澳門美食: 宵夜場~文記麵食大排檔,招牌大粒鮮蝦雲吞

2021-11-22

這家在渡船街美心對面的大排檔-澳門文記麵食，主打整隻鮮蝦大粒雲吞，在澳門人口耳相傳下，也成了我在地澳門朋友帶我去吃的私房美食。話說，這家店可要特別當心，COEY說，老闆是看心情開店的，不定時公休，想吃還要碰碰運氣。

文記 大粒雲吞大牌檔是街邊檔，只有晚上營業的宵夜，來澳門吃宵夜，這家可以納入口袋噢！

這裡是麵食街邊攤位，不過他的雲吞卻是最知名的。 一行四人各自點了喜歡的麵～

每個人都很大一碗的份量，基本上基底的麵還是粉還是河都可以換，主餐就是上面放的看是要牛腩還是咖哩雞（翅）這樣的選項。

北菇，這朋友點的～這其實跟台灣香菇是挺像的。

牛腩河，這我點的，我點河粉是我吃不太習慣港澳的米粉…所以我一向都點河粉。這湯頭走的是比較清淡的路線，覺得味道不太夠。

魷魚米，鋪上滿滿魷魚的這碗米粉視覺上是超級可觀的。

來這裡必定要點上一份雲吞，這鮮蝦雲吞才是招牌。說實在，當初跟朋友點這個一份32澳幣，我真心覺得很划算。

這一整個的大雲吞裡全是鮮蝦，有三到四隻不等。端看蝦子大小而定，但一定很大顆！

超誇張吧，一整個雲吞內有滿滿的蝦仁，沒有其他豬肉絞肉，口感不錯，點這個雲吞要搭配下面的沾醬。

這咖哩醬汁是拿來搭配雲吞的，沾上這個味道更好吃。咖哩醬汁鹹香配上原本的蝦仁雲吞鮮脆，來這就點雲吞吧！