名古屋鰻魚三吃》Maruya まるや本店.名古屋必吃美食喔

更新時間：2025年6月16日

來到名古屋，要吃什麼？名古屋特色美食，鰻魚三吃不能放過啦～直接推薦一間交通方便又好吃的鰻魚三吃-Maruya Honten Nagoya Station Branch まるや MARUYA本店 名驛店，位置就在近鐵名古屋站連通的名鐵百貨店本館9F，是不是超方便！

Maruya まるや本店 名駅店 在哪裡

MARUYA本店　名驛店
官方網站繁體中文

位置就在近鐵名古屋站連著的名鐵百貨店樓上，如果是搭乘JR也是可以，車站就連在一塊的喔～

這邊算是美食街，有幾家餐廳都連在這邊，MARUYA本店 是人最多的一間！

你看，就這家MARUYA本店 鰻魚三吃要排隊😅，都來了，一定要跟著排隊！

然後他們家那個圓圓的招牌符號很好認，品牌標誌稱為「鰻円相」，這個標誌是用圓形來描繪鰻魚的形象。「円相」在禪宗中被認為是象徵無限連接的終極形態。他們希望透過這個圓形櫃子中提供的美味鰻魚飯（ひつまぶし），能與顧客建立良好的緣分，並且讓這份美食長久地受到大家的喜愛。

Maruya まるや本店 鰻魚三吃

經典的鰻魚三吃一定得要點，吃法也都有教學呢！

特上鰻魚飯 4,950日圓，MARUYA鰻魚三吃

MARUYA家的鰻魚飯並不是關東或關西吃法，而是名古屋這邊特有的多變吃法，並且烤鰻魚使用的是備長炭，適當去除多餘脂肪的同時，巧妙地增強鰻魚的香氣，使得表皮酥脆，而內部柔軟多汁，獨特風格才造就名古屋名物之稱。

鰻魚三吃，第一吃，直接吃！😂

說是這種最能吃出鰻魚美妙滋味！鰻魚表皮被烤得酥脆，內裡卻軟嫩多汁，香氣撲鼻，搭配著特製的醬汁，每一口都能品嚐到醬香與鰻魚肉質的鹹香甜嫩。對於真正的鰻魚愛好者來說，這就是品味鰻魚極致風味的最好方式！

喔對了，店家還選用當季最佳的A級國產米，稍微煮硬，讓米飯能充分吸收鰻魚和醬汁的精華，每個細節造就出完美鰻魚飯啊！

吃完第一吃還有第二吃，把剛剛的配料拿過來～

鰻魚三吃，第二吃，加蔥花跟芥末一塊吃！

清脆的蔥花為柔軟的鰻魚增添了清新的口感，而一抹微辣的芥末則提升了整體的風味層次，吃法融合了辛香與鮮甜，讓每一口鰻魚變得更加多元豐富，對於喜歡多層次口味而且喜歡刺激重口味些的朋友，二吃會更推薦喔～

第三吃，蔥花海苔加入高湯！

高湯的香氣與鰻魚的鮮美相互融合，重點是這樣吃可以緩解前兩吃的濃郁口感，同時帶來一種溫暖舒適的結尾，高湯滲入米飯和鰻魚，帶來濃淡適中的滋味，讓口感結尾歸於平順，湯泡飯神來一筆喔！

招牌！現卷鰻魚玉子燒 1,480日圓

既然是招牌料理，當然得點上一份！這道厚實的玉子燒帶著些許的甜味，口感柔軟，再加入鹹香嫩滑的鰻魚，整體風味更加豐富。而且因為多了鰻魚之後，就算只吃玉子燒也能備感豐富且滿足！

這是鰻魚飯搭配的吸物（清湯）

吃完飯喝一小杯抹茶就去油解膩啦～

不愧是名古屋特色美食，選擇まるや MARUYA本店 名驛店真的是很方便喔！