東北秋田》名產唐土庵諸越餅もろこしDIY課程體驗

更新時間：2024年7月5日

在角館這一帶，除了武士屋敷通可以去散步之外，還有一個「唐土庵」名產店，推出了秋田銘菓「諸越」的DIY課程，個人還蠻建議這個DIY課程喔！一個人只要三百日圓，還可以帶走一份秋田銘菓「諸越」もろこし，很划算吧 ！「諸越」由古代中國傳來到日本，傳統的諸越是將炒過的紅豆磨成粉，混進糖後放入模具中押製成型後烘烤，名字的由來，是因為秋田藩第一代藩主佐竹義宣公吃過後稱讚它「超越諸多的菓子」而得名。（資料來源）

店門口放著一台老爺車模型。遊客到此一定會拍一張照片帶走！

店內超級明亮整潔，一點都不像是土產店，反而很像是精品店耶！

各式各樣的和果子

諸越餅，會用各種不同模型去製作餅上的圖案，每種花樣圖案都有不同的意義喔！

今天，就由這裡的老師傅帶領我們進行諸越餅的DIY課程。

老師傅背後的各種模型，每種都不一樣，我好奇的問了一下，老師傅說那個會依照各種不同的節慶或活動而使用，婚喪喜慶都有喔～所以可不是能隨便用的～

已經準備好的材料，其實就很簡單，磨好的含糖豆沙粉跟一個模型，就可以做了。材料簡單，但是要做得好就得靠功夫！

所有的DIY課程也是非常注重衛生的，所以也得穿上乾淨的專用衣，穿起來真的很有日劇裡面壽司師父的感覺！

先將模型沾粉稍微打底，之後將豆粉壓入模型中，重點就是要「用力」！再加上一些小技巧，就可以把模型完全的壓滿，反過來倒出來就大公告成了喔！老師傅有著幾時黏得功力，做出來真的很漂亮，餅很完整而且毫無缺角，豆粉扎實的成型，這樣進烤箱烘烤也不會破掉！

猜猜哪一排是我做的？

對於學習這件事情，我自己還蠻有把握的，很快的就可以掌握老師傅所做的每一個步驟，也是從頭到尾都沒有老師傅動手幫忙的好學生！

烘烤後，完成的諸越餅，配上茶品，真的非常好吃！有種日式雅淡的午茶風情呢。

整個DIY的課程大約是半個小時，因為很簡單所以很適合全家大小一塊體驗，小朋友也可以玩得很開心，體驗費用又超便宜的，最後又可以帶回自己完成的成品也很有成就感！推薦到仙北市的時候，一定要過來體驗看看！

※     手作り体験は有料です（お一人様300 円）
所用時間は約30分位です。
お持ち帰りいただくには約1時間かかります。
体験時間     　■午前10：00 ～　■午後2：00 ～
※変更する場合がございます。
※     希望日の5 日前までにご予約ください
秋田市為了赴日觀光的自由行外國旅客，設置了電話詢問服務喔！每天早上十點到晚上八點(除1/1日外)，有中文、英文或韓文皆可。不論是秋田的觀
光資訊、日本的文化體驗交流或是旅行中遇到的麻煩，都可向洽詢：018-893-3506。服務櫃台在新幹線秋田站前的FONTE七
樓，mail：[email protected]

本次日本秋田之旅，由日本秋田觀光課主辦，相關資料請見：賞遊秋田中文官方網站。