餓男食堂
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餓男食堂|台南美食 不排隊吃不到~推薦到翻過去的丼飯/握壽司

這家 餓男食堂 很早很早就在我口袋名單當中,看人家分享滿滿一大盤鮭魚握壽司的感覺挺厲害的,決定來去試試。所以上次的台南行真的算是特別安排到這家很出名的 餓男食堂 用餐。因為知道人很多,還刻意提早到,果然提早到是對的,第一組進去是不用等的,但我們吃飯的當中,客人就陸續一直上門了。

台南 餓男食堂

看看,我們到的時後門還半開呢,休息中~要等五點準時開門。

🍴餓男食堂
?店家專頁 FB打卡評論 / IG曬照片
📞電話:0936 108 072
🈺營業時間:平日17:00–00:00,六日加開中午11:30–14:00。不定時店休~依粉絲專頁公告為主
🚗地址:台南市中西區南華街22號
📌帶我去:Google map+評論
台南 餓男食堂台南 餓男食堂

先看一下餓男食堂菜單,價位沒有特別便宜也沒有特別貴,就是現在很常見的平均價格。然後握壽司可以點一次12貫那種,就是看起來頗壯觀的樣式。單就鮭魚握壽司是一貫40。

台南 餓男食堂

店內座位真的不多,也難怪不太好定位!

台南 餓男食堂

板前也有幾個座位。

台南 餓男食堂

今天不吃壽司,看到看板上有很厲害的四色丼,一碗雖然要價550,不過吃了是真的覺得有好吃!

 

台南 餓男食堂台南 餓男食堂

先說免費的魚湯,我覺得應該叫他魚湯,因為味增味道真的不太明顯,上面有很多魚油?然後熬湯要熬蝦頭,所以也可以撈到蝦頭。喝起來跟一般日本料理那種味增豆腐湯很不一樣,還不錯。

然後雖然是第一組進去,但因為送單晚一點,所以前面現送單的先出菜,我們等了算蠻久的,尤其是兩碗中間的差格時間,實在有點尷尬。(一個就吃完了一個還要等…)

台南 餓男食堂

炙燒鮭比丼,鮭魚加上比目魚,都是炙燒的,一碗300。尺寸就是我一個女生要吃兩碗才能算有飽的大小,我才驚覺,我最近吃日本生魚片丼飯都會遇到這問題,是他們變小了應該不是我食量變大了啊@_@

台南 餓男食堂

先不管大小,用現磨的芥末,我先給他加分!炙燒比目魚跟鮭魚各佔一半份量,加上鮭魚卵,料跟飯份量差不多。

台南 餓男食堂

餓男食堂的鮭魚比目魚炙燒丼,我後來在吃的時候有想,我當時應該換一下,比起炙燒鮭魚我比較愛生鮭魚,但比目魚是炙燒的很好吃,我不知道這樣算不算是用料大方,但是整體好吃就對了。

台南 餓男食堂

我喜歡他們家的醋飯,用的是恰到好處的冷飯!米飯的品質很好,飽滿Q彈,如果可以加飯就好了(哈哈哈),啊對了,日式醬油也是鹹甜剛好,我喜歡多加一點,甜味更多但卻不會太鹹。

台南 餓男食堂

這一碗不算大碗但是用料嚇死你的「四色丼」,真的算是很讚的,當然價位也相對高,吃完是滿足的,不是覺得「啊~好貴喔」這樣。

台南 餓男食堂

大小先給你看一下,食量大的朋友,可得多點兩三樣,但這個因為料多那種滿足感是截然不同的呀!

台南 餓男食堂

餓男食堂的四色丼,一共放了蟹膏,海膽,生鮭魚泥,鮭魚卵!再加上一顆生蛋,握的媽啊~~

台南 餓男食堂

台南 餓男食堂

他家的鮭魚卵真好吃,咬下去沒有怪味道取而代之的是爆漿鮮甜,至於蟹膏跟海膽用的品質應該也很好,因為真的很好吃誒XDD。一開始四邊吃,可以吃到四種味道,最後全部喇喇一起,又是另外一種味蕾驚豔的味道!

台南 餓男食堂

把生蛋黃拌到飯內,每一口都很濃,很滑,很鮮,很甜,芥末吃起來味道也是甜甜的(應該是現磨的山葵?)帶著不嗆人的一咪咪辛辣,整個大提升~我就愛這味呀!

台南 餓男食堂

真的~很好吃!網路沒騙我啦!

台南 餓男食堂

來一張認證,空碗認證!

台南好吃好玩 /更新日期 2022-01-02 / 發表日期 2021-10-12

Posted by 小不點