上湯頭味道是很不錯的。
豬肉吃起來都挺嫩的,而內臟也是我喜歡的,不過血腸就沒有像我在誠信女大吃到的那種血腸,畢竟那種是血腸專賣,這裡是豬腳專賣,厲害的是豬肉囉~
吃法多變,除了一般血腸鍋做成湯飯的吃法,也可以像是烤肉樣的把肉都包進生菜裡面,加一點大醬跟蒜頭就超好吃的了~
我覺得這家也挺好吃的,因為我吃的不是豬腳,實在不知道宮中豬腳跟傳聞中元祖豬腳誰勝誰負,不過血腸鍋的部分我倒是覺得不相上下,大家都可以吃來比較囉~
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