中壢美食推薦》媽媽廚房~有媽媽味道的健康料理

2007-11-25

這真是一個奇怪的季節耶，明明已經快十二月，溫度也很低了，居然還有甚麼鬼颱風，還一次兩個！太詭異了實在

更詭異的是，氣象報告都說週末會影響台灣，影響個大頭鬼啦

天氣好到不行耶！

由於天氣太好，所以一定要到外面去走一走，一走就走到中壢逛街~

逛街前先吃飽一點，所以就找到網路上有不少好評價的媽媽廚房，由於他是加盟體系，所以我認為應該不管哪一家分店都差不多吧，那桃園評價不錯中壢也不賴才對。不過他的地址寫「福州二街」聽起來很難找，其實還離延平路與環北路交叉處不遠而已。

對面就有停車場，停車非常方便，在一位難求的中壢市區實在好啊~

和藹可親，負責櫃臺與飲料的老伯。

上菜的窗口，照片上是一位非常熱心親切的小姐。（應該是阿姨吧）

因為今天我是一個人用餐，所以點菜的時候花了一點時間，因為我想吃多點菜色，但又吃不完，剛才招呼的阿姨建議我點套餐再多點一樣菜，但我心裡是想多點兩樣，不過阿姨說這樣我會吃不完，但是我是打算打包帶走的，所以是沒關係。

點了辣豆瓣鮮魚片套餐：NT.200，豆瓣鮮魚的份量是一人份。附上一碗湯、小菜、白飯跟餐後一杯飲料。

豆乾炒雪裡紅，這個真的很有媽媽的味道啊！（想回家）

排骨湯，裡頭有白、紅蘿蔔，清燉的味道還不錯。

豆瓣鮮魚片

講求少鹽少油的料理方式，所以魚片並非事先炸過，所以不像一般糖醋魚（紅燒魚）會有一層油浮在邊緣上，但也因此魚肉就少了一點香味與口感呢~不過這是健康的料理啊！豆腐蠻嫩的。但是魚片大概只有三、四片而已，有點少說！

如果是點套餐，真的蠻建議再多點一樣菜，因為感覺真的很少，所以我就在加點了一個很多人推薦的清遠雞腿。

清遠雞腿：NT.220，這個份量就有多了。

說實在呢，我不知道為啥要叫做清遠雞腿，但我覺得跟我在香港吃到的蔥油油雞蠻像的，肉質細嫩有彈性，有點QQ的，雞腿肉本身好像擦了點鹽巴，所以只有淡淡的清鹽味道，沒有其他甚麼醬油啊、有的沒的多餘的醬料。

愛吃鬼如我，覺得只有吃到兩樣菜好像不夠，所以又多點了一樣XO醬烘蛋

XO醬烘蛋，NT.180

看起來香噴噴的啊~味道蠻重的，有點鹹，算是下飯的菜，但是我覺得他蠻油的，我以為烘蛋是烘完會整個乾乾的，這個底下卻還有一點油留著。

補充說明，飲料可以選果汁、咖啡、奶茶。我選了一杯奶茶去冰。

最後我果然是吃不完，留下半盤的烘蛋跟一大半的雞腿，剛招呼的阿姨也跑來問我要不要上飲料，我看是差不多了，所以就說可以上飲料，在櫃臺的老伯看我好像吃不下了，還主動問我是不是要把飲料外帶，我想了想還是不用，於是在店內用完飲料。在老伯送來飲料的時候，問我是不是要把菜打包，原本只想打包雞腿，不過老伯又問說烘蛋不要嗎？我想了一下還是都打包走，當晚餐好了（果然成了我的晚餐啊），打包用的不是塑膠袋喔，而是紙杯碗呢！

不過這奶茶就真的很不得我喜歡，只喝了一些就沒喝了。沒有奶香味道，茶味一點點，可惜好像用的是蜂蜜的樣子，

離開的時候，另外一個看似老闆娘的阿姨也出來櫃臺了，跟剛才的老伯問我說今天的菜色有沒有需要改進的地方（他們也同樣問過在我之前結帳的另個太太）

我就說啦，我說那個XO烘蛋太油了，阿姨就說XO醬本身就有油了，所以很難把他弄得不油！

對吼！我怎麼這麼豬頭，這就跟拿沙茶醬炒蛋一樣，肯定是油膩膩的，我只想要點一些特別的，卻忘了食物本身的特性~>"<~
所以下次不會再點這個，但是應該有人很愛XO醬的味道吧~

阿姨說怕油膩的，她推薦另外一道醬爆烘蛋，裡頭還有蝦米香菇等

可惡啊，早知道就點這個。

老伯也非常親切的問我店家容不容易找到，也問我打哪去吃飯的，真的蠻和藹的。

果然是「媽媽廚房」，感覺跟回家沒啥兩樣耶！裡面的阿姨都蠻親切的，老伯最可愛了~~吃完飯心情就會變的蠻好的。

回來晚上熱一熱，就成了晚餐啦~