單點》板橋‧野宴100異國燒肉啤酒Bar》新型態平價單點日式燒肉

2017-07-27

一直對野宴的印象就是「吃到飽」，而且是很早期台灣開始流行燒肉吃到飽時的老品牌，在這個更迭不斷的市場，要一直撐下去需要相當多的要因。不過我真的也好陣子沒在吃燒肉，今年第一次就給了野宴，特別的是這家野宴並不是吃到飽，而是走平價單點的路線，肉品平均價格一份都是在百元上下，企圖以低廉消費與優質服務來搶攻這個市場。

妙的是，野宴100板橋店，隔壁就是原本的野宴燒肉吃到飽！

板前座位，一個人吃也不會尷尬，我喜歡！

一樓的座位不太多，大概就十來個，二樓比較多位子！

上了二樓才之到別有洞天，座位最多是在二樓！

今天我們六個人，吃得是六人套餐，另外再加一些單點！

警語：喝酒不開車，開車不喝酒；飲酒請勿過量，有害身心健康。

由於這裡強調的是「異國啤酒燒肉」，所以這裡的啤酒選擇超多的，隔壁吃到飽的就沒有這個選擇了唷～所以野宴100比較適合想喝酒吃點東西的朋友，想大口吃肉的，隔壁還是比較適合的！

這幾款水果啤酒看起來相當吸引人～關於點單上的任何問題都可以跟店員詢問，會有專業的解答！

不愛啤酒，還有調酒可以喝喔！

詳細菜單請看官網：https://www.yayan.com.tw/yayan100/menu/Free%20Version/Default.html

一般喝啤酒都用啤酒杯，這裡提供的卻是大口杯，杯身特別有趣

不想喝酒，當然也有茶喝，冰涼的蜂蜜柚子茶！

用餐前，請先著裝～野宴100提供了免洗式的圍兜，吃燒肉不用擔心全身髒兮兮。

話說，燒肉最重要的就是這盆火了，野宴100採用的是下吸式的爐火，油煙不會往上冒～缺點應該就是這天的火力似乎有點溫溫的，一開始還好，後來則是越來越無力，幸好工作人員即時加上炭火。不過不曉得是不是故意的，因為畢竟燒肉配啤酒，多數時間都會喝酒聊天，爐火如果太旺也很不方便。大家在燒烤過程中可視情況請店員調整火力。

餐前小菜

鮮味湯壺燒：NT.100

用鐵壺裝出來的鐵瓶燒～跟土瓶燒裝的東西是一樣的啦，就是放入蝦、香菇、魚板等熬煮的湯～

燻雞鮮蔬沙拉（和風醬）NT.100
胡麻豆腐沙拉（胡麻醬）NT.100
我特別喜歡這兩道，一道才一百元，不貴而且又好吃～清爽的蔬菜總是最適合這炎熱的夏季與熱燙燙的燒肉～

風味釜飯：NT.100

可愛造型的風味釜飯～一小鍋一小鍋，每個人一鍋。

釜飯中放了燻雞肉與明太子，原本期待會向石鍋拌飯一樣的有鍋粑，不過實際上沒有。味道嚐起來有點偏淡，不太有鹹味，店員解釋這是因為燒肉屬於重口味～這個算是拿去配燒肉的，後來我是把它全部吃完，因為真的可以配著燒肉一塊吃～

野菜盛合：NT.100
青翠到不像話的蔬菜，看起來好像模型呀～拿一片羅蔓生菜吃一下，有益健康！

豚肉番茄球（台灣黑毛豬）：NT.100
這倒是很有趣的新玩法，把小番茄包進了梅花肉豬肉裡面，烤熟時還得注意會爆漿的小番茄！

玫瑰六兩（台灣黑毛豬）：NT.130
就是豬頸肉，我喜歡豬頸肉，微嫩帶脆的口感，台灣豬肉的驕傲！

瓦甕雞腿排：NT.130
雞腿肉吃起來當然就是雞腿肉，我倒是比較喜歡她們用瓦甕裝起來的創意～

壺漬羊肋條(新疆孜然醬)： NT.150
羊肋條中品質有點參差，有的全帶著肥不見肉，而且切的有點太小了，進烤盤內烤了會不見得，有些可惜。但滋味上我倒是相當喜歡這羊肋條～

蔥鹽牛舌（尼加瓜拉）NT.150

     
牛舌的烤法是指烤一面，熟了之後就可以吃了，這樣才能吃到牛舌的彈脆，如果不太會烤，店員也會幫忙～畢竟這是一道烤壞就可惜的食材！
  

頂級沙朗心（澳洲）NT.220
另外單點的沙朗心，雖是澳洲牛，但滋味也相當不錯～這一份兩個人吃挺剛好的～

店家私房肉，點不到。囧！
這真的很好吃，應該是肉商獨家提供給老闆的～所以菜單上點不到～但這肉的鮮嫩滋味還真好！

優質牛五花（澳洲）：NT.130
照片上少一片，被夾走了。

    
牛肉大盛合：NT.430
澳洲牛五花
澳洲翼板肉
台灣牛肋條（玫瑰岩鹽）
澳洲牛百頁
這幾道中，我特別牛肋條～牛五花、板翼與百頁大概就是一般水準。但是牛肋條用玫瑰鹽弄的味道可好，有點鹹，相當適合下酒～

台灣牛肋條（玫瑰岩鹽）
 

豚肉大盛合：NT.380
梅花肉（台灣黑毛豬）
玫瑰六兩（台灣黑毛豬）
柳葉魚卵香腸
上等豬舌

我自己是覺得豬肉還是比牛肉好吃，梅花肉跟玫瑰六兩都是好吃的。至於柳葉魚卵香腸，我倒是吃完沒啥特別感覺，吃完才知道裡頭有柳葉魚卵…..牛舌比豬舌好吃！

   
  
台灣生產的梅花豬肉真的好厲害～幾乎到什麼店去吃梅花豬都是有水準的。
  

綜合海鮮船：NT.320
岩鹽草蝦
越南多利魚
海滬花枝翅
葛瑪蘭香魚
台灣鱸魚下巴
貽貝

岩鹽草蝦：NT.100

海滬花枝翅：NT.100

在六人套餐中，有一個海鮮船，這船上有的東西會跟一個「十選六」的食材重複，所以光是草蝦就給了好多。我覺得在配菜上稍微有點不太好，感覺食材重複性有些高，店員如果有事先提醒「十選六」的食材中哪些在大盛合中出現過會比較貼心。

然後因為我對海鮮真的不太care，所以這些我就沒特別吃了，只吃了花枝翅，烤的透明轉白後，吃起來有點脆脆的。

南洋酸辣海鮮盒：NT.80
這也是六人套餐中的一項，挺特別的，而且才八十元喔！jowei說湯喝起來不錯~我也是沒有喝到。

三角雞軟骨：NT.100
紐西蘭牛肚樑：NT.130

個人特別喜歡這個「牛肚梁」，真是特別的味道，吃起來有點嚼勁又有點脆，這道推薦可點！

鹽味手羽先：NT.100
 
      
雞翅好好吃啊！烤的外皮焦脆～然後我又喝了一口啤酒（水果啤酒啦）

懷舊麻糬燒：NT.50
一份五十元的麻糬燒居然扎實的給了六大顆～這個吃了可是真的會撐的，有趣的是灑上的並不是花生粉，有點像是綠豆粉。而麻糬更是隨機性的有包上花生醬，有包的吃起來就像是湯圓一樣，超好吃，沒包的就比較一般，我覺得可以跟店員說要「六顆都有內餡」～

布朗尼：NT.60
帶點微熱的布朗尼頗受歡迎～烤布朗尼也是野宴吃到飽中的招牌！

南瓜冰淇淋：NT.90

太好了，這個我超超超愛的～上次去妖怪村，在台中高鐵樂雅樂我就吃到了這個，跟妹妹在火車上可是快要搶起來的好吃南瓜冰淇淋，可愛小巧的造型相當有趣。這個應該可以在不少店內享用到，樂雅樂一個要賣120，這裡只賣90還真不錯，網路上拍賣一個也超過90元還不含運費咧～

這南瓜冰淇淋好吃在於，吃起來不會有太重的香味，只能吃出清爽淡雅的南瓜味道，畢竟南瓜本來就不是一種香味非常濃郁的食材～反而很耐吃，所以我一個人就吃了兩個（因為他們不是吃冰淇淋，不然就是不吃南瓜阿）。唯一要念的就是，這冰霜的外頭也太誇張了，冰箱的溫度是不是掌控的不好啊～樂雅樂的可沒這種霜呢！

心得：當天用餐，我們一行人是沒有特別麻煩服務生來幫忙所謂的桌邊服務，不過烤牛舌時，服務生怕我們烤不好，是有主動來幫我們處理，店長也有提到他們與吃到飽的不同就是會有更好的服務。在一樓座位比較少，當天許多客人是在二樓，所以比較沒辦法觀察客人與店員間的互動，不過當天一樓的板前有位先生一個人來用餐，或許是怕他寂寞，有個店員就在旁邊陪他一塊烤肉（就是桌邊服務），感覺很適合一個人想喝點小酒吃點東西，卻找不到人陪時來的店～希望店家也能一直持續保持這樣的服務態度，只有這樣客人才會一再願意回流。

這野宴100強調的也是比較平價的路線，若是真要與高級燒肉店的肉質相比，當然是有所苛刻~大概就差不多中間等級。

但是以他每份單點肉品可以維持在百元左右價位，又提供了相當多的異國啤酒，真的就很適合來喝上幾杯~比很多單點燒肉啤酒屋，一份常常起跳兩、三百元的店，野宴100應該會有某部分的消費市場，就像是百元炒菜店生意永遠做不完一樣，能把握住現在消費者的消費心態絕對是致勝關鍵。個人推薦想要喝酒為主，吃點燒烤為輔的朋友來聚餐，若要吃到飽，可能皮包見底還會有點不滿意。

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