首爾美食》鐘路三街 明太魚場一人美食之辣燉明太魚太好吃.還有醬油螃蟹定食

首爾美食

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東廟的明太魚場已經變成了炸雞店,但是2022年鐘路新開了명태어장 鐘路站,店家老闆人超好的,跑過很多世界國家旅遊的愛好者,就差沒到台灣,英文也可以通一點點,蠻親切的,對外國人一人用餐很友善,值得推薦。東西就是一樣的東西,尤其是燉明太魚,一樣的好吃,一個人用餐也沒問題唷!最新店家資訊都在文末就有,餐點部分可以參考東廟的也是可以的。

明太魚場

店家如上,門口明確標示一個人用餐也沒問題,我最喜歡了!

店內環境很大也很乾淨,大叔老闆跟大媽們都很勤勞的擦東擦西,但由於我相機記憶卡出問題,有些照片不見了,環境照片也沒了,不過真的是很可以的用餐環境。

明太魚場

午餐定食的部分,從11點一直到下午三點都可以點,而且這段時間價格更優惠,一個人就可以點 명태조림 燉煮明太魚定食(9900韓元),甚至是醬油螃蟹也一樣是一個人就可以點。雖然是小螃蟹,但是選對時間還是會有一些蟹黃的(參考之前東廟的明太魚場紀錄)。

然後建議大家點 辣明太魚 명태조림 的時候可以加點3000韓元的菜,名字叫做시래기(蕪菁葉子,也就是我們常說的大頭菜的葉子),我以前不知道這是啥,但吃過一次吃到覺得這菜挺好吃的,所以看到시래기我就加點了。

備註:我個人覺得명태조림用的應該是코다리,因為我有一次吃的店家她寫的就是코다리조림,可能是這樣啦~

명태是明太魚,是鱈魚的一種類。而不同狀態之下就有不同的名稱。例如생태就代表著剛抓到的명태,동태就是冷凍過後的명태,황태則是反覆冷凍和解凍後曬乾的명태,북어則是在海風中吹乾的명태,코다리則是去掉腮與內臟並且穿起來只曬半乾的명태。以上各種不同狀態下的명태,煮起來風味與口感都不同。變化很多!

明太魚場

下午三點之後的價格會稍微貴一點,晚上也是喝酒的時候。

明太魚場

9900+3000,燉煮明太魚加菜乾上桌!結果加菜變成超大一盤的。

明太魚場

明太魚場

一個人吃真的算是會很飽,但是這明太魚曬乾之後又煮的味道真的很香,而且口感也變得很Q彈,我愛!

明太魚場

上面綠色一堆的就是시래기(蕪菁葉子,也就是我們常說的大頭菜的葉子),如果沒有加點的話就沒有這個菜。這菜沒啥苦味還是啥草味,就是蠻正常的一個菜~我覺得跟著醬汁蠻好吃的所以喜歡。

明太魚場

明太魚場

我一個人全部吃光光,推薦!

明太魚場

飯後還可以喝免費的三合一咖啡一小杯,謝謝老闆~~

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這次住在東廟的Lumia HOTEL,在附近逛街吃東西,有買到CP值很高的水蜜桃,吃到很好吃的烤肉,這家也是我們覺得超讚的一家定食店,中午定食一人份只要7000韓元,非常實惠。這家名字叫做명태어장,明太魚場,看店名就知道就是在賣跟明太魚有關的料理。這一家是連鎖店,我看到官網設計得還不錯,而這家東廟分店生意超好,而且進來的人都一律點辣明太魚(명태조림),我也超愛這道料理,不過不是很常在一般定食店吃到,這次有機會遇到專賣店,一定要吃。而且COEY也超愛吃明太魚,剛好一塊吃,重點是這種魚很好吃,這次來介紹一下。

附註:這家店名真好玩,명태어장,他賣명태조림明太魚,오징조림章魚,게醬油螃蟹,是不是很妙,說不定店家原本就是以這三道菜作為店名也不一定。總之就是這樣~~~~

東廟 LUMIA HOTEL.近市場很熱鬧.價格實惠.有中文服務

 東廟明太魚場

他上面寫OPEN EVENT,開幕活動中午定食7000韓元,不過我看網路他應該開半年多了啦,中午定食有醬油螃蟹跟辣明太魚都是7000韓元,我們今天點的這兩樣。

2019/11 價格變更為8000韓元

 東廟明太魚場

中午店內人聲鼎沸,真的是滿座,只是沒有每桌都很多人,因為一兩個人來吃也可以喔,一個人也沒問題。

 東廟明太魚場

我有觀察一下廚房,因為他是開放式的,蠻乾淨的,而且如果是點辣明太魚,我看他都是現點現料理的,所以需要一點點時間。

 東廟明太魚場

因為客人多又加上現料理,所以需要一點時間,一開始桌上就會有一堆小菜~

 東廟明太魚場

非常好喝,加入很多小魚乾的海帶湯,喝完可以自行在selfbar裝取,COEY喝超多的~~他說超好喝啊。

 東廟明太魚場

我喜歡這個,好吃!別看他只是豆腐,可是那個醬汁就要做得好也不是每家都會的。

 東廟明太魚場

我們一開始先點了一份醬油螃蟹跟一份辣明太魚,不過我建議,喜歡韓式甜辣口味的朋友,就兩個人都點辣明太魚명태조림,因為我們一開始就是個點一份,才發現一人份的명태조림一個人吃就剛好,兩個人吃覺得有點少,所以我們最後又加點一份,等於兩人吃三人份才過癮。

醬油螃蟹有點像小菜,其實份量跟味道都不到位。另外,一人份7000的定食以人頭計算,我們點三份的第三份就是以原價9000計算喔。

 東廟明太魚場

명태조림辣明太魚跟醬油螃蟹各一份的午餐定食~

 東廟明太魚場

醬油螃蟹很小隻,不過有蟹黃倒是挺出乎意料之外。

 東廟明太魚場

 東廟明太魚場

這家醬油螃蟹吃起來不會有蟹肉澀澀的感覺。

 東廟明太魚場

其實還是擠得出蟹肉跟蟹膏(公的吧這個)的~不過就是一點點而已,這也是吃個味道,基本上我覺得這吃不飽啊~然後我覺得味道還行,是比一般韓式小菜免費的醬油螃蟹好吃了,不過比這家店的辣明太魚相比,我覺得大家還是點辣明太魚啦。

 東廟明太魚場

蟹殼上還有蟹膏~

 東廟明太魚場

超可愛的迷你版蟹膏拌飯,哈哈哈,我自己都笑了。

 東廟明太魚場

必點的辣明太魚,一個人的中午定食份量是這樣,我看他們兩個人進來也不是點兩份定食,而是直接點一份명태조림,可以二到三人吃的那種。

 東廟明太魚場

辣明太魚真的好好吃,我一直說,韓國的醬雖然大家都看起來紅紅的,可是味道都不太一樣,我就很單純的覺得他美味,這個辣明太魚辣度不小,不過他也是比較偏甜(有那種麥芽糖甜的感覺),甜辣路線會讓我吃得更多,這是合我胃口的辣醬口味。

至於魚肉,這個魚肉吃起來很特別,是帶點Q又扎實的那種,我不確定這是冷凍明太魚還是曬乾明太魚,但我知道要做辣明太魚的話,有使用冷凍明太魚也有用曬乾明太魚,但就不是新鮮的就對了,新鮮的魚口感也不是這種Q,很特別,要自己吃過才懂的感覺。

 東廟明太魚場

對了,小菜有一大盤豆芽菜,沒味道,我一直不知道為啥有這沒味道的小菜,才發現隔壁桌的韓國妹把豆芽丟進去辣明太魚醬裡面拌一拌,跟飯一塊吃,原來這樣吃!

 東廟明太魚場

海苔包飯,包一塊辣明太魚,這是韓式吃法,大家試看看喔,好吃而且好飽啊!

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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明太魚場 명태어장 종로점  鐘路店
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地址:서울 종로구 수표로 111(Naver地圖
電話:02-764-1110
營業時間:10:30~24:00
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地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)

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首爾自由行/仁川自由行 /更新日期 2023-05-16 / 發表日期 2019-07-03