金得春捲》台南國華街美食之一 第一家就是他
在民族圓環附近的金得春捲,一向是我去台南必吃的一樣小吃。我真的覺得他很厲害,從我大一一直吃到現在,口味都還在,真的很堅持,我覺得很佩服。所以我每年回台南,也都一定會到這裡吃,也會帶朋友來吃看看,台南的春捲,跟北部的潤餅有甚麼不同
這條街上很多蠻有名的店,比如隔壁的富盛號碗粿,跟永樂燒肉飯等,只是我某些因素所以不是很喜歡隔壁的碗粿(很黏)跟燒肉飯(有點貴也不是很多),也很少帶朋友去吃。
金得春捲,一向都是NT.30 ,好像都沒漲價?(我忘記,怎麼記得以前就是三十元。)
配料很豐富,除了「皇帝豆」是我真的很頭大的一樣之外,其他我都覺得不錯,與北部不同沒有油炸的紅糟肉也沒有蛋酥,取而代之的是清爽的蝦仁與滷過的豬肉條,口感上偏於清淡舒爽。
還有一樣特點在於他們春捲包好之後,還會稍微煎一下
他們生意很好呢
貼心的店家,見我們四個人點兩捲,還幫我們切好分成四袋~~
這裡只有一個小小桌子,內用可以有一小碗清淡的柴魚湯,這是南部才有的,我家鄉那邊也是如此,我就不知道為什麼我北上之後,吃的春捲除了變成了潤餅,也沒有免費的柴魚湯可以喝,唉唉。
春捲剖面圖,很讚。
看到蝦仁了吧,還有清燙的高麗菜~裡頭的豬肉有時候會有肥的,不敢吃的話一定要先跟老闆講說要瘦肉,老闆一定會幫你挑瘦的~豬肉是魯過的,味道不錯,還有豆乾條、蛋絲等等,很清爽好吃喔
春捲裡有兩隻蝦仁、皇帝豆(我不愛吃豆,每次都請他不要放)
不愛吃肥肉可以請他放瘦肉。豆乾、蛋絲、高麗菜都是我很喜歡吃的東西
春捲皮煎的一點點酥酥乾乾的,很好吃唷。
個人推薦,這家春捲,值得一吃。
- 鹽水小吃推薦》好吃的鹽水阿公炭烤雞蛋糕 / 復古風銀鋒冰果室 / 晚了買不到的鹽水水煎包
- 遊趣》又一次的台南二日遊 – 留下的紀念 最終回
- 台南晶英 Robin’s 》日風和食鐵板燒.融合西日式的精緻鐵板燒料理
- 阿公阿婆蛋餅》台南必吃的古早味粉漿蛋餅
- 開元路土魠魚羹》台南才有的道地口味
- 2022虎年走春》台南廟宇走春活動.祈福求財降良緣
- 台南福記肉圓,知名老店
- 台南小吃美食推薦》阿川土魠魚羹v.s集品蝦仁飯》細作細品