台南》北門路美術社前的阿伯豆花(阿伯已經於2011年去世)

2024-07-05

看過小不點網誌一段時間的人，就知道我是個不折不扣的豆花控，喜歡吃傳統豆花，但其實我吃豆花的歷史沒很久，大概是研究所才開始發病，當時我記得同學買了一杯在北門路上的阿伯豆花給我吃，那天的豆花我雖然沒特別記住是誰賣的，但我記得是那個味道與口感有多棒。

回去好幾趟，都沒在北門路上遇到阿伯開店，這天剛好我們就住在火車站前面，逛完大東夜市回飯店，就看到阿伯還在賣豆花，我停下摩托車，買了一杯帶走。

阿伯今天跟阿婆出來一塊，兩個人一起在昏暗的燈光，老舊的鐵馬拉車旁等著客人來，我問了一下，營業時間其實只有短短兩鐘頭，七、八點出來賣。賣完就走，最多兩小時。

滿滿的豆花，一杯沒記錯的話是二十元！

豆花吃起來就真的很古早味的綿密，而且豆香味非常重。糖水不多，豆花給超多！

吃完還一堆豆花，但沒糖水了，只好自己加飲料進去，哈！

阿伯豆花真的是很古早的味道，綿細程度絕對在中上，而且豆香十足，真的是不錯吃的好豆花！我挺愛的！可惜每天只有一小段時間在賣，要買得看運氣，加上糖水還真的是很少，阿伯太認真給太多豆花了，真的是好實在啊！我絕不是因為阿伯阿婆年紀大，所以特別有私心，是豆花自己本身就真的好吃，再加上他們的確年紀也很大了，還在堅持古早味的出來賣豆花，實在也值得給他們一點支持啊！