【台東】洪廚海草小籠包輕食健康館 - 小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣

【台東】洪廚海草小籠包輕食健康館

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離開飯店後,老爸老媽直接驅車回嘉義,而我們則繼續未完成的四天三夜晃台東,日正當中的午餐,選擇到市區有冷氣可以吹的洪廚海草健康輕食館,這樣可以悠閒的吹冷氣吃午餐,感覺比較舒服。

這家在台東中山路上的洪廚海草小籠包挺有名的,認真的看了一下網路資料,頗多人推薦,當天午餐到達的時候,果然是人滿為患,用餐時間還得排隊等候位子呢!

海草小籠包
(天氣,有夠好)

海草小籠包
在外面等候位子的時候,順便瞧了一下菜單,這是一家賣麵食館小店。

海草小籠包
等了十分鐘有位子進去,發現可不是一般小麵館。乾乾淨淨的地板,光亮潔白的天花板與牆壁,是一家進來就會覺得很舒服的店。

海草小籠包
牆上掛了一個咖啡左岸的畫,這應該是店家有特別意思的!

原來洪廚輕食館在店內提供了咖啡機給客人使用(忘了拍咖啡機了啦),但我是沒特別去瞧,不知道咖啡機要不要錢。

海草小籠包
但是旁邊有準備了很多咖啡杯,似乎感覺是免費提供的樣子??!!(有人知道請不吝指教)

海草小籠包
提供了經過烘碗機烘烤殺菌的餐具,很用心喔!




海草小籠包
冰箱裡的小菜也排的整整齊齊,不過我們沒有取用。

海草小籠包
海草雞汁湯包: NT.60,都到了這裡怎麼可以不點個海草湯包,這可是店內招牌

海草小籠包
我一開始誤會了是小籠包裡面的肉餡加了海草,就像基隆和平島的一樣,但原來洪廚的作法是將乾燥海草磨粉拌進小籠包麵皮裡(我猜的,看起來像),所以小籠包的皮看起來就有一點一點的小綠點。

海草小籠包
雞汁湯包裡面包的可不是雞肉,這其實是用雞汁去拌豬肉餡的啦,豬肉的部分應該都採用比較瘦的地方,怕吃起來沒肉汁所以用了雞汁,雞汁感覺是比豬油健康。輕輕咬下小籠包,裡頭湯汁飽滿,感覺不油膩之外也不會太鹹,低油低鹽路線不愧叫做「健康輕食館」。

當我們猶豫要點啥的時候,老闆經過,特別提起了「沙朗煨燒飯」是每天只有供應12(??)份的特別餐點,一向很假會的W隊長,決定點個感覺看起來很猛的「沙朗煨燒飯」。

海草小籠包
沙朗煨燒飯:NT.120,每日限量。限量的,是旁邊那個小碗裡裝的四、五塊沙朗肉。

海草小籠包
半熟的水晶蛋,切細的蛋絲,青江菜與韓式豆芽與海帶芽,果然一副很健康的樣子,我覺得如果加了韓國拌醬就成了韓式拌飯了(青江菜走開)。

海草小籠包
不過把沙朗煨燒肉到進了飯裡,就成了沙朗肉拌飯了,哈哈!

海草小籠包
煨肉湯汁也是走低鹽路線,吃起來口味清淡,拌進飯中感覺是少了點味道,沙朗肉吃起來老實說真的「還好而以」,我個人還是覺得如果是真的強調好的肉,還是用最原始簡單的方式去作吧,熬燉過了感覺就跟一般牛肉沒啥差異的感覺。

這拌飯,吃起來,不太有一百二十塊的價值,三人無言。

最後這道,是每週六才有提供的南瓜起司鮮奶飯,我這個人特愛南瓜濃湯的,有這道一定要點的吧!而且不貴,也才五十元!

海草小籠包
但,就真的只有五十元的價值。

海草小籠包
當服務生送上這道餐時,我頓時傻眼,跟我想像中的燉飯有點差距,這像是南瓜鮮奶泡飯。




海草小籠包
嗯嗯,據說是金針山南瓜配初鹿鮮乳,味道一樣很清淡,不太鹹。但我比較在意的是他的飯似乎沒有燉的感覺,就像是白飯加入鮮奶燉南瓜,味道也不濃郁不香,而起司,我則沒感覺了。這個是第一道就上的菜。速度之快倒讓我覺得他真的只是把鮮奶南瓜倒進白飯而已。

整個吃完,三個人覺得,海草小籠包最好吃,至於其他的就見仁見智嚕。看別桌點的都是一些乾麵之類,或許麵類蠻不錯

延伸閱讀 :[整理]四天三夜台東行全部
食記
海草輕食健康館
地址:台東市中山路205號
電話:089-330999
時間:11:00-14:00 / 16:00-20:00 (每月10、20、30號休息)

花東好吃好玩 /更新日期 2009-07-12 / 發表日期 2009-07-12