無名肉粿》永康大灣特色早餐-肉粿.在地人都吃到的原永康國國小前的無名肉粿.二十多年老店值得品味

2024-07-05台南美食

永康大灣的肉粿一直是我的口袋名單，可是因為從台南市到永康也是要一點時間，而且常常都是早上賣完為止，一直沒有吃到～這次真的是托13的福，開車比較舒服地從台南市來到大灣吃肉粿囉～原本想要吃三王廟前的大灣肉粿，可是當天沒開，但是找到這家原本是開在永康國小前的老店-無名肉粿，看評論至少也有二十多年，不輸給三王廟前的肉粿，這裡同樣也是棒棒的噢！

原本在永康國小前的無名肉粿.土魠魚羹，現在搬到這裡之後，變得很單純的只賣肉粿而已喔

因為是老店了，所以他生意一直還不錯，我們去內用的時候，一直陸續有人在買外帶噢，都是當地人。

目前原永康國小前的無名肉粿（粿公子）新店面位置只賣肉粿，分為大小份。沒記錯小份的是五個肉粿，大份的是八個肉粿。

因為跟店家閒聊所以就知道為什麼原本在路邊攤位會搬到這裡，因為這個店面比較寬敞，他們都是自己製作的粿，從磨米開始一直到製作成粿形狀，都是自製的喔！

他們每天賣的數量有限，會先把粿放在冰箱，要下鍋煎的時候才拿出來。

店家資訊如上，可以加line預定喔！

我第一次吃肉粿也很好奇，原來這就是肉粿。

一顆顆的圓形米粿放在平盤上煎的金黃顯眼，看起來好吃樣子

跟朋友一人一碗，小份的～可是份量真的不小，兩個小鳥胃的女生點一份大的我覺得可能剛好一點唷！

一開始我以為這只是沾著的醬汁，但吃著吃著我覺得這是一種湯耶。加一點辣椒，一點香菜，真的是絕了！

先說這肉粿，我不知道肉的意思是不是指肉燥，因為肉燥大方的就給了一湯匙，而且我喜歡的瘦肉偏多的那種，有在吃肉的感覺。

肉粿原來是比一般的蘿蔔糕吃起來更嫩更軟，口感比較細，不愛需要咬，就是連老人家都可以很容易入口的軟，而他煎的恰恰的外層，吃起來其實也已經軟軟的了，但就是一種比較香的軟～

整體來說，真的很～好～吃～我愛這個！早上吃一碗熱呼呼真的很讚。有機會我一定會再來。