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秀英肉粿_整碗都白白勾勾的~是湯!?全台唯一特色肉粿在東港

這次到屏東東港玩,特別看有哪幾家知名的肉粿店品嘗,網路上都講林記跟葉記最厲害,但我選這家秀英肉粿也是在地人評價不錯喔。話說,因為造訪這天剛好遇到是東港盛事,燒王船活動,今天東港街上熱鬧的不得了,很多東港人都回來鄉下,因此秀英肉粿生意也很好,期間老闆娘不斷地在跟回鄉的客人(年輕人)寒暄,感覺是個親切的媽媽呢。

東港秀英肉粿

秀英肉粿很像住家改成的店面。

東港秀英肉粿

肉粿原來是東港特色美食啊~雖說以前早期粿都是拜拜吃的,不過現在大家很常吃粿,早餐店就有蘿蔔糕(粿)吃,方便多了。

我覺得東港的肉粿有特色的不是他平常吃不吃,他是真的作法就很有特色,接下去看!

東港秀英肉粿

東港秀英肉粿

這個粿看起來可是平平無奇,就是很簡單單純的白米粿,連個料都沒有,何來肉粿之稱呢?

東港秀英肉粿

來,先看菜單,秀英肉粿分成湯的跟乾的(肉粿還分乾的跟湯的!?這真的跟台南肉粿不一樣)

配料部分可以點魯蛋,鮪魚,海帶,豆乾與香腸,這些是10元10元的小菜嗎?

東港秀英肉粿

來了這個一湯一乾的肉粿,10元鮪魚30元香腸,有嚇到我,啊~這玩意我真的沒吃過耶!這白白稠稠的居然是湯。

東港秀英肉粿

這是乾的肉粿,我比較能理解~把鮪魚肉,香腸,滷過的豬肉(有滷汁),很有味道的蝦猴等進去,跟著白米粿一起吃,就叫做肉粿。醬汁部分是他們自己做的,白色的米漿醬。

東港秀英肉粿

但這一碗大碗全部都白色的湯我真的不懂!

上網查查,啊~原來那白色的湯是用大骨和虱目魚,加上在來米漿一起熬成的濃湯,看起來很神奇,畢竟這玩意我在別地方都沒吃過,只有東港這裡有,

東港秀英肉粿

喝上一口白白的米漿湯,口感有點黏黏滑滑的,味道很特別,就是口感很濃但不會太鹹的魚高湯。再加上粿也沒有味道,所以要把有鹹度的香腸,豬肉,滷汁攪拌混再一起吃才會有味道。

味道很複雜也很有意思,有點像是在吃著白米粿又喝著湯還邊塞著香腸跟滷肉的複雜感。能吃很飽,因為白米粿是主食,配上各種肉料,是有一種豐富感的沒錯,

東港秀英肉粿

這10元的鮪魚,看起來乾巴巴的要怎麼吃?

東港秀英肉粿

這30元香腸,有點貴?

東港秀英肉粿

那個乾乾的鮪魚跟香腸,說是小菜也不是小菜,其實是跟著白米粿一起吃的,原本這一碗肉粿裡面就有香腸跟豬肉,只是份量不多,加點這些配料就能讓肉粿吃起來更豐富。

這一碗東港肉粿真的很特別,不過有別於台南肉粿,獨樹一格的東港肉粿,我個人是沒有特別喜歡,我自己是喜歡台南永康大灣那裡的肉粿^^”。

不過我是覺得很有意思的第一次嘗試,有機會到東港,還是會推薦吃一次看看!

🍴店名
📸店家專頁 FB打卡評論 / IG曬照片
📞電話:+88688323946
🈺營業時間:07:30–15:00(週四休息)
🚗地址:928屏東縣東港鎮光復路二段100號
📌帶我去:Google map+評論
屏東好吃好玩 /更新日期 2022-05-01 / 發表日期 2021-11-30

Posted by 小不點