宜蘭冬山小吃推薦》廣興做粿手工米苔目.神奇鹹紅豆粿

2024-07-05

離開了蘇澳冷泉大概一點嚕，剛剛吃的米糕早就騎鐵馬消耗光啦

肚子餓了，趕緊找第二站吃飯，第二站我安排的是冬山廣興路上的「廣興做粿」，這家店名真的超有趣的，簡單明瞭超直接！

但是我們到的時候，又快兩點了，碗粿已經賣光了，嗚嗚，在做粿的店沒吃到粿，好可惜。只剩下米苔苜而已，我們就全點了綜合米苔苜~

我以前是不吃米台目的，因為我覺得他應該是甜的，不該是鹹的，做成鹹的一律不吃~(有成見的挑食鬼?)

綜合米台目：NT.50，這碗麵長的居然跟牆壁上照片一模一樣，三顆魚丸、一顆滷蛋，外加一大片叉燒肉與對半切油豆腐，中間放上芹菜末與油蔥酥。老闆娘慢慢擺，擺出了SOP耶~

喝一口湯，湯頭清淡，帶有芹菜與油蔥的香味，湯頭一點都不油膩確有鮮味，可以喝下大半碗沒問題?。

這米苔苜並非純米的米苔苜唷，我在吃麵的時候跟老闆娘瞎聊，是個很和藹可親的媽媽，他說他們家的米苔苜不是純米的啦，有加了一些其他的粉，吃起來就有Q，說實在我喜歡有點Q的東西，不管是粄條還是米台目，帶點Q的比較合我的胃，所以我很喜歡這家米苔苜！

魚丸就差不多嚕，只是魚丸有加胡椒粉？怎麼吃起來有點胡椒粉味?

在我們等待老闆娘慢慢依照SOP去擺放米苔苜配料時，發現了旁邊有一盒這個甜米糕，我好愛甜米糕！（我好像很多很愛），於是問老闆娘這要不要賣，幸好這是最後一盒要賣的。一盒NT.30

參有龍眼乾的甜米糕，甜度剛好，米又很有彈性不會太硬，好好吃喔！一下次就吃完了這一盒。

在我們吃米台目的時候，老闆娘悄悄的坐在我們的背後，正在包著「粿」，我眼睛超利的馬上轉頭開始跟老闆娘哈拉了起來，我超愛吃草仔粿(器喀貴?)←我全都愛吃了啊，我想說要買一個，沒想到她手裡做的正是最後一個，而且裡頭包的是鹹的豆沙，而且已經包好了，我不能改包成蘿蔔絲的~

鹹豆沙？？？！！！讓我不禁想起上次去中和吃的日發煎餅，那可怕的豆泥油蔥~

不過老闆娘說，她先生最愛吃的就是這一味，讓我真的超好奇~老闆娘人超好，原本是要給老闆吃的，就進了我們的肚子了

這豆沙真的很有趣，老闆娘說是宜蘭特有，鹹鹹的豆沙是用薑去炒花豆泥，應該是加鹽巴才會有鹹鹹的，一整個好特別，外皮當然是甜甜的，吃起來鹹甜還有薑味~~我問老闆娘是甚麼做成綠綠的顏色，南部是用鼠麴草，北部我不太熟，宜蘭老闆娘是說用甚麼「麻」，我也聽的霧煞煞，反正就是可以把粿皮弄得綠綠的一種食用色素。

我是覺得蠻好玩的口味啦，但是路隊長跟小石就不捧場嚕~大概這真的很適合宜蘭人的胃吧~?

臨走的時候，老闆在旁邊剝蛋殼還嗆我說他記得我吃了他的草仔粿~老闆，真不好意思啦~我下次去宜蘭，一定會提早去你家吃個碗粿的啦~

本次點單：4碗綜合米苔目+1份甜米糕，1個鹹豆沙草仔粿，完食。